Morellino Scansano DOCG
- W 100% identyfikowalny toskański łańcuch dostaw
- Bezpieczna płatność online
- Dostawa w chłodzie +2/+4 °C
- Wysyłka do 27 krajów UE
- Pakowane próżniowo
Morellino di Scansano DOCG Bellamarsilia to wino wjazdowe z Poggio Argentiera — winnicy biologicznej założonej w 1997 roku przez Gianpaolo Paglię w gminie Scansano, w toskańskiej Maremma. Sangiovese 100%, winnice w Baccinello na glebach wapienno-gliniastych i w Alberese na piasku i mule, certyfikowana uprawa biologiczna, fermentacja i dojrzewanie w stali w kontrolowanej temperaturze. Intensywny rubinowy czerwień, kwiatowe nuty wiśni i maliny, nawiązania do śródziemnomorskiej makii, chrupiący i wijący się smak z piękną strukturą tanin. Ocenione na 88 punktów przez Falstaff.
Dlaczego ten Morellino jest inny
Morellino di Scansano to jedyna DOCG toskańskiej Maremmy — Sangiovese z tego terytorium ma wyjątkową śródziemnomorską ekspresję, ukształtowaną przez bliskość morza i słoną bryzę wznoszącą się z Argentario. Nie produkuje mocnych i skoncentrowanych win jak Brunello czy Nobile: produkuje wina chrupiące, świeże, o wielkiej pijalności, gdzie czerwone owoce dominują na mineralnym i balsamicznym tle przypominającym toskańską makię.
Poggio Argentiera powstała w 1997 roku z zakupu Podere Adua, struktury pochodzącej z początku XX wieku z czasów melioracji Maremmy. Gianpaolo Paglia, agronom, zbudował w ciągu niemal trzydziestu lat jedną z najbardziej szanowanych winnic biologicznych w denominacji. Bellamarsilia — nazwa przywołująca piękno Maremmy — to jego najbardziej bezpośrednia interpretacja Morellino: czysty owoc, żadne drewno, stal i szkliwiony cement dla zachowania świeżości odmianowej maremmańskiego Sangiovese.
Karta techniczna
| Produkt | Morellino di Scansano DOCG Bellamarsilia |
| Producent | Poggio Argentiera — Scansano, Grosseto |
| Denominacja | Morellino di Scansano DOCG |
| Szczep | Sangiovese 100% |
| Winnice | Baccinello (gliny wapienne) i Alberese (piasek i muł) |
| System uprawy | Cordone speronato |
| Winifikacja | Maceracja ~2 tygodnie, fermentacja w stali w kontrolowanej temperaturze |
| Dojrzewanie | Stal nierdzewna i szkliwiony cement |
| Kolor | Intensywny rubinowy czerwony z cieniowaniem przy brzegu kieliszka |
| Aromat | Wiśnia, malina, owoce leśne, śródziemnomorska makia, nuty balsamiczne |
| Smak | Chrupiący, wijący się, świeży, elegancka struktura tanin, trwały finisz |
| Alkohol | 13,5% obj. |
| Format | 0,75 l |
| Temperatura podawania | 16–18°C |
| Alergeny | Zawiera siarczyny |
| Metoda | Certyfikowane biologiczne |
| Region | Maremma Toscana, Włochy |
Nagrody i wyróżnienia
| Falstaff | 88 punktów |
Zalecane połączenia
Morellino di Scansano DOCG Bellamarsilia to toskańskie czerwone wino o wielkiej wszechstronności gastronomicznej. Idealne połączenia to pierwsze dania z sosami mięsnymi, pappardelle al ragù di cinghiale, risotto z grzybami borownikami, mięso z grilla i stek, dziczyzna duszona, tagliata z rozmarynem. Doskonałe także z dojrzałymi serami pecorino z Maremmy.
Dla połączenia terytorialnego par excellence: Morellino Bellamarsilia z Ragù di Cinghiale La Dispensa Toscana na pappardelle — maremmańskie Sangiovese i toskańska dziczyzna, klasyczne połączenie kuchni Scansano. Doskonałe także z Pecorino Stagionato in Grotta z Caseificio Follonica.
Produkty powiązane
Odkryj selekcję toskańskich czerwonych win: Chianti Riserva DOCG Uggiano dla strukturalnego Sangiovese z Chianti, Vino Nobile di Montepulciano DOCG Salcheto dla wielkiego Sangiovese z Montepulciano, Scalabrone Bolgheri DOC Rosato Guado al Tasso dla różowej alternatywy z Bolgheri. Cała selekcja w Enoteca Toscana Online.
