Die Intensität der Leber trifft auf die Eleganz des Trüffels

Der Toskanische Crostino mit Trüffel ist eine raffinierte Variante des großen Klassikers der Tradition, verfeinert mit schwarzem Trüffel (Tuber Aestivum Vitt.).

Die Basis bleibt authentisch: Hühnerleber (57%), Gemüse und handwerkliche Verarbeitung.
Der Trüffel fügt eine elegante und anhaltende Note hinzu und verwandelt eine traditionelle Vorspeise in ein Gourmet-Angebot.

👉 Perfekt für alle, die etwas Anspruchsvolleres suchen, ohne auf Tradition zu verzichten.

🌿 Was es besonders macht

• 🐔 Hühnerleber (57%)

• 🌰 Schwarzer Trüffel 1,6% (Tuber Aestivum Vitt.)

• 🧅 Angebraten mit Zwiebel, Karotte und Sellerie

• 🧈 Butter für eine cremige Konsistenz

• 🐟 Anchovis und Kapern für Tiefe

• 🍷 Mit Wein abgerundet

• 🇮🇹 Toskanisches Rezept neu interpretiert im Gourmet-Stil

💡 Der Trüffel überdeckt nicht, sondern hebt das Rezept hervor.

👅 Organoleptisches Profil

• Geschmack: reichhaltig und strukturiert, mit eleganter Trüffelnote

• Duft: intensiv und anhaltend

• Textur: cremig und umhüllend

👉 Eine perfekte Balance zwischen rustikaler Tradition und Raffinesse.

🥖 So genießen

Ideal für:

• Warme Brotcrostini

• Gourmet-Vorspeisen

• Aperitifs auf hohem Niveau

• Ausgewählte Schneidebretter

💡 Tipp: leicht warm servieren, um das Aroma des Trüffels zu betonen.

📦 Zutaten

Hühnerleber 57%, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Butter, Kapern, Sonnenblumenöl, schwarzer Trüffel 1,6% (Tuber Aestivum Vitt.), Knoblauch, Anchovis-Paste, Wein, natives Olivenöl extra, Zitronensaft, Salz, Aroma, Pfeffer.

⚠️ Allergene

Enthält: Sellerie, Milch (Butter), Fisch (Anchovis).

🚚 Lagerung

• An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren

• Nach dem Öffnen: Kühlschrank und innerhalb weniger Tage verbrauchen

❓ FAQ – Häufig gestellte Fragen 

Ist der Trüffelgeschmack sehr stark?

Nein, es ist ausgewogen: Der Trüffel wertet den Crostino auf, ohne die Leberstückchen zu überdecken.

Welche Trüffelart enthält es?

Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.), mit elegantem und unaufdringlichem Aromaprofil.

Muss es erwärmt werden?

Es ist nicht zwingend erforderlich, aber leicht warm ist es aromatischer.

Ist es gebrauchsfertig?

Ja, einfach öffnen und servieren.

Womit kombiniert man es?

Geröstetes Brot, Crostini und strukturierte Rotweine oder bedeutende Weißweine.

Wie viel Produkt benötigt man pro Person?

Ca. 30–50g pro Vorspeise.

🧭 Eine toskanische Vorspeise in Gourmet-Version

Eine Spezialität, die Tradition und Raffinesse verbindet, perfekt für besondere Anlässe oder für Liebhaber intensiver, aber eleganter Aromen.

👉 Ideal für:

• Wichtige Abendessen

• Premium-Aperitifs

• Trüffelliebhaber

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Salumeria Toscana – Tradition und Gourmet-Auswahl

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