Hærdet svinekød

Den garvede svinekam, også kaldet lænd eller lænd, er en salami, der ikke kan mangle på italienske borde, et produkt af den dygtige forarbejdning af de ædleste dele af grisen.

Hovedtræk ved krydret svinekød er en meget sart smag, en flot lys farve og dens ømhed på grund af kødets snit.

Lænden spises generelt i skiver og ideel til fremstilling af mange carpaccio kombineret med toscansk ekstra jomfru olivenolie og med god BOB Parmigiano Reggiano.

Svinekød

En anden meget udbredt kombination af krydret lænd er med Toscansk pecorino frisk dop. 

Gå ikke glip af denne fantastiske garvede svinekød! Føj det til din indkøbskurv nu, så leverer vi det til dig inden for 48 timer!

Shipping Kølet forsendelse 24/48 timer

✅Gratis forsendelse ved ordrer over € 65

✅ Vakuumpakket 

ReturnsGratis retur inden for 14 dage 

✅ Betaling med kreditkort, Paypal eller bankoverførsel, Amazon Pay, 

✅ Forsendelse til Europa og USA 72 timers UPS

 

Information om svinekød

Vores svinekød krydret, saltet og marineret efter den gamle toscanske norcina -tradition. Svinekødet eller fileten udbenes først og marineres derefter fagmæssigt og derefter bundet og efterladt til modning.

Modningen af svinekødet varierer fra 50 til 60 dage. Lonzino er et raffineret spritkød for sin bløde, sarte smag og tyndhed.

 

Det skiller sig ud fra andre spidskød for sin lyserøde farve, og det lille indhold af fedtvæv og bindevæv gør kødet blødt, derfor er lænd et glimrende spekemat til enkle, men meget fine retter, primært carpaccio.

Nysgerrighed '        

Svinemørbrad, også kendt som svinekød, er en særlig type spekekød.
Det er en pølse opnået fra grisens dorsale område, som går fra den fjerde ribben til halen og er en af de tyndeste og mest værdifulde dele af grisen.
Svinelår er et meget magert kød med en intens lyserød farve, en sød smag og en delikat aroma.

Lonzinerne er fagmæssigt krydret med salt og peber og andre krydderier, ingen nitrit og ingen nitrater, masseret og tørret i tørretumblere smagt med ædle træer, der giver produktet smag og aroma, samtidig med at den bevarer sin karakteristiske delikatesse af smag.

Salami udelukkende tilberedt med toscanske grise, en italiensk ekspertise.
Opbevares fra + 4 ° til + 8 ° C.
Produkt uden gluten og mælkederivater, vakuumpakket.

Når vakuumpakken er åbnet, lad den trække vejret ved stuetemperatur i cirka 30 minutter, før du smager den. Vores råd til at nyde denne salami er bestemt med nogle fine skiver sprødt brød, fennikelfrø og lidt hvidløg, for at skabe forretter i en blandet toscansk tallerken eller anden ret med oste og kolde retter eller salater.

Det er et spekekød, der også passer meget godt til strukturerede håndværksøl eller rødvine, der ikke er for garvede.

Opbevaringstider og metoder : i køleskab ved 0 + 4 ° C under vakuum selvliv 180 dage.

 

Sådan bevares lænden:

 

For bedst bevare svinekam anbefales det, når fjernet fra vakuum, at smøre sin levende overflade med ekstra jomfru olivenolie eller smør og pak det i en tør og ren linned klud og placere den i kælderen, i alternativ i køleskabet .

 

 

 

Frisk toscansk kød kan kun sendes og udelukkende med kølebiler ved en kontrolleret temperatur 2+ / 4+.

Leveringstiden varierer afhængigt af destinationsområdet fra 24 til 72 timer fra afhentningstidspunktet på lageret, som vil være mandag eller tirsdag.

Omkostninger varierer ofte efter beløb:

15 € for ordrer under 50 €

€ 13,90 for ordrer mellem € 50 og € 130

Gratis for ordrer over € 130

 

FRAGT med Express Courier ITALIEN 7,90 € eller gratis for ordrer over 69 € kun for sprit, ost, skinker, vin.

 

EUROPÆISK OG EKSTRA EU -FRAGT beregnet på tidspunktet for ordren

efter vægt.

 

UDFØRELSE AF ORDEN
Vi behandler din ordre i 1 arbejdsdage fra modtagelse af betaling, inden for grænserne for lagerbeholdning. I tilfælde af at en eller flere varer ikke umiddelbart er tilgængelige, giver vi dig besked med det samme, og vi aftaler med dig muligheden for en delvis forsendelse.

FRAGT
Når betalingen er modtaget, overlader vi dine varer til Express Courier, hvis omtrentlige leveringstid er 1/2 arbejdsdage efter afhentning, på de fleste italienske steder. For leveringstider behøver du ikke at overveje lørdage og helligdage. Eventuelle forsinkelser, der opstår for kureren under transport, er ikke vores ansvar og kan ikke udgøre grund til tilbagetrækning eller give ret til kompensation.

LEVERING
Dine produkter vil blive leveret i kontortiden til den adresse, du har angivet i bestillingsformularen: da det ikke er muligt at aftale en eksakt leveringstid med Express Courier, anbefaler vi, at du bruger en adresse, hvor der altid er nogen til stede for trække sig tilbage. Husk at angive nøjagtigt både husnummeret og postnummeret på dit område, og at det navn, du har angivet til os, altid skal falde sammen med det navn eller nummer, der vises på samtaleanlægget. Når du afhenter varerne, skal du altid kontrollere, at antallet af pakker, der vises på transportdokumentet, falder sammen med de bestilte, og at de pakker, der leveres til dig, er intakte.

INGEN TILTRÆDELSE
Men hvis du eller din repræsentant på leveringstidspunktet var fraværende, efterlader Express Courier en meddelelse om ikke-levering, hvorigennem du kan anmode om gratis retur af forsendelsen i henhold til de metoder, der er angivet i meddelelsen, inden for de følgende 3 dage. Hvis varerne ikke afhentes ved den anden passage, vil Express Courier opbevare varerne på lageret i tre dage. Vi håber, at du vil indsamle varerne: ellers bliver vi tvunget til med beklagelse at opkræve ekstraomkostninger for manglende afhentning af forsendelsen.

HJÆLP
For gener i forbindelse med dine forsendelser kan du kontakte vores assistance service (salumeriatoscanadop@gmail.com), som vil hjælpe dig med at løse problemer.