Olio Extravergine Toscan IGP

Un ulei toscan certificato IGP , produs con estrazione a freddo e con moderne tecniche di producție, si presenta all’olfatto con arome ricordano note vegetali verdi con sensazioni finali rotonde ed al gust è sempre presente una nota amara più o meno evidente accompagnata da sensazione di piccante. Un ulei di carattere ma equilibrato e compagno ideale in cucina.

OLIO TOSCANO

L’olio extravergine di oliva Toscan IGP offre la certezza in fatto di autenticità. Il Consorzio garantisce ogni bottiglia con la sua firma, verificando tutta la filiera di producție, rigorosamente realizzata in Toscana, dalla raccolta delle olive al confezionamento.

All'assaggio si percepiscono aromi di erba appena tagliata, carciofi e olive verdi. Il gust ha una nota piccante, leggermente amarognola, soprattutto quando l'olio è stato appena prodotto.

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✅Prodotto 100% Toscan di alta Qualità 

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Curiosita'

Le cultivar di ulei più diffuse in Toscana sono da sempre tre: il Frantoio, Moraiolo, e Leccino (80% del patrimonio varietale). Nel tempo si sono affiancate altre varietà, dal Pendolino e al Maurino, diffuse soprattutto sulle colline della Valdelsa.

Nel Montalbano, invece, viene coltivato il Mignolo.

In generale, gli oli della Toscana sono tipicamente piccanti, con note di amaro o dolce, molto fruttati. Ciò è attribuibile all’elevata presenza di polifenoli, frutto sia di raccolte anticipate (con olive all’invaiatura) che della coltivazione delle piante in ambienti collinari, questi ultimi caratterizzati da una buona escursione termica tra ore notturne e diurne.