Suolattua raakakinkkua

The Kypsennetty kinkku se on italialaisen perinteen klassikko, jolla on erehtymätön maku.

Tämä siivu raakakinkkua on sopivin leikkaus vastaamaan kuluttajien tarpeita, jotka haluavat ostaa pienen palan, joka on kätevä viipaloida kotona.

Tämän viipaleen käsintehty suolaus Kokenut vaatii toistuvia ja voimakkaita hierontoja antaakseen suolan tunkeutua syvälle.

Sen jälkeen kun se on jätetty lepäämään erityisissä jääkaappikennoissa, se maustetaan ja kypsytetään hyvin ilmastoiduissa tiloissa 9-12 kuukauden ajan.

Maku on maukas ja tasapainoinen, ja siinä on tunnistettava ja tyypillinen Toscanan raakakinkun aromi.

Rasvainen osa sulaa suussa ja tasapainottaa lihan makua.

Älä missaa tätä hämmästyttävää siivua Kovettunut kinkku!

Lisää se ostoskoriin nyt, niin toimitamme sen sinulle 48 tunnin sisällä!

✅ Kylmätoimitus 24/48 tuntia

✅ Tyhjiöpakattu 

✅100% korkealaatuinen Toscanan tuote 

✅Ilmainen palautus 14 päivän sisällä 

✅ Taattu hyvitys mahdollisista virheistä 

✅Maksu luottokorteilla, Paypal tai pankkisiirto, Amazon Pay, 

✅Toimitus UPS:n kautta Eurooppaan ja Yhdysvaltoihin

Tuotanto

Suolatun raakakinkun valmistus alkaa jalkojen erottamisella eläimen muusta kehosta ja klassisesta kaareen leikkaamisesta:

jonka jälkeen lisätään suolaa, pippuria, luonnollisia makuja ja mausteita.

Samanaikaisesti kaikki raakakinkut on varustettu ei-irrotettavalla sinetillä, joka osoittaa kypsytysprosessin alkamispäivämäärän: kypsytysprosessin on kestettävä vähintään 12 kuukautta.

Valmistusprosessin lopussa raakakinkku näyttää melko pyöreältä, sen yläpäässä on kaareva muoto ja paino vaihtelee 7–7,5 kg:n välillä.

Kinkku on elävä elementti ja sillä on yksilöllisiä ja luontaisia ​​ominaisuuksia.

Jokaisella kinkulla on erilainen vaste ja erilainen mauste muodon, painon ja rasvan vuoksi. 

Täysin kypsyneen kinkun saattaminen 24 kuukaudesta 26 kuukauteen merkitsisi sen pilaamista, se merkitsisi sitä, että sen kypsymisen huippua ei kyetä ymmärtämään ja sen lähettämistä ylikypsymään.

Sen parhaat ominaisuudet katosivat, ja maku ja aromi muuttuvat.

Ajattele viiniä… On viinejä, jotka tarvitsevat aikaa antaakseen parhaansa, toiset vähemmän.

Kokemus, aromit, jotka kinkut jättävät neulaan, se pieni reikä, jonka avulla haistamme kinkun vahvuudet ja heikkoudet.

 He tekevät raakakinkun kertomaan itsestään ja tee selväksi, mikä on paras aika maistella sen ainutlaatuisia makuja ja aromeja.

Halusin kertoa sinulle siitä raakakinkku laitetaan erityisiin elintarvikekäyttöön tarkoitettuihin polystyreenilaatikoihin.

Ja myöhemmin henkilökohtaisessa pahvilaatikossamme toimitusta varten, jotta varmistetaan oikea säilyvyys toimituksen aikana.

Resepti Toscanan kinkulla 

8 kypsää luumutomaattia
8 viipaletta Toscanan raakakinkkua
4 viipaletta Toscanan leipää
6 anjovisfilettä öljyssä
2 oksaa timjamia
ekstra neitsyt-oliiviöljy.

Poltettu tomaatit kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi, valuta ne ja anna jäähtyä. Kuori ne sitten ja leikkaa ne neljään osaan.

Poista sisäiset siemenet ja leikkaa ne fileiksi. Laita ne kulhoon, mausta ne
lusikallinen hyvää ekstra-neitsytoliiviöljyä ja tuoksu ne timjamin oksalla.

Pilko hienoksi loput timjaminlehdet ja ripottele ne leipäviipaleille.

Kausi jokaiseen viipaleeseen teelusikallinen ekstra-neitsytoliiviöljyä ja paahda ne nopeasti uunin grillin alla.

Levittää kinkkuviipaleet leikkuulaudalla, poistettu rasvaa ja laita tomaattifileet jokaisen päähän.

Rullaa Toscanan raakakinkku tomaatin ympärille ja laita saadut sämpylät lämpimän leivän päälle.

Viimeistele laittamalla päälle puolitoista anjovisfilettä
jokainen krutonki ja tarjoile.

Sinun lähetys Suolattua raakakinkkua  tapahtuu 24/48 tunnin sisällä hyväksynnästä.

Maksutavoissa on myös mahdollisuus maksaa toimituksen yhteydessä.

Tuore Toscanan lihamme on kulinaarinen aarre, joka voidaan toimittaa vain kaikkia voimassa olevia tuoretta lihaa koskevia säännöksiä noudattaen.

Toimitusaika: Toimitusajat vaihtelevat kohdealueittain ja vaihtelevat 24-48 tunnin välillä varaston noutohetkestä, joka tapahtuu maanantaista keskiviikkoon.

Toimituskulut:

• Italia: Toimitus tuoreen lihan 10 €, ilmainen Italiassa yli 150 € tilauksille

• Toimitus Express Courierilla Italiassa: Ruoan toimitus ilman tuoretta lihaa 7,90 €, ilmainen Italiassa yli 75 € tilauksille (vain suolalihat, juustot, kinkut, viini, jälkiruoat)

• Toimitukset Eurooppaan: Hinta vaihtelee painon (5kg) ja toimitusnopeuden mukaan alkaen 19,90 €.