Guanciale di Cinta Senese DOP 600gr - Salumeria Toscana  - cinta senese, gota, guancia, guanciale, pancetta salata, pancetta stesa, Prosciutto cinta senese, Prosciutto cinta senese tranci, salame, salumi, salumi cinghiale, salumi toscani, salumi toscani online, salumitoscani

Cinta Senese PDO 600gr 工匠的 Guanciale

正常价格 €24.99 EUR 售价€21.35 EUR 保存15%
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  • 准备发货2020年9月28日

Cinta Senese DOP 猪颊肉 

关西莱 Cinta Senese PDO 是从这种本地品种猪的脸颊获得的腌肉,由瘦肌肉静脉与有价值的脂肪成分交叉。

它非常精致,同时味道鲜美,香气浓郁。这种薄煎饼的品质来自于优良的原材料 Cinta Senese 猪肉。

这种在托斯卡纳露天饲养的本土品种,从美学的角度来看,其特点是深色被毛,粉红色“腰带”突出。

Cinta Senese 猪的脸颊

Cinta Senese PDO 在托斯卡纳被称为“GOTA”,自然风干,腌制 10 天,用盐、胡椒和大蒜调味,陈酿 3 个月后即可食用。

Cinta Senese DOP 猪颊肉的典型深色外皮含有柔软可口的心脏。

不要错过这个梦幻般的 Guanciale di Cinta Senese DOP!立即将其添加到您的购物车,我们将在 48 小时内将其交付给您!

✅ 24/48 小时冷藏运输

✅真空包装 

✅ 100% 高品质托斯卡纳产品 

✅14天内免费退货 

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通过信用卡、Paypal 或银行转帐、Amazon Pay 付款, 

信息和功能

Cinta Senese DOP 猪脸颊具有独特的外观,紧致的白色脂肪和鲜红色的瘦肉条。

所使用的原材料,户外农业和食品,赋予产品卓越的品质和独特的风味。

使用的纯 Cinta Senese PDO 猪在 12 到 16 个月之间屠宰,直到获得 PDO 认证。

Cinta Senese 枕头的生产包括去除残留血液的准备按摩,以及用热醋、大蒜和天然香料清洗。

随后,将其腌制 18 天,并按重量按比例添加海盐。


 

然后将培根脱盐并在 5/6°C 的温度和约 60% 的相对湿度下静置约两周。

休息后立即用磨碎的胡椒粉覆盖培根。

从这里开始在 14/16°C 的温度和大约 72/75% 的湿度下实际调味大约 3 个月

Cinta Senese 面颊在生吃和切得很薄的意式烤面包时非常出色,但最重要的是为我们的托斯卡纳美食调味。

事实上,它被广泛用于准备传统的意大利第一道菜,如 amatriciana 和 carbonara 以及 gricia。

整个Cinta Senese培根重约1500公斤。

好奇心 

这种由 Cinta Senesi 猪生产的 Gota 马勒,可以通过白色“腰带”交叉的典型黑色外套来识别,由肉质部分组成

从选定的带束腰猪的脸颊(脸颊)获得,可以通过白色“腰带”交叉的典型黑色外套识别。

Cinta Senese的脸颊由猪脸颊的肉质部分组成,用盐、胡椒、醋和碎大蒜的混合物“按摩”后,在粗盐中保存15天,然后清洗,再次腌制,味与黑胡椒。

切割时,它显示出细长的粉红色条带,中间夹杂着脂肪。

它可以直接食用,也可以切成薄片或加热后放在无味的面包片上。

然而,它真正的使命是制作酱汁,由于其味觉平衡,cinta senese 的 guanciale 也用于厨房中的贝类、填充猪腰肉以及调味和软化许多肉类。

然而,如果生吃它仍然非常好,它真的在口中融化,它的香气是明确无误的。

立即购买 Cinta Senese 猪肉面颊,给自己一份最受欢迎的托斯卡纳冷盘,您可以将这道意大利腊肠与 佩科里诺-迪皮恩萨,全锡耶纳组合。

 

新鲜的托斯卡纳肉类只能通过冷藏车在 2+ / 4+ 的受控温度下运输。

交货时间因目的地地区而异,从周一或周二在仓库收集时间起 24 到 72 小时不等。

费用通常因金额而异:

50 欧元以下的订单为 15 欧元

50 至 130 欧元的订单为 13.90 欧元

订单满 130 欧元免费

 

使用 Express Courier ITALY 运送 7.90 欧元,或者订单超过 69 欧元免费,仅适用于腌制肉类、奶酪、火腿、葡萄酒。

 

订单时计算的欧洲和欧盟额外运费

按重量。

 

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Customer Reviews

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Francesco BRACCI

Guanciale di Cinta Senese DOP 600gr Artigianale

R
RICCARDO CIPRESSI
Super!!!!

Una delizia che ha reso la pasta alla Gricia e alla Carbonara indimenticabili. Da provare!

M
Michele Ciampa

Guanciale di qualità, oltre al sapore ottimo anche i profumi della stagionatura.

A
Alberto Serafini
Fantastico

Per essere perfetto, lo farei un po' più stagionato ...

L
Luigi Pisani
Guanciale

Ottima qualità

allevamento in toscana, salumeria toscana

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基亚尼娜
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