Frisk pecorino

Pecorino Fresco er en ung ost, lagret i cirka 35 dage.

Selvom Pecorino er bedst kendt for sin kornethed på grund af aldring, er denne særlige Fresh Pecorino faktisk nøjagtigt det modsatte:

Ung og fløjlsagtig, den har en intens smag, men grænser til sød.

Denne friske ost er produceret i Toscana i henhold til en gammel tradition, hvor tidligere håndværkere skabte typiske oste, kendt over hele verden.

Professionalisme, respekt for råvarer og den toscanske mejeritradition giver liv til en pecorino af absolut kvalitet.

Pecorino Online

Det er en fremragende bordpecorino -ost, der i sin enkelhed formår at forbløffe. Perfekt i kombination med Toscansk pålæg og hvidvin.

Gå ikke glip af denne fantastiske Cacio Fresco!

Føj det til din indkøbsvogn nu, så leverer vi det til dig inden for 48 timer!

Shipping Køleforsendelse 24/48 timer

✅ Vakuumpakket

Tus 100% toscansk produkt af høj kvalitet

✅ Gratis retur inden for 14 dage

Garanteret refusion for enhver defekt

✅Betaling med kreditkort, Paypal eller bankoverførsel, Amazon Pay, 

✅ Forsendelse til Europa og USA med UPS

Pecorino egenskaber

Med sin karakteristiske "sburrantezza", der er blød, blød, som har tendens til at kremere, selvom den simpelthen opbevares ved stuetemperatur.

Den traditionelle forarbejdning af denne friske pecorino er med til at stærkt karakterisere ostens tekstur og tekstur.

Men selvom det er en frisk ost, er det vigtigt at behandle sværen med vask med lunkent vand og gentagne tændinger på træpladen, allerede i de første levedage.

Skallen af denne friske pecorino behandles ikke med noget konserveringsmiddel, derfor kan den faktisk spises, da den repræsenterer den bedste del af osten.

Det vaskes omhyggeligt, selv før det sendes, men ikke behandlet, det kan ske, at selv efter et par dage kan formen komme op igen eksternt, uanset hvad, kan formen let fjernes ved at vaske skorpen med varmt vand.

Sammenfattende kan forarbejdningen af frisk pecorino beskrives som følger: opsamling af frisk fåremælk med mulig afkøling ved +4 ° C, ankomst til mejeriet og start af pasteuriseringsprocessen (65 ° C x 20 ').

Efterfølgende afkøling af mælken op til koaguleringstemperaturen på ca. 36 ° C og tilsætning af den flydende dyreløbe finder koagulationen sted i 6-32 'og forstærkningen i 11-32'.

Når den er modnet, brydes ostemassen til størrelsen af et majskorn og udledes i formene.

Pecorinoen er tørsaltet, derfor lægges saltet i hånden over de forskellige former, der vendes 4 gange allerede kun på den første behandlingsdag.
 

 

Information 

Først og fremmest ved, at frisk pecorino lægges i specielle madpolystyrenkasser og derefter i vores personlige papkasse til forsendelse, for at sikre den korrekte bevarelse under levering.

Det her frisk toscansk ost det er fantastisk at spise frisk, men det egner sig også til mange anvendelser i køkkenet som ingrediens

 

Frisk toscansk kød kan kun sendes og udelukkende med kølebiler ved en kontrolleret temperatur 2+ / 4+.

Leveringstiden varierer afhængigt af destinationsområdet fra 24 til 72 timer fra afhentningstidspunktet på lageret, som vil være mandag eller tirsdag.

Omkostninger varierer ofte efter beløb:

15 € for ordrer under 50 €

€ 13,90 for ordrer mellem € 50 og € 130

Gratis for ordrer over € 130

 

FRAGT med Express Courier ITALIEN 7,90 € eller gratis for ordrer over 69 € kun for sprit, ost, skinker, vin.

 

EUROPÆISK OG EKSTRA EU -FRAGT beregnet på tidspunktet for ordren

efter vægt.

 

UDFØRELSE AF ORDEN
Vi behandler din ordre i 1 arbejdsdage fra modtagelse af betaling, inden for grænserne for lagerbeholdning. I tilfælde af at en eller flere varer ikke umiddelbart er tilgængelige, giver vi dig besked med det samme, og vi aftaler med dig muligheden for en delvis forsendelse.

FRAGT
Når betalingen er modtaget, overlader vi dine varer til Express Courier, hvis omtrentlige leveringstid er 1/2 arbejdsdage efter afhentning, på de fleste italienske steder. For leveringstider behøver du ikke at overveje lørdage og helligdage. Eventuelle forsinkelser, der opstår for kureren under transport, er ikke vores ansvar og kan ikke udgøre grund til tilbagetrækning eller give ret til kompensation.

LEVERING
Dine produkter vil blive leveret i kontortiden til den adresse, du har angivet i bestillingsformularen: da det ikke er muligt at aftale en eksakt leveringstid med Express Courier, anbefaler vi, at du bruger en adresse, hvor der altid er nogen til stede for trække sig tilbage. Husk at angive nøjagtigt både husnummeret og postnummeret på dit område, og at det navn, du har angivet til os, altid skal falde sammen med det navn eller nummer, der vises på samtaleanlægget. Når du afhenter varerne, skal du altid kontrollere, at antallet af pakker, der vises på transportdokumentet, falder sammen med de bestilte, og at de pakker, der leveres til dig, er intakte.

INGEN TILTRÆDELSE
Men hvis du eller din repræsentant på leveringstidspunktet var fraværende, efterlader Express Courier en meddelelse om ikke-levering, hvorigennem du kan anmode om gratis retur af forsendelsen i henhold til de metoder, der er angivet i meddelelsen, inden for de følgende 3 dage. Hvis varerne ikke afhentes ved den anden passage, vil Express Courier opbevare varerne på lageret i tre dage. Vi håber, at du vil indsamle varerne: ellers bliver vi tvunget til med beklagelse at opkræve ekstraomkostninger for manglende afhentning af forsendelsen.

HJÆLP
For gener i forbindelse med dine forsendelser kan du kontakte vores assistance service (salumeriatoscanadop@gmail.com), som vil hjælpe dig med at løse problemer.