Coscia di maiale stagionata senza osso 6,5Kg - Salumeria Toscana  - cinta senese, crudo toscano, pepatello, Prosciutto, Prosciutto crudo, Prosciutto disossato, prosciutto toscano, prosciutto toscano online, sgambato
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去骨腌猪腿 6,5Kg

正常价格 €89.90 EUR 售价€81.90 EUR 保存9%
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  • 整个欧洲的冷藏运输
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那里 腌猪腿 是意大利传统的经典之作,具有无可挑剔的味道。

手工制作,整条大腿重 6.5 公斤,无骨,免费送货上门。

它具有生火腿的经典形状,外面覆盖着一层胡椒粉。

的味道 腌猪腿 它是高尚的、引人入胜的和果断的。

它表达了该地区的所有风味,是托斯卡纳猪肉屠宰传统典型加工的结果。

它是通过加工腌制和调味的猪后腿获得的。

无骨火腿的手工腌制需要反复和剧烈的按摩,让盐深入渗透。

在特殊冷藏室中静置后,在通风良好的房间中进行调味和陈酿9至12个月不等。

不要错过这款绝妙的无骨生火腿!立即将其添加到您的购物车,我们将在 48 小时内将其交付给您!

✅ 24/48 小时冷藏运输

✅ 订单满 65 欧元免运费

✅真空包装

✅ 14天内免费退货

✅ 保证任何缺陷的退款

通过信用卡、Paypal 或银行转帐、Amazon Pay 付款, 

✅ 运送到欧洲和美国 UPS 48/72 小时

 

为什么特别?

我们精选的无骨生火腿无疑是熟食界最美味的生火腿之一。

由于它经历的老化和加工类型,它的味道也很独特。

然而,由于这个原因,火腿这个词是不恰当的,因为即使解剖切割相同,骨头也会被新鲜取出并没有骨头调味,这就是为什么它取名为“sgambato”的原因。

生火腿 无骨肉无疑是最受欢迎的托斯卡纳腌肉之一。

它是用猪腿制作的,经过盐渍和长时间的老化。
经过短暂的成熟后,将腿洗净,去除部分外皮和皮下脂肪,并通过手动按摩进行腌制。

手术每 4-5 天重复一次,持续 20-25 天,同时将腿保存在冷库中。
此后,去骨的生火腿在 1-4 度下保持一个月。

在此期间,它们会失去大部分水分。

然后将它们清洗,晾干几天,最后放置在通风良好的房间里,在那里固化 10-14 个月。

在第一阶段,湿度较低,以完成产品的干燥,在第二阶段,湿度增加以完成调味。在这最后一个阶段,白色霉菌会形成,这是典型香气的形成所必需的。

去骨生火腿  它含有大量蛋白质(高达 28%),脂肪位于外部,可以去除。

精益生火腿只含有 3-4% 的脂肪,易消化且饱腹感。

唯一的禁忌症是高钠含量:100 克火腿含有每日最大推荐量的 70%。

历史

曾经,所有的各个阶段都是手工制作的,以季节为标志:

猪在 11 月到 12 月之间被屠宰,一个月内地窖的温度相当于冷藏室的温度,然后将它们放在更隐蔽的环境中,温度更高但通风良好,最后,在夏季,冷却环境和封闭,具有较高的湿度。

以这种方式生产火腿自然需要大量经验。

有时,事实上,它碰巧发现有缺陷的火腿或气味不合口味和经验丰富的产品的特征,这使一年的工作受挫......

