Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC Perusini Vitt Vin 75 cl
- 100 % spårbar toskansk leveranskedja
- Säker betalning online
- Kyld leverans +2/+4 °C
- Leverans till 27 EU-länder
- Vakuumförpackad
🍷 Ribolla Gialla från Perusini är ett stilla vitt vin Friuli Colli Orientali DOC ur serien Ronchi di Gramogliano från Azienda Agricola Perusini, framställt på kullen Gramogliano i Corno di Rosazzo (Udine). Det görs på Ribolla Gialla, den inhemska druvan som är Friulis symbol, odlad på ponca: ett mineraliskt och fylligt vitt vin med lång, salt eftersmak, perfekt som aperitif och till fiskrätter.
🌿 Det här gör vinet speciellt
- 🏛️ Historisk vingård: familjen Perusini har gjort vin sedan slutet av 1700-talet och hör till de 50 historiska producenter som Luigi Veronelli nämnde i sin Gotha 1986
- 🪨 Terrasserade vingårdar på ponca, den eocena märgeln i Colli Orientali, på kullen Gramogliano
- 🍇 Ribolla Gialla, en inhemsk druva från Friuli vars urval familjen Perusini har vårdat
- ❄️ Handplockade druvor, varsam pressning och jäsning i stål under 20 °C, därefter lagring på jästfällningen
- ✅ Provsmakat och utvalt av oss innan det kom in i vårt sortiment
I glaset ljust gult och klart med gröna reflexer. I doften päron och grönt äpple; i munnen mineraliskt, fylligt och komplext, med den långa salta eftersmak som är typisk för de vita vinerna från Gramogliano. Varför ett vitt vin från Friuli i en toskansk salumeria? För att dess friskhet och mineralitet passar perfekt till prosciutto crudo och mildare charkuterier.
📋 Produktfakta
| Producent | Azienda Agricola Perusini (Gramogliano, Corno di Rosazzo) |
| Serie | Ronchi di Gramogliano |
| Ursprungsbeteckning | Friuli Colli Orientali DOC |
| Druva | Ribolla Gialla |
| Typ | Stilla vitt vin |
| Område | Kullen Gramogliano, Corno di Rosazzo (Udine), Friuli-Venezia Giulia |
| Jordmån | Eocen märgel (ponca) |
| Uppbindningssystem | Guyot |
| Skörd | För hand |
| Vinifiering | Varsam pressning, jäsning i stål vid kontrollerad temperatur (max 20 °C) |
| Lagring | På jästfällningen |
| Volym | 75 cl |
| Alkoholhalt | 12,5 % vol (enligt etiketten) |
| Färg | Ljust gult och klart med gröna reflexer |
| Doft | Päron, grönt äpple |
| Smak | Mineraliskt, fylligt, komplext, lång salt eftersmak |
| Serveringstemperatur | 10–12 °C |
| Allergener | Innehåller sulfiter |
🍽️ Så serverar du vinet
Servera vinet vid 10–12 °C i ett medelstort vitvinsglas: tillräckligt svalt för att lyfta fram friskheten, men inte så kallt att fruktdoften döljs. Ställ flaskan i kylen ett par timmar innan du öppnar den och förvara övriga flaskor liggande, svalt och mörkt.
🛒 Gott ihop med våra produkter
- Prosciutto Crudo Toscano DOP
- Prosciutto di Cinta Senese DOP
- Finocchiona IGP
- Capocollo Toscano
- Salame Toscano
🧀 Mat till vinet
- 🥂 Aperitif med charkbricka
- 🐟 Ugnsbakad och grillad fisk
- 🦐 Skaldjur
- 🍝 Pasta och risotto med fisk
- 🥓 Prosciutto crudo och milda charkuterier
- 🧀 Färska och unga ostar
🚚 Leverans
Vi skickar med kyltransport (+2/+4 °C) tillsammans med våra charkuterier och ostar. Beställningar måndag–onsdag levereras senast fredag. En flaska väger cirka 1,3 kg.
| Orderns vikt | Fraktkostnad |
| 0–5 kg | 19 € |
| 5–10 kg | 26 € |
| Över 10 kg | 33 € |
❓ Vanliga frågor
Vilket slags vin är Ribolla Gialla från Perusini?
Ett stilla vitt vin Friuli Colli Orientali DOC på druvan Ribolla Gialla, framställt av Azienda Agricola Perusini på kullen Gramogliano i Corno di Rosazzo, i provinsen Udine.
Är det ett stilla eller mousserande vin?
Det är den stilla versionen. Perusini gör även en mousserande Ribolla Gialla, men den här flaskan är ett stilla vitt vin, jäst i stål och lagrat på jästfällningen.
Vad är ponca?
Ponca är det friulanska namnet på eocen märgel, en fossilrik lera som är typisk för Colli Orientali del Friuli. Det är i den jorden som vinstockarna till denna Ribolla Gialla växer.
Vad passar vinet till?
Som aperitif, till ugnsbakad och grillad fisk, skaldjur, pasta med fisk, prosciutto crudo och färska ostar.
Hur skickas vinet?
Väl förpackat med kyltransport. Beställningar måndag–onsdag kommer fram senast fredag.
Hur fungerar den kylda frakten?
Varje beställning transporteras kylt vid +2/+4°C, vakuumförpackat och i en isotermisk kartong med kylgel. På så sätt kommer produkterna fram färska och i bästa skick, som om de precis hämtats i butiken.
Hur snabbt får jag min beställning?
Leveransen sker normalt inom 1-3 arbetsdagar efter frakt, i hela Italien. Du får spårningsnumret via e-post så att du kan följa ditt paket ända hem.
Finns det en minsta beställning eller måste man registrera sig?
Nej: det finns ingen minsta beställning och ingen obligatorisk registrering. Lägg produkterna i varukorgen, ange din adress och slutför beställningen i några få steg.
Hur förvarar jag produkterna när de kommer?
Förvara färska produkter i kylskåp vid +2/+4°C och förbruka dem före datumet som anges på etiketten. För charkuterier och lagrade ostar hittar du förvaringsanvisningar i produktbeskrivningen.
Skickar ni även utomlands?
Vi skickar i hela Italien och till Europeiska unionens 27 länder, alltid med kyld och isotermisk förpackning som bevarar kylkedjan ända fram till leverans.
Vilka betalningsmetoder kan jag använda?
Du kan enkelt betala online med kreditkort, PayPal och de andra säkra metoderna som finns tillgängliga i kassan. Alla betalningar är skyddade och krypterade.
