Vino Nobile Montepulciano DOCG
- Cadena 100% toscana trazable
- Pago seguro online
- Entrega refrigerada +2/+4°C
- Envíos a 27 países de la UE
- Envasado al vacío
El Vino Nobile di Montepulciano DOCG de Salcheto es uno de los Nobile más profundos y sorprendentes de la añada: elaborado con 100% Prugnolo Gentile en los viñedos de Tenuta Salcheto, en Montepulciano (Siena), sobre 22,5 hectáreas cultivadas según método ecológico. Envejece 18 meses en grandes barricas y tonneaux (70/30) y afina 6 meses en botella. Presenta un rojo rubí luminoso, un bouquet de flores secas, grosella roja, lavanda y notas pétreas, y un paladar sedoso con frutos del bosque, mineralidad marcada y un final de cereza silvestre amarga. Valoración: 93 puntos Falstaff. Ventana ideal de consumo: 2024–2033.
🍷 Por qué este Vino Nobile 2022 es diferente
2022 fue una añada difícil y discontinua, con heladas tardías, primavera húmeda, picos de calor extremo y granizo en verano y un final lluvioso. Salcheto, con treinta años de experiencia en Montepulciano y 22,5 hectáreas de viñedo ecológico, sin adición de sulfitos durante la fermentación, transformó esa complejidad climática en profundidad expresiva.
El resultado es un Nobile fino y mineral, menos musculoso que otras añadas. El Prugnolo Gentile —nombre local del Sangiovese de Montepulciano, seleccionado clonalmente en este territorio desde el siglo XV— muestra aquí un perfil elegante: taninos densos pero fluidos, fruta madura equilibrada por tensión ácida y un final largo. Es el vino que Francesco Redi describía en el siglo XVII como “el rey de todos los vinos”.
📋 Ficha técnica
| Producto | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| Añada | 2020 |
| Productor | Salcheto — Montepulciano, Siena |
| Denominación | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| Uva | Prugnolo Gentile 100% |
| Viñedos | Tenuta Salcheto — Montepulciano, 22,5 ha |
| Producción | 120.000 botellas |
| Envejecimiento | 18 meses — 70% gran barrica, 30% tonneaux |
| Afino en botella | 6 meses |
| Color | Rojo rubí luminoso |
| Aroma | Flores secas, grosella roja, lavanda, notas pétreas y frutos del bosque |
| Sabor | Sedoso, sabroso y vibrante, con mineralidad marcada y final amargo de cereza silvestre |
| Alcohol | 13,5% vol. |
| Formato | 0,75 l — botella Toscanella 360 g, corcho natural |
| Temperatura de servicio | 18–20 °C |
| Consumo ideal | 2024–2033 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Método | Ecológico — sin adición de sulfitos durante la fermentación |
| Región | Toscana, Italia |
🏅 Premios y reconocimientos
| Falstaff | 93 puntos — 2022 |
🥂 Maridajes recomendados
El Vino Nobile di Montepulciano 2020 Salcheto se expresa especialmente bien con carnes rojas estructuradas y caza. Maridajes ideales: ternera con cerezas, solomillo de ternera, asado de ternera, jabalí guisado, liebre en salmì, pappardelle con ragú de jabalí y boletus salteados. También acompaña quesos de larga curación y embutidos toscanos con carácter como Finocchiona IGP, Capocollo Toscano y especialidades de jabalí.
Para un maridaje territorial: Vino Nobile di Montepulciano con Bistecca Fiorentina Chianina IGP VBAC — Prugnolo Gentile y Chianina, ambos ligados a la provincia de Siena.
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🏨 Para restaurantes y HoReCa
El Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Salcheto es una referencia de posicionamiento alto para cartas de vino que buscan una alternativa al Brunello di Montalcino. La DOCG, la producción ecológica certificada, los 93 puntos Falstaff y la reputación de Salcheto son argumentos de venta claros. Disponible para suministros regulares y pedidos HoReCa. Contacto: info@salumeriatoscana.shop.
🚚 Envío de vino
| Italia | Coste |
|---|---|
| Pedidos hasta 49,99 € | 8,90 € |
| Pedidos 50–119,99 € | 4,90 € |
| Pedidos desde 120 € | 3,90 € |
Envíos lunes, martes y miércoles. El vino se protege con embalaje adecuado frente a cambios de temperatura.
| Europa (por peso) | Coste |
|---|---|
| 0–5 kg | 19 € |
| 5–10 kg | 26 € |
| Más de 10 kg | 33 € |
❓ Preguntas frecuentes
¿Qué es el Vino Nobile di Montepulciano DOCG?
Es una de las denominaciones DOCG históricas de Italia, producida exclusivamente en el municipio de Montepulciano (Siena) con Prugnolo Gentile. El pliego prevé un mínimo de 24 meses de crianza, al menos 12 de ellos en madera.
¿Qué es el Prugnolo Gentile?
Es el clon local de Sangiovese cultivado en Montepulciano, históricamente seleccionado para adaptarse al terroir de la zona.
¿Qué significa que Salcheto sea ecológico?
Salcheto certifica su producción ecológica desde 2009. Los viñedos se cultivan sin fitosanitarios ni fertilizantes químicos y la fermentación se realiza sin adición de sulfitos.
¿Cuándo está listo para beber el Nobile 2022?
Ya es excelente desde 2024. La ventana indicada es 2024–2033. Se recomienda abrir la botella 30–45 minutos antes o utilizar decantador.
¿Cuál es la diferencia entre Vino Nobile di Montepulciano y Brunello di Montalcino?
Ambos son DOCG toscanos basados en Sangiovese, pero proceden de terroirs y clones distintos. Brunello suele ser más potente y longevo; Nobile, elaborado con Prugnolo Gentile, suele resultar más elegante y accesible en juventud.
¿Está disponible para restaurantes y distribuidores?
Sí. Escribe a info@salumeriatoscana.shop para precios HoReCa, suministros regulares y condiciones personalizadas.
¿Cómo funciona el envío refrigerado?
Cada pedido viaja en régimen refrigerado a +2/+4°C, envasado al vacío y en una caja isotérmica con gel refrigerante. Así los productos llegan frescos y en las mejores condiciones, como recién comprados en la tienda.
¿En cuánto tiempo recibo mi pedido?
La entrega se realiza normalmente en 1-3 días laborables desde el envío, en toda Italia. Recibes el número de seguimiento por correo electrónico para seguir tu paquete hasta casa.
¿Hay un pedido mínimo o hay que registrarse?
No: no hay ningún pedido mínimo ni registro obligatorio. Añade los productos al carrito, introduce tu dirección y completa el pedido en pocos pasos.
¿Cómo conservo los productos cuando llegan?
Conserva los productos frescos en el frigorífico a +2/+4°C y consúmelos antes de la fecha indicada en la etiqueta. Para embutidos y quesos curados encontrarás las indicaciones de conservación en la descripción del producto.
¿Enviáis también al extranjero?
Enviamos a toda Italia y a los 27 países de la Unión Europea, siempre con embalaje refrigerado e isotérmico que mantiene la cadena de frío hasta la entrega.
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