佩科里诺罗索科林尼马雷马内 – 托斯卡纳羊奶奶酪
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Il Pecorino Rosso Colline Maremmane 是一种手工制作的奶酪，采用巴氏杀菌羊奶制成。在托斯卡纳传统中，小型佩科里诺奶酪经过短时间熟成，以突出奶的甜味而不牺牲其个性。这款约300 g的迷你佩科里诺奶酪拥有白色紧实的奶酪质地，散发出地中海灌木丛的香气。外壳采用天然成分处理，呈现出浓烈的红色，但不可食用。
该奶酪产自托斯卡纳南部的Colline Maremmane丘陵地区，熟成时间约为40天。加工过程中采用真空包装以保持新鲜和香气，并用纸板托盘手工包装。餐桌上，这款迷你红佩科里诺以其细腻而独特的口味脱颖而出，既适合作为餐桌奶酪，也适合作为托斯卡纳菜肴的配料。
特点与成分
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原料：巴氏杀菌羊奶、盐、凝乳酶和乳酸菌。
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外部处理：外壳采用食品防腐剂处理；外壳不可食用。
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熟成时间：约40天。
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平均重量：350 g。
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形状：质地柔软且紧实的奶酪。
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包装：真空包装并手工装入纸板托盘。
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产地：托斯卡纳Maremma丘陵。奶源产地在标签上注明。
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过敏原：含有奶。
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非转基因：根据供应商声明，产品不含转基因生物。
平均营养成分（每100 g）
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 能量 | 1369 kJ / 330 kcal |
| 总脂肪 | 27.1 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 15.9 g |
| 碳水化合物 | 1.2 g |
| 其中糖 | 1.2 g |
| 蛋白质 | 20.4 g |
| 盐 | 1.3 g |
以上数值仅供参考，不同批次产品可能略有差异。
保存与使用建议
为了更好地保存Mini Pecorino Rosso，请将其置于2°C至4°C的阴凉干燥处（湿度低于90%）。开封后，请用食品纸或保鲜膜包裹奶酪，放入冰箱以保持其香气和质地。最佳保存期限为自包装日起120天。
这是一款完美的餐桌奶酪，去除外壳后食用最佳。可单独享用，搭配乡村面包、刺槐蜂蜜或无花果果酱。由于口味细腻，亦适合搭配托斯卡纳腊肉，或用于丰富沙拉、咸派及意面菜肴。搭配一杯清爽的白葡萄酒或轻盈的玫瑰红酒尤佳。
选择理由
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托斯卡纳手工艺：每一块迷你佩科里诺均由Maremma的资深奶酪师手工制作，传承当地传统。
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实用尺寸：300 g的规格非常适合品鉴、开胃小吃或作为美食礼品。
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独特口味：短期熟成突显羊奶的细腻，同时保留独特风味。
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安全与品质：微生物检测确保无单核细胞增生李斯特菌，且大肠菌群和大肠杆菌含量极低。
运输与服务
我们采用冷藏包装运输Mini Pecorino Rosso Colline Maremmane，以确保最大的新鲜度。意大利境内配送时间为24至48小时，也支持国际运输。订单金额达到一定数额可享受免运费，具体条件请在结账时查看。我们的客户服务团队随时为您提供个性化咨询和搭配建议。
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