A intensidade do fígado encontra a elegância da trufa

O Crostino Toscano com Trufa é uma variante refinada do grande clássico da tradição, enriquecida com trufa negra (Tuber Aestivum Vitt.).

A base permanece autêntica: fígado de frango (57%), vegetais e produção artesanal.
A trufa adiciona uma nota elegante e persistente, transformando uma entrada tradicional em uma proposta gourmet.

👉 Perfeito para quem busca algo mais refinado, sem abrir mão da tradição.

🌿 O que o torna especial

• 🐔 Fígado de frango (57%)

• 🌰 Trufa negra 1,6% (Tuber Aestivum Vitt.)

• 🧅 Refogado com cebola, cenoura e aipo

• 🧈 Manteiga para uma consistência cremosa

• 🐟 Anchovas e alcaparras para profundidade

• 🍷 Finalizado com vinho

• 🇮🇹 Receita toscana revisitada em versão gourmet

💡 A trufa não cobre, mas realça a receita.

👅 Perfil organoléptico

• Sabor: rico e estruturado, com nota elegante de trufa

• Aroma: intenso e persistente

• Textura: cremosa e envolvente

👉 Um equilíbrio perfeito entre tradição rústica e sofisticação.

🥖 Como degustar

Ideal para:

• Crostinis de pão quente

• Entradas gourmet

• Aperitivos de alto nível

• Tábuas selecionadas

💡 Dica: servir levemente morno para realçar o aroma da trufa.

📦 Ingredientes

Fígado de frango 57%, cebola, cenoura, aipo, manteiga, alcaparras, óleo de semente de girassol, trufa negra 1,6% (Tuber Aestivum Vitt.), alho, pasta de anchovas, vinho, azeite extravirgem, suco de limão, sal, aroma, pimenta.

⚠️ Alérgenos

Contém: aipo, leite (manteiga), peixe (anchovas).

🚚 Conservação

• Conservar em local fresco e seco

• Após aberto: refrigerar e consumir em poucos dias

❓ FAQ – Perguntas frequentes 

O sabor da trufa é muito forte?

Não, é equilibrado: a trufa valoriza o crostino sem cobrir os fígados.

Que tipo de trufa contém?

Trufa negra de verão (Tuber Aestivum Vitt.), com perfil aromático elegante e não invasivo.

Deve ser aquecido?

Não é obrigatório, mas levemente morno é mais perfumado.

Está pronto para uso?

Sim, basta abrir e servir.

Com o que combinar?

Pão torrado, crostinis e vinhos tintos estruturados ou brancos importantes.

Quanto produto é necessário por pessoa?

Cerca de 30–50g por aperitivo.

🧭 Um aperitivo toscano, em versão gourmet

Uma especialidade que une tradição e sofisticação, perfeita para ocasiões especiais ou para quem ama sabores intensos mas elegantes.

👉 Ideal para:

• jantares importantes

• aperitivos premium

• amantes da trufa

🛒 Descubra também

• 🥖 Crostino Toscano Clássico

• 🧀 Pecorinos maturados

• 🥩 Embutidos artesanais

• 🍷 Vinhos toscanos selecionados

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