托斯卡纳DOP无骨意大利熏火腿 8Kg 整块

去骨托斯卡纳生火腿是意大利传统经典，味道独特。

手工制作，整块无骨，重约8公斤。

托斯卡纳生火腿采用干腌法，使用盐、胡椒和天然香料。

然后进行涂脂处理，即用由猪油、小麦粉或米粉、盐、胡椒和天然香料组成的混合物覆盖裸露的肉块部分。

托斯卡纳DOP生火腿从腌制到销售的熟成期不得少于10个月。

适用于最终重量在7.5至8.5公斤之间的火腿。

托斯卡纳DOP火腿

用于切片和包装的火腿必须再熟成两个月。

符合DOP规定特性的火腿会被烙上标志。

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✅冷链运输 24/48 小时

✅受保护原产地名称

✅100%托斯卡纳高品质产品

✅14天内免费退货

✅任何缺陷均保证退款

✅支持信用卡、Paypal、银行转账、Amazon Pay及加密货币支付

✅通过UPS向欧洲和美国发货

生火腿的外观与口感  

我们的托斯卡纳火腿呈圆形，顶部呈弧形，重量在9至11公斤之间。

切片颜色从鲜红到浅红不等，肌内脂肪含量较少。

口味细腻，咸味适中，香气独特，源自熟成过程。 

在线购买我们的托斯卡纳DOP火腿很简单，只需点击“加入购物车”，并填写配送信息表格。

这样，您的托斯卡纳生火腿将被送至指定地址，您将收到网上最优质的托斯卡纳熟食之一。

 托斯卡纳火腿的发货时间为批准后24至48小时内。

支付方式中也包括货到付款选项。

托斯卡纳传统

说到熟食产品，无可争议的王者无疑是生火腿。

本介绍的下一部分摘自托斯卡纳DOP火腿协会提供的资料。

我们的生产企业自成立之初便是其中一员。

“在托斯卡纳，人、动物、植物都有形态、语言和情感，有色彩和喜悦需要表达。

正是对历史和传统的热爱驱动着每一个行动，无论大小，托斯卡纳的创造过程总是赋予“仪式”的意义。

即使在养殖业中，这片土地的特色活动，我们也能感受到对仪式的热情，这表明进步和技术并未影响所生产产品的原始历史价值。

托斯卡纳猪养殖有着悠久的历史，既有农民的传统也有农业的根基，所产产品至今保持了真实性、口感和风味的特征，使其达到卓越的品质。

全世界对托斯卡纳食品生产所要求的纯正简朴，也体现在其火腿中，这些火腿融合了阳光和风在肉类熟成中的浓烈风味。

其保护区典型的芳香，富含马鞭草、桃金娘、杜松，是生产者秘方中的秘密成分。

自然、气候和生产者的热情共同创造并保持了原本独特的托斯卡纳火腿风味。"

1996年获得了受保护原产地名称（DOP）的正式认可，Consorzio成员宣布生产自1997年9月起受保护。
 

受保护原产地名称

自然、气候和生产者的热情共同创造并保持了原本独特的托斯卡纳火腿风味。

为了保护托斯卡纳猪只饲养和加工技术的独特身份，1990年成立了托斯卡纳Consorzio。
 

成为DOP的重要性

托斯卡纳火腿的受保护原产地名称生产。

这得益于Consorzio所有成员对托斯卡纳饮食传统的承诺和尊重。

他们自豪地决定遵守生产规章中规定的严格规则。

猪只必须出生、饲养、肥育和屠宰于托斯卡纳及特定区域，这些区域属于D.O.P.帕尔马和圣达尼埃莱的范围。

动物必须至少9个月大，体重在144至176公斤之间。

为确保消费者获得高品质且有保障的产品，动物必须有养殖者批准的永久纹身和屠宰者的标记。

处理仅限于新鲜猪腿（不允许使用冷冻猪腿），且只能在托斯卡纳大区进行。

采用干盐腌制，使用海盐、胡椒和该地区特有的天然香料。由此产生的味道正是著名的托斯卡纳火腿的特色。

口感细腻，但巧妙地融合了“托斯卡纳”独特的芳香。

整个生产过程的检查由农业和林业政策部授权的监管机构管理。

只有遵循这一精确程序，所获得的火腿经过至少一年的熟成后，才能获得最终的Consorzio火焰标志，图案为托斯卡纳大区。

我们的托斯卡纳火腿去骨版可在线购买。

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