Cinta Senese BOB -salami med fennikel

Cinta Senese salami med fennikel - dronningen af toscansk spidskød - er en ekspertise, der legemliggør hemmeligheden ved viden og smag fra den toscanske tradition og territorium.

Den har en cylindrisk form, blød tekstur og en umiskendelig duft.

Dette Cinta Senese hærdede kød skiller sig ud med sin smag og aroma takket være aroma af fennikel, der bruges i frø og / eller blomster i dejen.

I munden åbner den med friske og aromatiske smag ledsaget af helt særlige cremede fornemmelser.

Server Cinta Senese fennikelsalami på dit bord med noget toscansk brød, og du vil forbløffe dine venner med en salami med en frisk og appetitlig smag, som ikke har nogen sinde i verden.

Cinta Senese spekemat

Gå ikke glip af denne fantastiske salami med fennikel fra Cinta Senese!

Føj det til din indkøbskurv nu, så leverer vi det til dig inden for 48 timer!

Shipping Kølet forsendelse 24/48 timer

✅ Vakuumpakket 

Tus 100% toscansk produkt af høj kvalitet 

ReturnGratis retur inden for 14 dage 

✅ Garanteret refusion for enhver defekt 

✅Betaling med kreditkort, Paypal eller bankoverførsel, Amazon Pay, 

✅ Forsendelse til Europa og USA med UPS

Beskrivelse  

Til fremstilling af dette Cinta Senese -spekekød bruges de udvalgte udskæringer af Cinta Senese -grisen, som til forarbejdning er:

benfri og affedtet skulder, pynt af skinke, traculo, struber, magert bacon og hals, coppa kød, pancetta og pancettone.
 

Sbriciolona di cinta senese fremstilles takket være et afbalanceret forhold mellem fedt kød og magert kød, hakket sammen og blandet med fennikelfrø.

Denne kombination giver liv til et af de mest elskede toscanske spidskød, med en blød konsistens, stærk smag og en duft af fennikel.

Salt, stødt peber, peberkorn, hvidløg, frø og / eller fennikelblomster tilsættes for at producere en fremragende Cinta Senese -krummer.

Det således tilberedte svinekød skæres i stykker og føres gennem en kødkværn for derefter at blive æltet.

Efterfølgende fyldes dejen i hylstre, naturlige eller limes og bindes med snor eller ved hjælp af net fremstillet af naturlige materialer. Hele vejer cirka 1,8 kg og sælges i bakker på 0,6 kg.

For at fuldføre produktionen af salami med fennikel, fortsæt med tørring -

fase, hvor den mest markante dehydrering forekommer - i miljøer med en temperatur mellem 11 og 24 ° C.

Efter at finocchiona overgår til modning fase, der udføres ved temperaturer mellem 11 og 18 ° C og en relativ fugtighed på mellem 65 og 90%, i en periode, der varierer, baseret på vægt, fra 15 til 45. dage.

Smag

En Cinta Senese salami ifølge den toscanske tradition har en cylindrisk form og blød konsistens.

Fedt og magert af mellemstort korn har ikke veldefinerede grænser, og de små fedtstykker ser ud fordelt på en naturlig måde,

skaber en balance, der gør det til et af de mest eftertragtede toscanske spidskød, og efterlader salamien blød selv efter en lang krydderi.

Smagen er frisk og appetitvækkende, aldrig syrlig, med den karakteristiske aroma af fennikel og et lille strejf af hvidløg, der er afbalanceret af fedtet fra Cinta Senese.

Hovedtrækket ved Cinta Senese kød er et kød præget af et fed salte godt fordelt og præget af en teint knaldrød større end andet svinekød og a aroma mere rig Og kompleks.

Forslag 

Cinta Senese salami med fennikel kan bevares som næsten alt toscansk spekemat på et køligt sted eller i køleskabet og dækker skærefladen med en klud,

for at opretholde egenskaberne ved friskhed og blødhed af dejen uændret.

Cinta Senese Finocchiona passer godt til toscansk "fjollet" brød, tilberedt uden salt, som giver dig mulighed for fuldt ud at sætte pris på duften af fennikel,

men den er også glimrende med focaccia og med salte fladbrød ledsaget af kogte eller syltede grøntsager og ost Pecorino Toscano DOP.

Det kan også bruges til at lave tartare, saucer eller som hovedelement i salater, og dets naturlige kombination er med frisk fennikel.

Kombinationen med lokale rødvine kan ikke mangle, hvilket bringer friskhed og umiskendelige aromaer til ganen.

Frisk toscansk kød kan kun sendes og udelukkende med kølebiler ved en kontrolleret temperatur 2+ / 4+.

Leveringstiden varierer afhængigt af destinationsområdet fra 24 til 72 timer fra afhentningstidspunktet på lageret, som vil være mandag eller tirsdag.

Omkostninger varierer ofte efter beløb:

15 € for ordrer under 50 €

€ 13,90 for ordrer mellem € 50 og € 130

Gratis for ordrer over € 130

FRAGT med Express Courier ITALIEN 7,90 € eller gratis for ordrer over 69 € kun for sprit, ost, skinker, vin.

EUROPÆISK OG EKSTRA EU -FRAGT beregnet på tidspunktet for ordren

efter vægt.

UDFØRELSE AF ORDEN
Vi behandler din ordre i 1 arbejdsdage fra modtagelse af betaling, inden for grænserne for lagerbeholdning. I tilfælde af at en eller flere varer ikke umiddelbart er tilgængelige, giver vi dig besked med det samme, og vi aftaler med dig muligheden for en delvis forsendelse.

FRAGT
Når betalingen er modtaget, overlader vi dine varer til Express Courier, hvis omtrentlige leveringstid er 1/2 arbejdsdage efter afhentning, på de fleste italienske steder. For leveringstider behøver du ikke at overveje lørdage og helligdage. Eventuelle forsinkelser, der opstår for kureren under transport, er ikke vores ansvar og kan ikke udgøre grund til tilbagetrækning eller give ret til kompensation.

LEVERING
Dine produkter vil blive leveret i kontortiden til den adresse, du har angivet i bestillingsformularen: da det ikke er muligt at aftale en eksakt leveringstid med Express Courier, anbefaler vi, at du bruger en adresse, hvor der altid er nogen til stede for trække sig tilbage. Husk at angive nøjagtigt både husnummeret og postnummeret på dit område, og at det navn, du har angivet til os, altid skal falde sammen med det navn eller nummer, der vises på samtaleanlægget. Når du afhenter varerne, skal du altid kontrollere, at antallet af pakker, der vises på transportdokumentet, falder sammen med de bestilte, og at de pakker, der leveres til dig, er intakte.

INGEN TILTRÆDELSE
Men hvis du eller din repræsentant på leveringstidspunktet var fraværende, efterlader Express Courier en meddelelse om ikke-levering, hvorigennem du kan anmode om gratis retur af forsendelsen i henhold til de metoder, der er angivet i meddelelsen, inden for de følgende 3 dage. Hvis varerne ikke afhentes ved den anden passage, vil Express Courier opbevare varerne på lageret i tre dage. Vi håber, at du vil indsamle varerne: ellers bliver vi tvunget til med beklagelse at opkræve ekstraomkostninger for manglende afhentning af forsendelsen.

HJÆLP
For gener i forbindelse med dine forsendelser kan du kontakte vores assistance service (salumeriatoscanadop@gmail.com), som vil hjælpe dig med at løse problemer.