Jos etsit mistä ostaa Cinta Senese DOP suolalihaa, olet oikeassa paikassa, täältä löydät suolalihatuotannon ja artesaani Cinta Senese DOP kinkkuja, paras sianliha Toscanassa.

Cinta Senese

Cinta Senese on maalaismainen rotu, jolle on ominaista vaaleanpunainen nauha, joka ympäröi sian rintaa, mistä johtuu nimi "Cinta".

Eläimemme kasvatetaan puoliviljelmässä tilassa ja niitä ruokitaan nurmella ja yksinkertaisilla viljoilla, kuten ohralla, maissilla ja härkäpavuilla.

Suolautetun lihamme valmistukseen käytämme vain oman jalostuksen lihaa.

Cinta Senese -lihan laatu ja käsiteollinen käsittely mahdollistavat erinomaisen suolalihan saannin, joka on tulosta aidosta ja luonnollisesta lähestymistavasta sekä terveellisen kasvatusympäristön kunnioittamisesta.

24 kuukautta kypsytetty kinkku, ilmakuivattu filee ja capocollo, erittäin herkkä finocchiona ovat vain joitain erikoisuuksiamme.

Nämä huippuosaamiset yhdessä Toscanan juustoja, ja muut toscanalaiset suolatut lihat, viimeistelevät tuotantomme.