Pecorino Rosso Colline Maremmane – Toskánský sýr z ovčího mléka

Pecorino Rosso Colline Maremmane je řemeslný sýr vyrobený z pasterizovaného ovčího mléka. V toskánské tradici jsou malé pecorina krátce zrající, aby zvýraznily sladkost mléka bez ztráty osobitosti. Tento mini pecorino o hmotnosti přibližně 300 g má bílou a kompaktní pastu a vůni připomínající středomořský makchie. Vnější kůrka je ošetřena přírodními složkami, které jí dodávají intenzivní červenou barvu, ale není jedlá.

Vyrobeno v kopcích Maremmy, kopcovité oblasti na jihu Toskánska, sýr zraje přibližně 40 dní. Zpracování zahrnuje vakuové balení pro zachování čerstvosti a aroma a balení do kartonového podnosu. Na stole se mini pecorino rosso vyznačuje jemnou, ale charakteristickou chutí, která ho činí ideálním jak jako stolní sýr, tak jako ingredience v toskánských receptech.

Vlastnosti a ingredience

• Suroviny: pasterizované ovčí mléko, sůl, syřidlo a mléčné kultury.

• Vnější úprava: kůrka je ošetřena potravinářskými konzervanty; kůrka není jedlá.

• Zrání: přibližně 40 dní.

• Průměrná hmotnost: 350 g.

• Tvar: sýr s měkkou a kompaktní pastou.

• Balení: vakuově a ručně zabalené do kartonového podnosu.

• Původ: kopce toskánské Maremmy. Původ mléka je uveden na etiketě.

• Alergeny: obsahuje mléko.

• Ne GMO: podle prohlášení dodavatelů produkt neobsahuje geneticky modifikované organismy.

Průměrné nutriční hodnoty (na 100 g)

Tyto hodnoty jsou orientační a mohou se mírně lišit mezi jednotlivými výrobami.

Skladování a doporučení k použití

Pro nejlepší uchování Mini Pecorino Rosso ho skladujte mezi 2 °C a 4 °C na chladném a suchém místě (< 90 % vlhkosti). Po otevření sýr zabalte do potravinářského papíru nebo fólie a uložte do lednice, aby si zachoval aroma a konzistenci. Minimální doba trvanlivosti je 120 dní od data zabalení.

Je to ideální stolní sýr po odstranění kůrky. Může se vychutnat samotný, s domácím chlebem, akátovým medem nebo fíkovými džemy. Díky jemné chuti dobře doprovází toskánské uzeniny a může obohatit saláty, slané koláče nebo těstovinová jídla. Hodí se k svěžímu bílému vínu nebo lehkému rosé.

Proč si ho vybrat

• Toskánské řemeslo: každý mini pecorino vyrábějí zkušení sýraři z Maremmy, kteří zachovávají místní tradici.

• Praktická velikost: formát 300 g je ideální pro ochutnávky, aperitivy nebo gastronomické dárky.

• Jedinečná chuť: krátké zrání zvýrazňuje jemnost ovčího mléka, aniž by ztratilo charakteristický nádech.

• Bezpečnost a kvalita: mikrobiologické kontroly zaručují nepřítomnost Listeria monocytogenes a velmi nízké hladiny koliformních bakterií a E. coli.

Doprava a podpora

Mini Pecorino Rosso Colline Maremmane zasíláme v chlazeném balení, aby byla zajištěna maximální čerstvost. Dodávky v Itálii probíhají do 24/48 hodin, s možností zaslání do zahraničí. Při objednávkách nad určitou částku je doprava zdarma; podmínky ověřte při dokončení nákupu. Náš zákaznický servis je k dispozici pro individuální požadavky a doporučení k párování.

Nakupte hned

Přineste si domů kousek Toskánska a obohaťte svá jídla o autentickou chuť kopců Maremma. Přidejte Mini Pecorino Rosso Colline Maremmane do košíku a pokračujte k nákupu: vaše chuťové pohárky vám poděkují!

Naše čerstvé toskánské maso je kulinářským pokladem, který lze zasílat pouze za přísného dodržování všech současných předpisů o čerstvém mase.

Čas doručení: Dodací lhůty se liší v závislosti na cílové oblasti a pohybují se mezi 24 a 48 hodinami od doby vyzvednutí ve skladu, které probíhá od pondělí do středy.

Cena poštovného:

• Itálie: Poštovné Čerstvé maso 10 €, zdarma v Itálii pro objednávky nad 150 €

• Doprava expresním kurýrem v Itálii: Doprava potravin kromě čerstvého masa 7,90 EUR, zdarma v Itálii pro objednávky nad 75 € (pouze pro uzená masa, sýry, šunky, víno, dezerty)

• Zásilky do Evropy: Cena se liší v závislosti na hmotnosti (každých 5 kg) a rychlosti doručení, od 19,90 EUR.