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Salame di Cinta Senese DOP 手工

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Cinta Senese 意大利腊肠 

Salame di Cinta Senese DOP 是一种托斯卡纳意大利腊肠,以半野生状态饲养的同名猪肉为原料。

它是由瘦肉碎与大蒜、猪油、香料和红酒混合而成。

切片后,Salame di Cinta Senese PDO 呈现鲜红色、中等颗粒和柔软的稠度。

瘦肉部分紧致,脂肪极易融化。它具有浓郁而甜美的味道。

Cinta Senese 是一种来自锡耶纳地区的古老猪种。

第二次世界大战后,它冒着消失的危险,它的拯救归功于托斯卡纳农民的热情。

这些猪需要很大的空间和新鲜空气,它们喜欢吃橡子、橄榄、栗子、块茎和浆果。

Cinta Senese PDO

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✅ 100% 高品质托斯卡纳产品 

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描述 

Cinta Senese DOP 意大利腊肠采用精细切割的“Cinta Senese DOP”猪制成。

在制作意大利腊肠时,使用了火腿的肩部和切边,并添加了小块猪油,使其更加柔软和经典的一致性。

用盐、胡椒粉、谷物和大蒜调味,在天然肠衣中陈酿 3/4 个月,整只重约 1.8 公斤,每件约 600 克出售。

Cinta Senese 意大利腊肠的特点是浓郁的香气和浓郁但同时又细腻的味道。

与新鲜无花果和 来自托斯卡纳的 pecorino pdo 新鲜的。

Cinta Senese 意大利腊肠的制作和腌制过程与传统意大利腊肠完全相同。

相同的天然成分和相同的口味。

脂肪赋予 Cinta Senese 猪肉以赋予该产品特殊的风味和自然的口感柔软度。

 信息 

著名的壁画证明了该地区最古老的动物之一的存在”好政府和坏政府的寓言和影响” 1338 年安布罗吉奥·洛伦泽蒂 (Ambrogio Lorenzetti) 的作品,在市政厅展出 锡耶纳.

 Cinta Senese 是同类中独一无二的,它被引入该地区,然后由于其坚固性而迅速传播。

一头质朴的猪 锡耶纳山的颜色让人想起它所属的城市, 黑与白.

后来,该品种扩展到托斯卡纳的其他地区,如 Maremma 和 Valdarno。 “cinta”这个名字来源于从肩膀开始到前腿结束的白色带子。

它是一种嗅觉灵敏的本土品种,曾经为所有农民家庭所拥有。


如今,许多制造商都从事 保护这个濒临灭绝的珍贵品种 .

由于他们的工作和不含防腐剂的食物,我们总能品尝到真正美味的肉类和腌制肉类。

Cinta Senese 也获得了 DOP 的认可。


Cinta Senese 的猪 他们在野外长大,只吃在树林里找到的东西。

它们具有独特的特性,这就是我们的 Cinta Senese DOP 意大利腊肠如此美味的原因。

 

新鲜的托斯卡纳肉类只能通过冷藏车在 2+ / 4+ 的受控温度下运输。

交货时间因目的地地区而异,从周一或周二在仓库收集时间起 24 到 72 小时不等。

费用通常因金额而异:

50 欧元以下的订单为 15 欧元

50 至 130 欧元的订单为 13.90 欧元

订单满 130 欧元免费

 

使用 Express Courier ITALY 运送 7.90 欧元,或者订单超过 69 欧元免费,仅适用于腌制肉类、奶酪、火腿、葡萄酒。

 

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Customer Reviews

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Giuseppe Ercolano

Salame di Cinta Senese DOP artigianale

u
uber bisi
ottimo

la prossima volta lo prendo intero

G
Gabrielle Dufrene
Salame di cinta senese DOP

Squisito !

A
Anonimo
Peccati di gola

Ricevuto in tempi brevissimi, ben confezionati, che dire, troppo buono.
Mi sa che peccherò di nuovo.
Grazie

C
Customer
Ottimo Salame 1A

La Salame di Cinta Senese DOP e perfetto - mi ricordo a numero uno - lo ricomprerò ancora !

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