La Porchetta Toscana del Salumificio il Poggetto è maiale intero disossato, farcito con rosmarino, aglio e finocchio selvatico, arrotolato e cotto al forno fino alla crosta croccante che la distingue da qualsiasi altra versione italiana. Trancio da 1,5 kg o intera da 6,5 kg per ristorazione ed eventi.
