Chianti-Reservat Castelfalfi

Der Chianti-Reservat DOCG von Anwesen von Castelfalfi Er stammt aus Sangiovese-Trauben und wird durch einen kleinen Anteil an Colorino-Trauben weicher und runder.

Und Toskanischer Wein Cerchiaia Riserva hat eine leuchtend rote Farbe mit granatroten Reflexen und verströmt blumige Noten und kleine rote Früchte.

Der volle und strukturierte Geschmack von Gereifter Sangiovese es ist ideal als Begleitung Florentiner Steak und typische Gerichte der mediterranen Küche

Weine aus Castelfalfi

Das Weingut Castelfalfi ist sicherlich eine wichtige Realität in der Welt des toskanischen Bio-Weins, und dieser Chianti Riserva ist sicherlich ein feiner Wein, sehr ausgewogen, elegant und mit einer leicht fruchtigen Nase.

Ideal in Kombination mit Wildfleisch und Braten.

Lassen Sie sich diesen fantastischen Chianti-Riserva-Wein nicht entgehen!

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Datenblatt

Einstufung: Chianti DOCG Reserve
Produktionsbereich: Zentrale Toskana, Castelfalfi
Geländehöhe: 300 slm
Produzierte Menge: 10.000 Bordeaux
Trauben: Sangiovese und Colorino aus biologischem Anbau
Landwirtschaftssystem: Gegenspalier mit Kordonschnitt
gerammt
Reise: 75 q/ha
Wein machen: in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur
mit Mazeration auf der Schale für maximal 20 Tage
Raffinesse: 20 Monate in großen Eichenfässern (20 hl) und Tonneaux
(500lt). 12 Monate Flaschenreifung.
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen
Geruch: komplex, mit blumigen Noten von Veilchen und Veilchen zusammen mit
typische Gewürznoten im Zusammenhang mit der Entwicklung des Sangiovese
wollen: Rund, Tanninpräsenz, fruchtig mit Kirschnoten
reif, marmeladig, nach Schwarzkirsche und leicht geröstet; hartnäckig Hrsg
ausgewogen
Betriebstemperatur: 16-18°C

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Nach dem Öffnen: Je nach Produkt innerhalb von 5–10 Tagen verbrauchen. Schnittfläche mit Lebensmittelpapier abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Für längere Aufbewahrung: Direkt nach der Lieferung einfrieren. Vor dem Verzehr 24 Stunden langsam im Kühlschrank auftauen — niemals bei Raumtemperatur.

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