Guanciale di Cinta Senese DOP 600gr - Salumeria Toscana  - cinta senese, gota, guancia, guanciale, pancetta salata, pancetta stesa, Prosciutto cinta senese, Prosciutto cinta senese tranci, salame, salumi, salumi cinghiale, salumi toscani, salumi toscani online, salumitoscani

Guanciale of Cinta Senese PDO 600gr Artisan

Vanligt pris €24.99 EUR Säljande pris€21.35 EUR Spara 15%
/

  • Kylda transporter i hela Europa
  • Lågt lager - 8 artiklar kvar
  • Redo att skickas 28 september 2020

Cinta Senese DOP fläskkind 

Guanciale av Cinta Senese BOB är ett härdat kött som erhålls från kinden hos grisen av denna inhemska ras, korsad av magra muskelårer med en komponent av värdefullt fett.

Det är mycket känsligt och samtidigt gott, med en intensiv doft. Kvaliteten på denna pancetta ges av den utmärkta råvaran, fläsket Cinta Senese.

Denna inhemska ras, uppvuxen i Toscana i det fria, kännetecknas ur estetisk synvinkel av en mörk päls på vilken det rosa "bältet" sticker ut.

Kind av Cinta Senese gris

'GOTA' som det kallas i Toscana, av Cinta Senese BOB är naturligt lufttorkat, saltat i 10 dagar, smaksatt med salt, peppar och vitlök, och efter 3 månaders åldrande är det klart att konsumeras.

Den typiska mörka skalen på Cinta Senese DOP fläskkind innehåller ett mjukt och välsmakande hjärta.

Missa inte denna fantastiska Guanciale di Cinta Senese DOP! Lägg den i din kundvagn nu så levererar vi den till dig inom 48 timmar!

Shipping Kyld frakt 24/48 timmar

✅ Vakuumförpackad 

Tus 100% toskansk produkt av hög kvalitet 

ReturnGratis retur inom 14 dagar 

✅ Garanterad återbetalning för eventuella defekter 

Betalning med kreditkort, Paypal eller banköverföring, Amazon Pay, 

Information och funktioner

Cinta Senese DOP fläskkind med ett unikt utseende, med ett kompakt vitt fett och remsor av ljusröd mager.

Råvaran som används, utomhus jordbruk och mat, ger produkten en utmärkt kvalitet och en unik smak.

De rena Cinta Senese PDO -grisarna som användes, slaktades mellan 12 och 16 månader, tills certifiering med PDO.

Tillverkningen av Cinta Senese -kudden inkluderar en förberedande massage för att avlägsna kvarvarande blod och en tvätt med varm vinäger, vitlök och naturliga aromer.

Därefter saltas det i 18 dagar med havssalt doserat i proportion till bitens vikt.


 

Baconet avsaltas sedan och får vila i cirka två veckor vid en temperatur av 5/6 ° C och en relativ luftfuktighet på cirka 60%.

Direkt efter vila täcks baconet med finmalen peppar.

Härifrån börjar den faktiska kryddningen vid en temperatur av 14/16 ° C med en luftfuktighet på cirka 72/75% i cirka 3 månader

Cinta Senese kind är utmärkt när den smakade rå och skärs tunt till bruschetta men framför allt för att smaka några rätter från vårt toskanska kök.

Faktum är att den ofta används för att förbereda traditionella italienska första kurser som amatriciana och carbonara samt gricia.

Hela Cinta Senese -baconet väger cirka 1500 kg.

Nyfikenhet 

Denna Gota maile producerad av Cinta Senesi -grisar, som känns igen av den typiska svarta kappan som korsas av ett vitt "bälte", består av den köttiga delen

Hämtat från kinden (kinden) hos utvalda grisgrisar, känns igen av den typiska svarta kappan som korsas av ett vitt "bälte".

Cinta Seneses kind består av den köttiga delen av grisens kind som efter en "massage" med en blandning av salt, peppar, vinäger och krossad vitlök hålls i 15 dagar i grovt salt, rengörs sedan, saltas igen och smaksatt med svartpeppar.

När den skärs visar den band av tunnrosa varvat med fett.

Det kan ätas vanligt, tunt skivat eller bara värmas och sedan läggas på skivor av smaklöst bröd.

Dess verkliga kallelse är dock att hamna i såser, tack vare dess smakfulla balans används guanciale av cinta senese också i köket med skaldjur, för att stoppa fläskkarréer och för att smaka och mjuka upp många kött.

Men den förblir utmärkt om den smakar rå, den smälter verkligen i munnen och dess dofter är omisskännliga.

