Pecorino Toscano Dop

这 新鲜的托斯卡纳山核桃 它是托斯卡纳奶酪的经典之作。

这是一种成熟了几个月的细条纹奶酪。

车轮包裹在山地牧场的春季干草中，使它们具有典型的自然香气和气味，并包裹在稻草中，以改善其调味。

这种奶酪 调味  它是在托斯卡纳生产的，根据千年传统，其他时代的工匠制作典型的奶酪，享誉世界。

专业精神、尊重原材料和托斯卡纳乳制品传统，赋予绝对品质的佩克立诺羊绒以生命。

在线销售 Pecorino Toscano

这 托斯卡纳奶酪掺杂 它与蜂蜜和果酱相得益彰，搭配上好的托斯卡纳红葡萄酒，将增强其无数细微差别。

不要错过这个伟大的 佩科里诺 DOP！

立即将其加入您的购物车，我们将在 48 小时内为您发货！

✅ 24/48 小时冷藏运输

✅真空包装 

✅ 100% 高品质托斯卡纳产品 

✅14天内免费退货 

✅保证任何缺陷的退款 

✅通过信用卡、Paypal 或银行转帐、Amazon Pay 付款， 

 

特征 

Pecorino Toscano DOP 软膏的最低熟化期为 20 天（但通常可延长至 45/60 天）。

它以其圆柱形和侧面用墨水制成的 DOP 标记而闻名。它有一个薄的、均匀的、光滑的、柔软的黄色外皮。

白色/浅黄色糊状物有一些不规则且分布均匀的孔洞。托斯卡纳佩克立诺的气味细腻，有黄油和干草的味道。

味道甜美干净，质地柔软。

咀嚼时，它不是很有弹性，有点一致，不硬。

首先我想告诉你 产品放置在特殊的食品聚苯乙烯盒中。

然后在我们的个性化纸板箱中进行运输，以保证交付过程中的正确保护。

一种 1.2 公斤的 Pecorino Toscano DOP 相当于半个轮子，现在是真空包装运输。

如果您订购 2 件，我们将向您发送整个车轮。

Pecorino Toscano 生产方法 

Pecorino DOP 的牛奶必须在 33 到 38 °C 之间的温度下凝固，并添加小牛凝乳酶。

如在20-25分钟内获得凝固。

牛奶可以生吃，也可以经过热处理直至巴氏杀菌，并且可以接种天然、天然或精选的乳酸菌。

破碎后，凝乳在 40-42°C 下进行 10-15 分钟的热处理，以防您想获得调味 Pecorino Toscano PDO。

然后将其制成特殊形式以消除多余的血清。

吹扫通过手动压制或蒸汽进行。

软质佩克立诺奶酪在盐水中腌制 8 小时，半硬质奶酪腌制 12-14 小时。

或者直接添加盐，在这种情况下，半硬奶酪佩克立诺的持久性更大。

Pecorino Toscano PDO 可以用防霉剂进行外部处理，然后必须在合适的电池中在 5-12°C 的温度下老化至少 20 天，对于软膏类型，不少于四个月即，半硬膏。

味道和外观 

Pecorino DOP 奶酪呈圆柱形，侧面平坦，侧面略微凸出，重量在 0.75 至 3.50 公斤之间。

这个 托斯卡纳奶酪 它的特点是黄色的外壳。

Pecorino Toscano DOP 糊状物结构紧凑，切开时柔软，Fresco 类型的颜色为白色至略带稻草黄色；

切割时坚韧，略呈稻草黄色或淡黄色，并且可能有不规则分布的小孔。

味道是甜的，从不咸或辣，香而突出，取决于特定的加工程序

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新鲜的托斯卡纳肉类只能通过冷藏车在 2+ / 4+ 的受控温度下运输。

交货时间因目的地地区而异，从周一或周二在仓库收集时间起 24 到 72 小时不等。

费用通常因金额而异：

50 欧元以下的订单为 15 欧元

50 至 130 欧元的订单为 13.90 欧元

订单满 130 欧元免费

 

使用 Express Courier ITALY 运送 7.90 欧元，或者订单超过 69 欧元免费，仅适用于腌制肉类、奶酪、火腿、葡萄酒。

 

订单时计算的欧洲和欧盟额外运费

按重量。

 

订单的履行
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帮助
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