最重要的是,它迫使你抛弃上帝的所有美好。

在十五世纪, 在那个时间 医生, 生产 托斯卡纳火腿 通过涉及整个生产过程的条款进行明确监管,然后转移到当前的生产过程 生产规格,与过去几乎没有变化。

气候问题等等

托斯卡纳腌肉的特别之处在于该地区的气候。

严冬 它们有助于减缓腌制产品的变质,而不必使用过量的盐:因此,托斯卡纳火腿具有明确的风味,永远不会过咸。

因此它遵循 细腻的味道,但明智地丰富了那些 无懈可击的香气 托斯卡纳,典型的植被,富含乳香、桃金娘、杜松,是生产者食谱的秘密成分。

从批准之日起,您的无骨生火腿将在 24/48 内发货。

在付款方式中,也有货到付款的可能性。

Salumeria Toscana 专门从事典型托斯卡纳腌肉的在线销售。

 

新鲜的托斯卡纳肉类只能通过冷藏车在 2+ / 4+ 的受控温度下运输。

交货时间因目的地地区而异,从周一或周二在仓库收集时间起 24 到 72 小时不等。

费用通常因金额而异:

50 欧元以下的订单为 15 欧元

50 至 130 欧元的订单为 13.90 欧元

订单满 130 欧元免费

 

使用 Express Courier ITALY 运送 7.90 欧元,或者订单超过 69 欧元免费,仅适用于腌制肉类、奶酪、火腿、葡萄酒。

 

订单时计算的欧洲和欧盟额外运费

按重量。

 

订单的履行
我们将在收到付款后的 1 个工作日内处理您的订单,在库存可用的范围内。如果一件或多件物品不能立即供货,我们将立即通知您,我们将同意您分批发货的可能性。

运输
收到付款后,我们会将您的货物委托给快递公司,其在意大利大部分地区的交货时间大约为收货后 1/2 个工作日。对于交货时间,您不必考虑周六和节假日。快递员在运输过程中发生的任何延误不是我们的责任,也不能构成撤回或给予赔偿的理由。

送货
您的产品将在办公时间内运送到您在订单中指定的地址:由于无法与 Express Courier 商定准确的运送时间,我们建议您使用一个始终有人在场的地址提取。请记住准确指明您所在地区的门牌号和邮政编码,并且您向我们指明的姓名必须始终与对讲机上显示的姓名或号码一致。提货时,请务必检查运输单据上显示的包裹数量是否与订购的数量一致,以及交付给您的包裹是否完好无损。

不提款
但是,如果您或您的代理人在派送时缺席,快递公司会留下未派送通知,您可以通过该通知要求免费退回货件,按照通知中指明的方法,在以下 3 天内天。如果货物在第二次通过时仍未提取,快递公司会将货物在其仓库中存放三天。我们希望您收货:否则,我们将遗憾地被迫向您收取因未能收货而产生的额外费用。

帮助
对于与您的货件有关的任何不便,您可以联系我们的协助服务(salumeriatoscanadop@gmail.com),他们将帮助您解决问题。

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Customer Reviews

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L
LEONARDO RICCHI

tutto ok

G
Gian Paolo Masera
Buonissimo

Tutto molto buono con sapori eccezionali. Consegna puntuale

A
ANTONIO MONFRECOLA
PROSCIUTTO CRUDO

Prodotto eccezionale, sono davvero soddisfatto. Alla prossima per il prossimo acquisto , arrivato in tempi brevi

m
massimo catenelli

Prodotto eccezionale, sono davvero soddisfatto. Alla prossima per il prossimo acquisto!!!

R
Roberto Tagliaferro
Wiva i prodotti ottimi toscani

Complimenti per la.confezione del prosciutto e del medesimo di un gusto sopraffino, quando sarà finito procederò per fare il bis saluti e complimenti a tutto lo staff

allevamento in toscana, salumeria toscana

托斯卡纳

一个传统


托斯卡纳人可能不像牛那样以宏大的方式看待一切:但可以肯定的是,他们永远不会忘记世界的范围,以及人与自然之间清晰而隐秘的关系。

基亚尼娜
优良的原料

以自然方式饲养,将传统和专业转化为享誉全球的珍贵肉类。

辛塔·塞内斯
在野外长大

一个古老而非常有价值的品种,独一无二,传承了托斯卡纳诺奇尼的整个古老历史,为最好的托斯卡纳萨拉米赋予生命


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