
Pecorino Toscano PDO 1.1 公斤
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Pecorino Toscano Dop
这 新鲜的托斯卡纳山核桃 它是托斯卡纳奶酪的经典之作。
这是一种成熟了几个月的细条纹奶酪。
车轮包裹在山地牧场的春季干草中,使它们具有典型的自然香气和气味,并包裹在稻草中,以改善其调味。
这种奶酪 调味 它是在托斯卡纳生产的,根据千年传统,其他时代的工匠制作典型的奶酪,享誉世界。
专业精神、尊重原材料和托斯卡纳乳制品传统,赋予绝对品质的佩克立诺羊绒以生命。
在线销售 Pecorino Toscano
这 托斯卡纳奶酪掺杂 它与蜂蜜和果酱相得益彰,搭配上好的托斯卡纳红葡萄酒,将增强其无数细微差别。
不要错过这个伟大的 佩科里诺 DOP!
立即将其加入您的购物车,我们将在 48 小时内为您发货!
✅ 24/48 小时冷藏运输
✅真空包装
✅ 100% 高品质托斯卡纳产品
✅14天内免费退货
✅保证任何缺陷的退款
✅通过信用卡、Paypal 或银行转帐、Amazon Pay 付款,
特征
Pecorino Toscano DOP 软膏的最低熟化期为 20 天(但通常可延长至 45/60 天)。
它以其圆柱形和侧面用墨水制成的 DOP 标记而闻名。它有一个薄的、均匀的、光滑的、柔软的黄色外皮。
白色/浅黄色糊状物有一些不规则且分布均匀的孔洞。托斯卡纳佩克立诺的气味细腻,有黄油和干草的味道。
味道甜美干净,质地柔软。
咀嚼时,它不是很有弹性,有点一致,不硬。
首先我想告诉你 产品放置在特殊的食品聚苯乙烯盒中。
然后在我们的个性化纸板箱中进行运输,以保证交付过程中的正确保护。
一种 1.2 公斤的 Pecorino Toscano DOP 相当于半个轮子,现在是真空包装运输。
如果您订购 2 件,我们将向您发送整个车轮。
Pecorino Toscano 生产方法
Pecorino DOP 的牛奶必须在 33 到 38 °C 之间的温度下凝固,并添加小牛凝乳酶。
如在20-25分钟内获得凝固。
牛奶可以生吃,也可以经过热处理直至巴氏杀菌,并且可以接种天然、天然或精选的乳酸菌。
破碎后,凝乳在 40-42°C 下进行 10-15 分钟的热处理,以防您想获得调味 Pecorino Toscano PDO。
然后将其制成特殊形式以消除多余的血清。
吹扫通过手动压制或蒸汽进行。
软质佩克立诺奶酪在盐水中腌制 8 小时,半硬质奶酪腌制 12-14 小时。
或者直接添加盐,在这种情况下,半硬奶酪佩克立诺的持久性更大。
Pecorino Toscano PDO 可以用防霉剂进行外部处理,然后必须在合适的电池中在 5-12°C 的温度下老化至少 20 天,对于软膏类型,不少于四个月即,半硬膏。
味道和外观
Pecorino DOP 奶酪呈圆柱形,侧面平坦,侧面略微凸出,重量在 0.75 至 3.50 公斤之间。
这个 托斯卡纳奶酪 它的特点是黄色的外壳。
Pecorino Toscano DOP 糊状物结构紧凑,切开时柔软,Fresco 类型的颜色为白色至略带稻草黄色;
切割时坚韧,略呈稻草黄色或淡黄色,并且可能有不规则分布的小孔。
味道是甜的,从不咸或辣,香而突出,取决于特定的加工程序
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新鲜的托斯卡纳肉类只能通过冷藏车在 2+ / 4+ 的受控温度下运输。
交货时间因目的地地区而异,从周一或周二在仓库收集时间起 24 到 72 小时不等。
费用通常因金额而异:
50 欧元以下的订单为 15 欧元
50 至 130 欧元的订单为 13.90 欧元
订单满 130 欧元免费
使用 Express Courier ITALY 运送 7.90 欧元,或者订单超过 69 欧元免费,仅适用于腌制肉类、奶酪、火腿、葡萄酒。
订单时计算的欧洲和欧盟额外运费
按重量。
订单的履行
我们将在收到付款后的 1 个工作日内处理您的订单,在库存可用的范围内。如果一件或多件物品不能立即供货,我们将立即通知您,我们将同意您分批发货的可能性。
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帮助
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Pecorino buonissimo e assistenza top
era buonissimo, gia finito
Tutto perfetto, come al solito...imballo, qualità e rapidità
Formaggio gustoso, non molto salato, saporito al punto giusto, ottimo per un panino con porchetta o mortadella, per esprimermi alla romana direi: è proprio bono rega.
Prodotti eccellenti spedizione ottima consiglio vivamente