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Vernaccia di San Gimignano Panizzi

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Vernaccia Panizzi Docg

La Vernaccia di San Gimignano DOCG di Panizzi, realizzata a partire dalle uve di vernaccia – a cui si aggiunge un pizzico di incrocio manzoni – coltivate in tutti e cinque i vigneti di proprietà.

Le uve, dopo la raccolta, vengono spremute sofficemente, e la fermentazione avviene in vasche d’acciaio alla temperatura controllata di 19 gradi.

Segue poi la fase di affinamento sui lieviti, sempre in acciaio, per un totale di 5 mesi. Un bianco toscano capace di stupire in tutte le occasioni.

Vini San Gimignano

Questa Vernaccia di San Gimignano presenta un colore giallo paglierino chiaro con evidenti riflessi verdolini.

Il bouquet è completo, fitto e delicato, con note floreali di ginestra e tiglio che lasciano poi spazio a sensazioni fruttate variegate, tra cui spiccano aromi di mela verde, pera e pompelmo.

In bocca si rivela equilibrato, secco e fragrante, grazie a una bilanciata acidità che esalta le sfumature fruttate e agrumate. Il retrogusto è piacevole, di buona persistenza e lievemente amarognolo.

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Scheda Tecnica

NOME COMPLETO Vernaccia di San Gimignano DOCG 2020 Panizzi

DENOMINAZIONE Vernaccia di San Gimignano
ANNATA 2020
PAESE Italia
REGIONE Toscana
VITIGNO Vernaccia Di San Gimignano 100%
FORMATO 0,75 L
AROMI Tiglio, Mela verde, Pera, Pompelmo, Ginestra
GRADO ALCOLICO 13 %
TEMPERATURA 10 ℃

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