Chianti Riserva DOCG Uggiano | Toskanischen Rotwein kaufen
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Der Chianti Riserva DOCG Uggiano ist ein charaktervoller toskanischer Rotwein — produziert vom historischen Weingut Uggiano in San Vincenzo a Torri in der Provinz Florenz, auf Basis von Sangiovese (mindestens 70%), vinifiziert nach chiantigianischer Tradition. Tiefes Bordeauxrot, komplexes Bukett aus Sauerkirsche, Waldbeeren und Veilchen mit markanten Vanillenoten, elegante Tanninstruktur und ein anhaltender Abgang. Ausgezeichnet mit Mundus Vini Gold 2020, G&G 2020 und Luca Maroni 90 Punkte 2021.
🍷 Warum dieser Chianti Riserva besonders ist
Die Bezeichnung Chianti Riserva DOCG ist Weinen vorbehalten, die eine Mindestreifung von 24 Monaten durchlaufen haben, davon mindestens 3 Monate auf der Flasche. Es ist kein Standard-Chianti — es ist die Selektion. Uggiano produziert diesen Wein auf der Tenuta Aquilaia, in einem Terroir das für Sangiovese in seiner strukturiertesten Ausprägung prädestiniert ist: Tannine die präsent, aber nie aggressiv sind, reife Frucht ausbalanciert durch eine natürliche Säure die Langlebigkeit garantiert.
Das Ergebnis ist ein Wein der perfekt zu den großen Gerichten der toskanischen Küche passt — von Pici al Ragù bis zum Grillfleisc — aber genug Persönlichkeit hat um für sich allein genossen zu werden, wie es einem Riserva DOCG gebührt.
📋 Technisches Datenblatt
| Produkt | Chianti Riserva DOCG |
| Produzent | Uggiano Srl — San Vincenzo a Torri, Florenz |
| Bezeichnung | Chianti Riserva DOCG |
| Rebsorten | Blend roter Trauben, min. 70% Sangiovese |
| Farbe | Bordeauxrot |
| Duft | Sauerkirsche, Waldbeeren, Veilchen, Vanille |
| Geschmack | Hervorragende Konsistenz und Rundheit, angenehm tannischer Abgang |
| Alkohol | 13,5% vol. |
| Format | 0,75 Lt. — Konische Bordeauxflasche |
| Trinktemperatur | 16–18°C |
| Lagerung | Im Keller bei 15–16°C, fernab von Wärme und direktem Licht |
| Region | Toskana, Italien |
🏅 Preise und Auszeichnungen
| Luca Maroni | 90 Punkte — 2021 |
| Mundus Vini Gold | Goldmedaille — 2020 |
| G&G | Auszeichnung — 2020 |
🥂 Empfohlene Speisebegleitung
Der Chianti Riserva DOCG Uggiano kommt am besten zur Geltung in Kombination mit den deftigen Gerichten der toskanischen Küche. Die idealen Speisen sind Pici al Ragù, Pappardelle mit Steinpilzen, Grillfleisc und Bistecca Fiorentina, Trippa und Lampredotto alla Fiorentina, Wildgerichte wie Wildschwein oder Hase. Er harmoniert auch hervorragend mit mittel bis lang gereiften Käsesorten und strukturierten toskanischen Wurstwaren wie Finocchiona IGP oder Capocollo Toskana.
Für eine perfekte regionale Kombination: Chianti Riserva DOCG Uggiano mit der Bistecca Fiorentina Chianina IGP ist eine der authentischsten Kombinationen der toskanischen Tradition.
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🏨 Für Restaurants und HoReCa
Der Chianti Riserva DOCG Uggiano ist eine ideale Referenzposition für Weinkarten, die auf die Chianti-Bezeichnung mit einem vertretbaren Preis-Leistungs-Verhältnis setzen. Die DOCG Riserva-Zertifizierung kann mit rechtlicher Gültigkeit auf der Speisekarte kommuniziert werden, die internationalen Auszeichnungen (Mundus Vini Gold, Luca Maroni) sind nachprüfbare Verkaufsargumente. Verfügbar für regelmäßige Lieferungen und HoReCa-Bestellungen. Kontaktieren Sie uns für dedizierte Preise und Lieferpläne: info@salumeriatoscana.shop.
🚚 Weinversand
| Europa (nach Gewicht) | Kosten |
|---|---|
| 0–5 kg | €19 |
| 5–10 kg | €26 |
| Über 10 kg | €33 |
Versand montags, dienstags und mittwochs — Lieferung garantiert bis Freitag. Der Wein wird in Schutzverpackung versandt, vor Temperaturschwankungen geschützt.
❓ FAQ
Was ist Chianti Riserva DOCG?
Die Riserva-Bezeichnung kennzeichnet einen Chianti DOCG-Wein der mindestens 24 Monate gereift ist, davon 3 auf der Flasche. Es ist die strukturierteste und langlebigste Variante des Chianti, mit größerer aromatischer und tanninischer Komplexität als der Standard-Chianti.
Was ist der Unterschied zwischen Chianti DOCG und Chianti Classico DOCG?
Chianti Classico DOCG stammt ausschließlich aus dem historischen Gebiet zwischen Florenz und Siena und unterliegt einem restriktiveren Disziplinardokument (mindestens 80% Sangiovese, längere Reifung). Chianti DOCG deckt ein größeres Gebiet in der Toskana ab. Beide erfordern eine DOCG-Zertifizierung.
Bei welcher Temperatur wird Chianti Riserva serviert?
Die ideale Serviertemperatur beträgt 16–18°C. Es empfiehlt sich die Flasche 30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen, damit der Wein atmen und sein volles Bukett entfalten kann.
Wie lange ist dieser Wein lagerfähig?
Im Keller bei 15–16°C, liegend, fernab von Licht und Vibrationen lagern. Bereits beim Kauf ausgezeichnet, kann sich auf der Flasche noch 3–5 Jahre weiterentwickeln.
Ist er für Restaurants und Händler verfügbar?
Ja. Kontaktieren Sie uns unter info@salumeriatoscana.shop für HoReCa-Preise, regelmäßige Lieferungen und individuelle Konditionen.
Wie funktioniert der gekühlte Versand?
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Gibt es einen Mindestbestellwert oder muss ich mich registrieren?
Nein: Es gibt keinen Mindestbestellwert und keine Registrierungspflicht. Legen Sie die Produkte in den Warenkorb, geben Sie Ihre Adresse ein und schließen Sie die Bestellung in wenigen Schritten ab.
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Bewahren Sie frische Produkte im Kühlschrank bei +2/+4°C auf und verbrauchen Sie sie bis zu dem auf dem Etikett angegebenen Datum. Für Wurstwaren und gereifte Käse finden Sie die Lagerhinweise in der Produktbeschreibung.
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