Köp Cinta Senese fläskkind nu, ge dig själv en av de mest eftertraktade toskanska kallskuret, du kan kombinera denna salami med pecorino di pienza, en helt Sienansk kombination.

 

Färskt toskanskt kött kan levereras endast och uteslutande med kylbilar vid en kontrollerad temperatur 2+ / 4+.

Leveranstiderna varierar beroende på destinationsområdet från 24 till 72 timmar från tidpunkten för hämtning på lagret som kommer att vara på måndag eller tisdag.

Kostnaderna varierar ofta beroende på belopp:

15 € för beställningar under 50 €

€ 13,90 för beställningar mellan € 50 och € 130

Gratis för beställningar över € 130

 

FRAKT med Express Courier ITALIEN 7,90 € eller gratis för beställningar över 69 € endast för köttfärs, ost, skinka, vin.

 

EUROPEISK OCH EXTRA EU -FRAKT beräknad vid beställningstillfället

efter vikt.

 

BESTÄLLNING AV BESTÄLLNINGEN
Vi kommer att behandla din beställning inom 1 arbetsdagar från mottagandet av betalningen, inom gränserna för lagertillgänglighet. I händelse av att en eller flera artiklar inte är tillgängliga omedelbart kommer vi att meddela dig omedelbart och vi kommer överens med dig om möjligheten till en partiell sändning.

SÄNDNING
När betalningen har mottagits kommer vi att anförtro dina varor till Express Courier, vars ungefärliga leveranstid är 1/2 arbetsdag efter hämtning, på de flesta italienska platser. För leveranstider behöver du inte tänka på lördagar och helgdagar. Eventuella förseningar som uppstår för kuriren under transport är inte vårt ansvar och kan inte utgöra skäl för uttag eller ge rätt till ersättning.

LEVERANS
Dina produkter kommer att levereras under kontorstid, till den adress du har angett i beställningsformuläret: eftersom det inte är möjligt att komma överens med Express Courier om en exakt leveranstid, rekommenderar vi att du använder en adress där någon alltid är närvarande för dra tillbaka. Kom ihåg att ange exakt både husnummer och postnummer för ditt område och att det namn du har angett för oss alltid måste sammanfalla med det namn eller nummer som visas på porttelefonen. När du samlar in varorna, kontrollera alltid att antalet paket som visas på transportdokumentet sammanfaller med de beställda och att paketen som levereras till dig är intakta.

INGEN UTTAGNING
Men om du eller din representant vid leveranstillfället var frånvarande, kommer Express Courier att lämna ett meddelande om icke-leverans genom vilket du kan begära gratis retur av försändelsen, enligt de metoder som anges i meddelandet, inom följande 3 dagar. Om varorna inte samlas in vid den andra passagen kommer Express Courier att förvara varorna i sitt lager i tre dagar. Vi hoppas att du kommer att hämta ut varorna: annars tvingas vi, med ånger, att debitera dig de extra kostnaderna för underlåtenhet att hämta försändelsen.

BISTÅND
För eventuella besvär med dina försändelser kan du kontakta vår assistansservice (salumeriatoscanadop@gmail.com), som hjälper dig att lösa problem.

Denna webbplats är skyddad av reCAPTCHA och Googles integritetspolicy . Användarvillkor gäller.

Customer Reviews

Based on 13 reviews
85%
(11)
15%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
F
Francesco BRACCI

Guanciale di Cinta Senese DOP 600gr Artigianale

R
RICCARDO CIPRESSI
Super!!!!

Una delizia che ha reso la pasta alla Gricia e alla Carbonara indimenticabili. Da provare!

M
Michele Ciampa

Guanciale di qualità, oltre al sapore ottimo anche i profumi della stagionatura.

A
Alberto Serafini
Fantastico

Per essere perfetto, lo farei un po' più stagionato ...

L
Luigi Pisani
Guanciale

Ottima qualità

allevamento in toscana, salumeria toscana

TUSKANIEN

En tradition


Det kan vara så att toskanerna inte är som oxarna, som ser allt på ett stort sätt: men det är säkert att de aldrig tappar sikte på världens omfattning och de tydliga och hemliga relationerna mellan människor och natur.

Chianina
En utmärkt råvara

Uppvuxet på ett naturligt sätt, med tradition och yrke förvandlat till ett uppskattat kött som är känt över hela världen.

Cinta Senese
uppfostrad i naturen

En gammal och mycket värdefull ras, unik i sitt slag, överför hela den antika historien om den toskanska Norcini, för att ge liv åt den bästa toskanska salamin


Nyss sedda