Cavallucci Siena Masoni
- 100% sporbar toscansk forsyningskæde
- Sikker online betaling
- Køleforsendelse +2/+4°C
- Forsendelse til 27 EU-lande
- Vakuumpakket
Cavallucci di Siena — Håndlavede Sienesiske Kager, Masoni Pietro
Cavallucci di Siena fra Masoni Pietro er blandt de ældste håndlavede kager i den sienesiske tradition: bløde krydderkager med nødder, honning, anis og kandiserede frugter, æltet i hånden efter originale opskrifter. En tilberedning, der intet har at gøre med industrielle Cavallucci — kunderne siger det uden omsvøb: "de bedste for smag, blødhed, duft og rigdom af ingredienser."
Historien om Cavallucci Senesi
🏛️ Cavallucci opstod i Siena i middelalderen som kage til taverner og posthuse — stederne hvor man skiftede heste. Den oprindelige opskrift var designet til at holde længe: honning som naturligt konserveringsmiddel, krydderier som anis til fordøjelsen, nødder for næring. De var rejsendes og arbejderes mad, ikke adelens. Fabbrica del Panforte di Siena har bevaret den autentiske opskrift med samme omhu som til Panforte og Ricciarelli IGP.
Teknisk specifikation
| Karakteristik | Detalje |
|---|---|
| 🍯 Hovedingredienser | Honning, nødder, anis, kandiserede frugter, krydderier |
| 🏭 Producent | Fabbrica del Panforte, Siena |
| 📍 Oprindelse | Siena, Toscana |
| 📦 Format | 500 g |
| 💰 Pris | €10,71 |
| 🧁 Konsistens | Bløde, kompakte, duftende |
| ⭐ Anmeldelser | 5/5 — 9 verificerede anmeldelser |
Sådan nyder du dem
🍷 Med desservin — den klassiske kombination Vin Santo Toscano eller Vernaccia di San Gimignano passito. Cavallucci blev skabt til at dyppet i sienesisk desservin — traditionen vil det sådan.
☕ Med kaffe En espresso ristretto eller en caffè macchiato. Anis-krydderiet fremhæves af kaffens bitterhed.
🧀 Med modne oste Pecorino di Pienza eller Pecorino modnet i grotte med en Cavalluccio og en tråd millefiori honning. Den mest enkle og vellykkede toskanske forret.
🎁 Som julegd gave eller gastronomisk gave Cavallucci er den sienesiske julekage par excellence — genkendelig, ikke banal, umulig at finde friske uden for Toscana. I en gaveæske med Panforte og Ricciarelli kompletterer de Sienas søde treenighed.
Relaterede produkter
🍪 Amaretti Morbidi alle Mandorle — anden specialitet fra Fabbrica del Panforte, baseret på mandler. → https://www.salumeriatoscana.shop/da/products/amaretti-morbidi-alle-mandorle
🍪 Ricciarelli di Siena IGP — den sienesiske kage med beskyttet oprindelse, fra samme konditori. → https://www.salumeriatoscana.shop/da/products/ricciarelli-di-siena-igp
🎁 Gastronomiske gavekurve — Cavallucci i en gaveæske med toskanske pølser og oste. → https://www.salumeriatoscana.shop/collections/cesti-regalo-gastronomici
Anbefalede kombinationer
| Kategori | Detalje |
|---|---|
| 🍷 Desservin | Vin Santo Toscano, Vernaccia passito, Moscato |
| ☕ Kaffe | Espresso ristretto, caffè macchiato |
| 🍵 Te | Krydret te, chai, Earl Grey |
| 🧀 Oste | Modnet Pecorino, Parmigiano, blåskimmeloste |
| 🍯 Honning | Kastanjehonning eller millefiori på blandet ostebræt |
HoReCa — Leverancer til restauranter og hoteller
👨🍳 Cavallucci di Siena er en klassiker i toskansk dessert på territoriale hoteller og restauranter. Vi tilbyder kontinuerlige leverancer til lokaler, der ønsker at inkludere autentiske kager fra den sienesiske tradition på menuen eller i buffeten.
📧 info@salumeriatoscana.shop 📞 +39 339 879 4945
Forsendelse og levering
🚚 Cavallucci er et tørt produkt — kræver ikke køling. De sendes i beskyttende stiv emballage for at garantere integritet under transporten. Opbevares på køligt og tørt sted efter levering.
Hvornår vi sender: Mandag · Tirsdag · Onsdag → levering inden fredag
🇮🇹 Italien
| Ordrebeløb | Forsendelsesomkostninger |
|---|---|
| Under €50 | Hvordan fungerer den kølede forsendelse?Hver ordre transporteres på køl ved +2/+4°C, vakuumpakket og i en isotermisk kasse med kølegel. Sådan ankommer produkterne friske og i den bedste stand, som var de lige taget i butikken. Hvor hurtigt modtager jeg min ordre?Leveringen sker normalt inden for 1-3 hverdage efter forsendelse, i hele Italien. Du modtager sporingsnummeret via e-mail, så du kan følge pakken helt hjem. Er der en minimumsordre, eller skal man registrere sig?Nej: der er ingen minimumsordre og ingen obligatorisk registrering. Læg produkterne i kurven, indtast adressen og gennemfør ordren i få trin. Hvordan opbevarer jeg produkterne, når de ankommer?Opbevar de friske produkter i køleskab ved +2/+4°C, og spis dem inden datoen angivet på etiketten. For spegepølser og modnede oste finder du opbevaringsanvisningerne i produktbeskrivelsen. Sender I også til udlandet?Vi sender i hele Italien og til de 27 lande i Den Europæiske Union, altid med kølet og isotermisk emballage, der bevarer kølekæden helt frem til levering. Hvilke betalingsmetoder kan jeg bruge?Du kan nemt betale online med kreditkort, PayPal og de andre sikre metoder, der er tilgængelige ved kassen. Alle betalinger er beskyttede og krypterede. Vores producenter
Caseificio FollonicaMaremma · siden 2024 — Pecorino Toscano DOP modnet i naturlig grotte, mælk fra får på græs ved Maremma-kysten. 
Caseificio NuovoVal d'Elsa (SI) · siden 2019 — Pecorino og gedeoste med vegetabilsk tidselløbe, til et vegetarisk og forfinet bord. 
Bontà ToscaneValtiberina · siden 2020 — Prosciutto Toscano DOP, Finocchiona IGP og toscansk traditionelt pålæg, forarbejdet i hjertet af Valtiberina. 
Casanova Toscana Food
Salumificio PoggettoPiana pratese · siden 2023 — Salame Toscano, Finocchiona IGP, soppressata og pancetta. 15 slags pålæg fra den pratesiske tradition. 
Dispensa ToscanaMonti Pisani · siden 2018 — Vildsvine-ragù, sauce all'aglione, ragù alla chianina. 18 sovser klar til brug i små partier. Er du i tvivl, før du bestiller? Lad os tale om det.Vi svarer dig på WhatsApp samme dag, med al omhu fra en toscansk butik. ✓ 100% toscansk forsyningskæde✓ Levering på 24-48t✓ Sikker betaling Cavallucci di Siena | Køb
|