Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC Perusini Hvidvin 75 cl
- 100% sporbar toscansk forsyningskæde
- Sikker online betaling
- Køleforsendelse +2/+4°C
- Forsendelse til 27 EU-lande
- Vakuumpakket
🍷 Ribolla Gialla fra Perusini er en stille hvidvin Friuli Colli Orientali DOC fra serien Ronchi di Gramogliano hos Azienda Agricola Perusini, fremstillet på bakken Gramogliano i Corno di Rosazzo (Udine). Den laves på Ribolla Gialla, den oprindelige drue, der er Friulis symbol, dyrket på ponca: en mineralsk og fyldig hvidvin med en lang, salt eftersmag, perfekt som aperitif og til fiskeretter.
🌿 Det gør denne Ribolla Gialla særlig
- 🏛️ Historisk vingård: familien Perusini har lavet vin siden slutningen af 1700-tallet og er blandt de 50 historiske producenter, som Luigi Veronelli nævnte i sin Gotha fra 1986
- 🪨 Terrasserede vinmarker på ponca, den eocæne mergel i Colli Orientali, på bakken Gramogliano
- 🍇 Ribolla Gialla, en oprindelig drue fra Friuli, hvis udvælgelse familien Perusini har plejet
- ❄️ Håndplukning, skånsom presning og gæring i stål under 20 °C, derefter lagring på bærmen
- ✅ Smagt og udvalgt af os, før den kom ind i vores sortiment
I glasset lysegul og klar med grønlige reflekser. I duften pære og grønt æble; i munden mineralsk, fyldig og kompleks, med den lange salte eftersmag, der er typisk for hvidvinene fra Gramogliano. Hvorfor en hvidvin fra Friuli i en toscansk salumeria? Fordi dens friskhed og mineralitet passer perfekt til prosciutto crudo og de mildere pålægsvarer.
📋 Produktdata
| Producent | Azienda Agricola Perusini (Gramogliano, Corno di Rosazzo) |
| Serie | Ronchi di Gramogliano |
| Oprindelsesbetegnelse | Friuli Colli Orientali DOC |
| Drue | Ribolla Gialla |
| Type | Stille hvidvin |
| Område | Bakken Gramogliano, Corno di Rosazzo (Udine), Friuli-Venezia Giulia |
| Jordbund | Eocæn mergel (ponca) |
| Opbindingssystem | Guyot |
| Høst | Håndplukket |
| Vinifikation | Skånsom presning, gæring i stål ved kontrolleret temperatur (maks. 20 °C) |
| Lagring | På bærmen |
| Indhold | 75 cl |
| Alkoholprocent | 12,5 % vol. (ifølge etiketten) |
| Farve | Lysegul og klar med grønlige reflekser |
| Duft | Pære, grønt æble |
| Smag | Mineralsk, fyldig, kompleks, lang salt eftersmag |
| Serveringstemperatur | 10–12 °C |
| Allergener | Indeholder sulfitter |
🍽️ Sådan serverer du den
Servér vinen ved 10–12 °C i et mellemstort hvidvinsglas: kølig nok til at fremhæve friskheden, men ikke så kold, at frugtduften forsvinder. Læg flasken i køleskabet et par timer før åbning, og opbevar de øvrige flasker liggende, køligt og mørkt.
🛒 Godt sammen med vores produkter
- Prosciutto Crudo Toscano DOP
- Prosciutto di Cinta Senese DOP
- Finocchiona IGP
- Capocollo Toscano
- Salame Toscano
🧀 Mad til vinen
- 🥂 Aperitif med pålægsbræt
- 🐟 Ovnbagt og grillet fisk
- 🦐 Skaldyr
- 🍝 Pasta og risotto med fisk
- 🥓 Prosciutto crudo og milde pålægsvarer
- 🧀 Friske og unge oste
🚚 Levering
Vi sender med køletransport (+2/+4 °C) sammen med vores pølser, skinker og oste. Bestillinger mandag–onsdag leveres senest fredag. En flaske vejer cirka 1,3 kg.
| Ordrens vægt | Fragt |
| 0–5 kg | 19 € |
| 5–10 kg | 26 € |
| Over 10 kg | 33 € |
❓ Ofte stillede spørgsmål
Hvilken slags vin er Ribolla Gialla fra Perusini?
En stille hvidvin Friuli Colli Orientali DOC af druen Ribolla Gialla, fremstillet af Azienda Agricola Perusini på bakken Gramogliano i Corno di Rosazzo, i provinsen Udine.
Er det en stille eller mousserende vin?
Det er den stille version. Perusini laver også en mousserende Ribolla Gialla, men denne flaske er en stille hvidvin, gæret i stål og lagret på bærmen.
Hvad er ponca?
Ponca er det friulanske navn for eocæn mergel, en fossilrig ler, der er typisk for Colli Orientali del Friuli. Det er i denne jord, at vinstokkene til denne Ribolla Gialla vokser.
Hvad passer vinen til?
Som aperitif, til ovnbagt og grillet fisk, skaldyr, pasta med fisk, prosciutto crudo og friske oste.
Hvordan sendes vinen?
Omhyggeligt pakket med køletransport. Bestillinger mandag–onsdag er fremme senest fredag.
Hvordan fungerer den kølede forsendelse?
Hver ordre transporteres på køl ved +2/+4°C, vakuumpakket og i en isotermisk kasse med kølegel. Sådan ankommer produkterne friske og i den bedste stand, som var de lige taget i butikken.
Hvor hurtigt modtager jeg min ordre?
Leveringen sker normalt inden for 1-3 hverdage efter forsendelse, i hele Italien. Du modtager sporingsnummeret via e-mail, så du kan følge pakken helt hjem.
Er der en minimumsordre, eller skal man registrere sig?
Nej: der er ingen minimumsordre og ingen obligatorisk registrering. Læg produkterne i kurven, indtast adressen og gennemfør ordren i få trin.
Hvordan opbevarer jeg produkterne, når de ankommer?
Opbevar de friske produkter i køleskab ved +2/+4°C, og spis dem inden datoen angivet på etiketten. For spegepølser og modnede oste finder du opbevaringsanvisningerne i produktbeskrivelsen.
Sender I også til udlandet?
Vi sender i hele Italien og til de 27 lande i Den Europæiske Union, altid med kølet og isotermisk emballage, der bevarer kølekæden helt frem til levering.
Hvilke betalingsmetoder kan jeg bruge?
Du kan nemt betale online med kreditkort, PayPal og de andre sikre metoder, der er tilgængelige ved kassen. Alle betalinger er beskyttede og krypterede.
