Azeite virgem extra toscano IGP

Azeite obtido a partir de azeitonas colhidas na Toscana, com certificação IGP, extraído a frio para não comprometer as qualidades organolépticas e a qualidade superior deste produto.

O IGP Óleo Toscano também significa tipicidade e uma forte ligação com o território, certificada pela marca comunitária IGP (Indicação Geográfica Protegida) e por rigorosas regulamentações de produção.

O azeite virgem extra toscano – património único do território e da cultura desta região – está protegido pela Indicação Geográfica Protegida desde 1998.

Características

Na boca apresenta-se comoaroma picante médio-leve e bem pronunciado, com notas de azeitona madura e notas de amêndoa doce.

Harmonizações: Pratos como coelho assado, javali marinado, pregado assado, choco grelhado, saladas de cevada, pratos com marisco

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Como usá-lo

A melhor e ao mesmo tempo mais simples forma de saborear o sabor único doAzeite virgem extra toscano é simples: basta verdespeje algumas gotas em pão branco fresco ou levemente torrado.

Ou com uma bruscheta: basta adicionar alguns tomates cereja picados e algumas folhas de manjericão. Naturalmente, o azeite virgem extra é um condimento ideal para saladas ou massas. É saboroso, digerível e saudável!

Na culinária toscana, o azeite virgem extra é usado para temperar algumas sopas substanciais, como a famosa Ribollita, a típica sopa de legumes toscana, ou para temperar carnes grelhadas ou cozidas, como o tradicional Stracotto del Chianti, um assado ao molho de vinho Chianti. .

Basta adicionar algumas gotas de azeite toscano antes de servir o prato acabado.

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