Trøffelost - Den Intense Smag af Pecorino med et Strejf af Elegance

Tag et ægte smykke fra den toscanske osteproduktion med til dit bord! Formaggio Reale al Tartufo er en specialitet, der stammer fra de lokale osteproducenters håndværk, som kombinerer pasteuriseret komælks- og fåremælk med fine skiver af tuber aestivum (sommertrøffel). Opskriften, der er omhyggeligt bevaret, giver en blød hvid ostemasse og en delikat smag beriget med den duftende aroma fra knolden. Det er en ost på cirka 500 g med perfekt balance: hver skive forener cremetheden fra toscansk mælk med den uforlignelige aroma af trøffel.

Styrkepunkt i området

Vores ost stammer fra hjertet af Toscana og repræsenterer en fremragende kvalitet, som kan tages med overalt. Vi leverer med køletransport til Pescara, i Abruzzo og i hele Italien og Europa, hvilket sikrer friskhed og kvalitet. At købe den betyder at vælge den toscanske tradition direkte til dit hjem.

Produktbeskrivelse

Il Formaggio Reale al Tartufo er en blød ost lavet med pasteuriseret komælks- og fåremælk. I midten af osten er der indlejret skiver af sort trøffel (1 % af det samlede), som frigiver intense dufte og elegante aromatiske noter. Skorpen er overfladebehandlet med naturlige konserveringsmidler E202 og E235; den er ikke spiselig.

Egenskaber i korte træk:

Den korte modning giver en cremet tekstur. Den sorte trøffel, fordelt i små flager, dufter hele pastaen og giver en vedvarende, men aldrig påtrængende, aromatisk bouquet. Formen er rund, cirka 10 cm i diameter og 7 cm i højde.

Hvorfor vælge vores Formaggio Reale al Tartufo

• Håndværkskvalitet: produceret af et lille toskansk mejeri med udvalgt mælk og lokalt indsamlede trøfler. Den håndværksmæssige forarbejdning sikrer ægthed og ægte smag.

• Fint smag: kombinationen af komælk og fåremælk gør pastaen sød og cremet, mens trøflen tilføjer en elegant og aromatisk note, der forfører ganenagrifoodtoscana.bio.

• Alsidighed ved bordet: ideel som smagsost, lækker forret, ingrediens til første retter eller til at berige omeletter og risottoer. Perfekt med akaciemiel, figen- eller valnøddemarmelade og et glas toscansk rødvin.

• Fødevaresikkerhed: den ikke-spiselige skorpe er behandlet med godkendte konserveringsmidler; osten kontrolleres for fravær af patogener som Listeria og Staphylococcus.

• Ikke-GMO: ifølge leverandørerne indeholder produktet ingen genetisk modificerede ingredienser.

Smagsråd og kombinationer

1. Toscansk aperitif: server en skive Formaggio Reale al Tartufo med rustikke brødcroutoner og en smule kastanjemiel. Afslut med et glas Chianti Classico: vinens tannin fremhæver trøflens aromatiske noter.

2. Gourmetopskrifter: skær osten i tern og tilsæt den til en porcinisvamp omelet eller en cremet risotto. Trøflen vil frigive intense aromaer under tilberedningen.

3. Blandet skærebræt: kombiner osten med toscanske pålæg som finocchiona eller rå skinke, valnødder og pæremarmelade. Det er perfekt til et skærebræt, der kan deles under en aperitifmiddag med venner.

Forsendelse og tilgængelighed

Formaggio Reale al Tartufo sendes med vakuumpakning for at bevare friskhed og aroma. Forsendelserne er kølede og når Pescara, Abruzzo og hele Italien inden for 24–48 timer efter afhentning på lageret, i overensstemmelse med gældende regler. For Europa varierer prisen efter vægt og destination.

Bestil nu og tag det autentiske smag af Toscana med hjem!

Vores friske toscanske kød er en kulinarisk skat, der kun kan sendes i nøje overensstemmelse med alle gældende regler for fersk kød.

Leveringstid: Leveringstiderne varierer afhængigt af destinationsområdet og varierer mellem 24 og 48 timer fra tidspunktet for afhentning på lageret, som finder sted fra mandag til onsdag.

Forsendelsesomkostninger:

• Italien: Fragt fersk kød €10, gratis i Italien for ordrer over €150

• Forsendelse med Express Courier i Italien: Madforsendelse ekskl. fersk kød €7,90, gratis i Italien for ordrer over €75 (kun for speget kød, oste, skinker, vin, desserter)

• Forsendelser til Europa: Prisen varierer baseret på vægt (hver 5 kg) og leveringshastighed, startende fra 19,90 €.