Udbenet Toskansk DOP Skinke 8kg

Udbenet toscansk råskinke er en klassiker fra den italienske tradition med en umiskendelig smag.

Håndlavet og fås i hele 8 kg stykker, uden ben.

Saltningen af ​​toscansk råt kød udføres efter tørmetoden med salt, peber og naturlige smagsstoffer.

Derefter fortsætter vi med smøringen, som består i at dække den blottede del af frugtkødet med en blanding af suet, hvede eller rismel, salt, peber og naturlige smagsstoffer.

Modningsperioden, fra saltning til markedsføring, af toscansk skinke-DOP må ikke være mindre end 10 måneder.

Til skinker med en slutvægt mellem 7,5 og 8,5 kg.

Toscansk skinke DOP

Skinke beregnet til udskæring og emballering skal modnes i yderligere to måneder.

Skinkerne anses for at være i overensstemmelse med de karakteristika, der er foreskrevet for BOB'en, er de mærket med et mærke.

Gå ikke glip af denne fantastiske udbenede toscanske skinke!

Tilføj det til din indkøbskurv nu, og vi leverer det til dig inden for 48 timer!

✅Køleforsendelse 24/48 timer

✅Beskyttet oprindelsesbetegnelse

✅100% højkvalitets toscansk produkt

✅Gratis returnering inden for 14 dage

✅ Garanteret tilbagebetaling for enhver defekt

✅Betaling med, kreditkort, Paypal eller bankoverførsel, Amazon Pay, Cryptocurrencies

✅Forsendelse til Europa og USA med UPS

Udseende og smag af rå skinke  

Vores toscanske skinke er kendetegnet ved en afrundet form, buet i toppen, med en vægt, der varierer mellem 9 og 11 kg.

Skivens farve varierer fra lys rød til lys rød, med ringe tilstedeværelse af intramuskulært fedt.

Smagen er delikat, med den rette smag, og aromaen er karakteristisk, der stammer fra modningen. 

Det er nemt at købe vores DOP toscanske skinke online, klik blot på Tilføj til kurv og udfyld formularen med forsendelsesoplysningerne.

Så din toscanske råskinke bliver sendt til den angivne adresse, du vil modtage en af ​​de bedste toscanske spegede kød online.

 Forsendelsen af ​​toscansk skinke finder sted inden for 24/48 timer fra godkendelsesøjeblikket.

I betalingsmetoderne er der også mulighed for betaling ved levering.

Toscansk tradition

Når det kommer til delikatesseprodukter, er den ubestridte konge helt sikkert råskinke.

Den følgende del af denne præsentation er hentet fra dokumentationen tilgængelig fra Consorzio del Prosciutto Toscano DOP.

Som vores produktionsvirksomhed har været medlem af siden starten af ​​dets grundlæggelse.

"I Toscana har mænd, dyr, planter en form, et sprog, en følelse, de har farver, glæder at udtrykke.

Det er passionen for historie og tradition, der styrer enhver handling, i små og store ting, og skabelsesprocessen i Toscana får altid værdien af ​​en "ceremoni".

Selv i avl, en karakteristisk aktivitet i dette land, finder vi denne passion for ritualer, en demonstration af fremskridt og teknologi, der ikke har påvirket den oprindelige historiske værdi af det producerede.

L'Toscansk svineavl det har en fjern oprindelse, både bonde- og landbrugsmæssigt, og det resulterende produkt har i øjeblikket bibeholdt de egenskaber af ægthed, smag og smag, der løfter det til fremragende resultater.

Den ægte enkelhed, der kræves i hele verden til toscansk fødevareproduktion, er også levende i skinkene, som kombinerer solens stærke smag og vinden i kødets modning.

De typiske aromaer af dens beskyttelse, rig på linser, myrter, enebær, hemmelige ingredienser i producenternes opskrifter.

Naturen, klimaet og producenternes passion har været i stand til at skabe og bevare smagen af ​​den oprindeligt anderledes toscanske skinke. "

Som i 1996 opnåede den retmæssige anerkendelse af den beskyttede oprindelsesbetegnelse (BOB), og medlemmerne af konsortiet erklærede, at produktionsstarten har været beskyttet siden september 1997.
 

Beskyttet oprindelsesbetegnelse

Naturen, klimaet og producenternes passion har været i stand til at skabe og bevare smagen af ​​den oprindeligt anderledes toscanske skinke.

For at beskytte den karakteristiske og unikke identitet af toscanske svineavl og forarbejdningsteknikker blev Tuscan Prnown Consortium inkluderet i 1990.
 

Vigtigheden af at være DOP

Produktion af toscansk skinke med beskyttet oprindelsesbetegnelse.

Det er gjort muligt af alle medlemmer af konsortiets engagement og respekt for den toscanske madtradition.

Som har besluttet med stolthed at overholde de præcise regler, der er fastsat i produktionsreglementet.

Grisene udvælges kun, hvis de er født, opdrættet, opfedet og slagtet i Toscana og i de områder, der er defineret i specifikationerne, som er en del af D.O.P.-kredsløbet. Parma og San Daniele.

Dyrene skal være mindst 9 måneder gamle og have en levende vægt på mellem 144 og 176 kg.

For at garantere forbrugerne sikkerheden for et produkt af høj kvalitet og et garanteret produkt, skal dyrene have den uudslettelige tatovering godkendt af opdrætterne og slagterimærket.

Behandlingen, adskilt fra friske ben (frosne ben er ikke tilladt), kan kun udføres i Toscana-regionen.

Saltningen sker tørt med imperiet af marinesalg, peber og naturlige smagsvarianter, der er typiske for regionen. Den resulterende smag er den karakteristiske af den allerede berømte toscanske skinke.

En delikat smag, men kyndigt beriget af de umiskendelige aromaer af "Toscana".

Kontrol med al produktion forvaltes af et kontrolorgan, der er autoriseret af ministeriet for landbrugs- og skovbrugspolitikker.

Kun ved at følge denne præcise procedure opnår de opnåede skinker, efter mindst et års lagring, det endelige mærke fra Konsortiet i flammer, der viser Toscana-regionen.

Vores Toscansk skinke benfri er tilgængelig til salg online.