Dla restauracji i HoReCa
Morellino di Scansano DOCG Bellamarsilia to idealna pozycja dla kart win poszukujących toskańskiego czerwonego DOCG biologicznego z możliwym do obrony stosunkiem jakości do ceny. Denominacja Morellino di Scansano — jedyna DOCG toskańskiej Maremmy — jest rozpoznawalna i komunikowalna w menu. Certyfikowana produkcja biologiczna i uznanie Falstaff 88pt to sprawdzalne argumenty sprzedażowe. Dostępne do regularnych dostaw i zamówień HoReCa: info@salumeriatoscana.shop.
Wysyłka wina
| Włochy | Koszt |
|---|---|
| Zamówienia poniżej €49,99 | €8,90 |
| Zamówienia €50–119,99 | €4,90 |
| Zamówienia powyżej €120 | €3,90 |
Wysyłka poniedziałek/wtorek/środa — dostawa do piątku. Wino jest wysyłane w opakowaniu ochronnym chroniącym przed skokami temperatury.
| Europa (według wagi) | Koszt |
|---|---|
| 0–5 kg | €19 |
| 5–10 kg | €26 |
| Powyżej 10 kg | €33 |
FAQ
Co to jest Morellino di Scansano DOCG?
To jedyna DOCG toskańskiej Maremmy, produkowana w gminie Scansano w prowincji Grosseto. Nazwa "Morellino" to lokalne przezwisko Sangiovese — wiodącego szczepu Toskanii — który na tym nadmorskim terytorium wyraża unikalne cechy: świeżość, owocową chrupkość i słoną mineralność nadaną przez bliskość morza.
Co oznacza, że Poggio Argentiera jest biologiczna?
Poggio Argentiera stosuje certyfikowane metody rolnictwa biologicznego: żadnych pestycydów ani nawozów chemicznych w winnicach, dbałość o zachowanie równowagi między winoroślą a terroir. To jedna z historycznych winnic biologicznych w denominacji Morellino di Scansano.
Jaka jest różnica między Bellamarsilia a Capatosta?
Bellamarsilia to podstawowe Morellino z Poggio Argentiera — Sangiovese 100%, bez drewna, dojrzewanie w stali i cemencie, wino o wielkiej świeżości i natychmiastowej pijalności. Capatosta to top gamma — blend z Alicante, dojrzewanie w drewnie, większa struktura i dłuższy potencjał starzenia.
Z czym łączyć poza mięsem?
Morellino Bellamarsilia jest doskonałe także z dojrzałymi serami pecorino z Maremmy, ribollita toscana, zupy strączkowe, makaron z ragù z dzika. Świeża kwasowość maremmańskiego Sangiovese dobrze znosi także dania z grzybami borownikami.
Czy dostępne dla restauracji i sprzedawców?
Tak. Skontaktuj się z nami pod adresem info@salumeriatoscana.shop w sprawie cen HoReCa, regularnych dostaw i spersonalizowanych warunków.
Jak działa wysyłka w warunkach chłodniczych?
Każde zamówienie podróżuje w warunkach chłodniczych w temperaturze +2/+4°C, pakowane próżniowo w izotermicznym kartonie z wkładem chłodzącym. Dzięki temu produkty docierają świeże i w najlepszym stanie, jak prosto ze sklepu.
W jakim czasie otrzymam moje zamówienie?
Dostawa następuje zwykle w ciągu 1-3 dni roboczych od wysyłki, na terenie całych Włoch. Numer śledzenia otrzymasz e-mailem, aby móc śledzić paczkę aż do domu.
Czy obowiązuje minimalne zamówienie lub trzeba się rejestrować?
Nie: nie ma żadnego minimalnego zamówienia ani obowiązkowej rejestracji. Dodaj produkty do koszyka, podaj adres i sfinalizuj zamówienie w kilku krokach.
Jak przechowywać produkty po ich otrzymaniu?
Przechowuj świeże produkty w lodówce w temperaturze +2/+4°C i spożyj je przed datą podaną na etykiecie. Dla wędlin i dojrzewających serów wskazówki dotyczące przechowywania znajdziesz w opisie produktu.
Czy wysyłacie również za granicę?
Wysyłamy na terenie całych Włoch oraz do 27 krajów Unii Europejskiej, zawsze w opakowaniu chłodniczym i izotermicznym, które utrzymuje łańcuch chłodniczy aż do dostawy.
Jakich metod płatności mogę użyć?
Możesz wygodnie zapłacić online kartą kredytową, PayPal oraz innymi bezpiecznymi metodami dostępnymi przy kasie. Wszystkie płatności są chronione i szyfrowane.
