Cinta Senese DOP svinekød 

Guanciale af Cinta Senese BOB er et hærdet kød, der er hentet fra kinden af grisen af denne indfødte race, krydset af magre muskelårer med en komponent af værdifuldt fedt.

Det er meget sart og på samme tid velsmagende, med en intens aroma. Kvaliteten af denne pancetta er givet af det fremragende råmateriale, Cinta Senese svinekød.

Denne indfødte race, opvokset i Toscana under åben himmel, er ud fra et æstetisk synspunkt kendetegnet ved en mørk pels, hvorpå det lyserøde "bælte" skiller sig ud.

Kind af Cinta Senese gris

'GOTA' som den kaldes i Toscana, af Cinta Senese BOB er naturligvis lufttørret, saltet i 10 dage, smagt til med salt, peber og hvidløg, og efter 3 måneders lagring er den klar til at blive indtaget.

Den typiske mørke svær af Cinta Senese DOP svinekød indeholder et blødt og velsmagende hjerte.

Gå ikke glip af denne fantastiske Guanciale di Cinta Senese DOP! Føj det til din indkøbsvogn nu, så leverer vi det til dig inden for 48 timer!

Shipping Kølet forsendelse 24/48 timer

✅ Vakuumpakket 

Tus 100% toscansk produkt af høj kvalitet 

ReturnGratis retur inden for 14 dage 

✅ Garanteret refusion for enhver defekt 

✅Betaling med kreditkort, Paypal eller bankoverførsel, Amazon Pay, 

Information og funktioner

Cinta Senese DOP svinekød med et unikt udseende, med et kompakt hvidt fedtstof og strimler af lyse rødt magert.

Råvaren, udendørs landbrug og mad, giver produktet en fremragende kvalitet og en unik smag.

De rene Cinta Senese BOB -svin blev brugt, slagtet mellem 12 og 16 måneder, indtil certificering med BOB.

Produktionen af Cinta Senese -puden omfatter en forberedende massage for at fjerne resterende blod og en vask med varm eddike, hvidløg og naturlige aromaer.

Efterfølgende saltes det i 18 dage med havsalt doseret i forhold til stykkets vægt.

 

Baconen afsaltes derefter og lades hvile i ca. to uger ved en temperatur på 5/6 ° C og en relativ luftfugtighed på omkring 60%.

Umiddelbart efter hvile dækkes baconen med finmalet peber.

Herfra begynder den faktiske krydderi ved en temperatur på 14/16 ° C med en luftfugtighed på omkring 72/75% i cirka 3 måneder

Cinta Senese kind er fremragende, når den smages rå og skæres meget tyndt til bruschetta, men frem for alt for at smage nogle retter fra vores toscanske køkken.

Faktisk er det meget udbredt til forberedelse af traditionelle italienske første kurser såsom amatriciana og carbonara samt gricia.

Hele Cinta Senese bacon vejer cirka 1.500 kg.

Nysgerrighed 

Denne Gota maile produceret af Cinta Senesi grise, genkendelig ved den typiske sorte pels krydset af et hvidt "bælte", består af den kødfulde del

Hentet fra kinden (kinden) på udvalgte svinebånd, genkendelig ved den typiske sorte pels krydset af et hvidt "bælte".

Cinta Seneses kind består af den kødfulde del af grisens kind, som efter en "massage" med en blanding af salt, peber, eddike og knust hvidløg opbevares i 15 dage i groft salt, rengøres, saltes igen og krydret med friskkværnet peber.

Når det skæres, viser det bånd af tyndrosa ispedd fedt.

Den kan nydes alene, tyndt skåret eller let opvarmet og derefter lægges på skiver af usmageligt brød.

Dens sande kald er imidlertid at ende i saucer, takket være dens gustatoriske balance bruges guanciale af cinta senese også i køkkenet med skaldyr, til at fylde svinekød og til at smage og blødgøre mange kød.

Men den forbliver fremragende, hvis den smages rå, den smelter virkelig i munden og dens aroma er umiskendelig.

Køb Cinta Senese svinekød nu, giv dig selv en af de mest eftertragtede toscanske pålæg, du kan kombinere denne salami med pecorino di pienza, en helt serenisk kombination.

 

Frisk toscansk kød kan kun sendes og udelukkende med kølebiler ved en kontrolleret temperatur 2+ / 4+.

Leveringstiden varierer afhængigt af destinationsområdet fra 24 til 72 timer fra afhentningstidspunktet på lageret, som vil være mandag eller tirsdag.

Omkostninger varierer ofte efter beløb:

15 € for ordrer under 50 €

€ 13,90 for ordrer mellem € 50 og € 130

Gratis for ordrer over € 130

 

FRAGT med Express Courier ITALIEN 7,90 € eller gratis for ordrer over 69 € kun for sprit, ost, skinker, vin.

 

EUROPÆISK OG EKSTRA EU -FRAGT beregnet på tidspunktet for ordren

efter vægt.

 

UDFØRELSE AF ORDEN
Vi behandler din ordre i 1 arbejdsdage fra modtagelse af betaling, inden for grænserne for lagerbeholdning. I tilfælde af at en eller flere varer ikke umiddelbart er tilgængelige, giver vi dig besked med det samme, og vi aftaler med dig muligheden for en delvis forsendelse.

FRAGT
Når betalingen er modtaget, overlader vi dine varer til Express Courier, hvis omtrentlige leveringstid er 1/2 arbejdsdage efter afhentning, på de fleste italienske steder. For leveringstider behøver du ikke at overveje lørdage og helligdage. Eventuelle forsinkelser, der opstår for kureren under transport, er ikke vores ansvar og kan ikke udgøre grund til tilbagetrækning eller give ret til kompensation.

LEVERING
Dine produkter vil blive leveret i kontortiden til den adresse, du har angivet i bestillingsformularen: da det ikke er muligt at aftale en eksakt leveringstid med Express Courier, anbefaler vi, at du bruger en adresse, hvor der altid er nogen til stede for trække sig tilbage. Husk at angive nøjagtigt både husnummeret og postnummeret på dit område, og at det navn, du har angivet til os, altid skal falde sammen med det navn eller nummer, der vises på samtaleanlægget. Når du afhenter varerne, skal du altid kontrollere, at antallet af pakker, der vises på transportdokumentet, falder sammen med de bestilte, og at de pakker, der leveres til dig, er intakte.

INGEN TILTRÆDELSE
Men hvis du eller din repræsentant på leveringstidspunktet var fraværende, efterlader Express Courier en meddelelse om ikke-levering, hvorigennem du kan anmode om gratis retur af forsendelsen i henhold til de metoder, der er angivet i meddelelsen, inden for de følgende 3 dage. Hvis varerne ikke afhentes ved den anden passage, vil Express Courier opbevare varerne på lageret i tre dage. Vi håber, at du vil indsamle varerne: ellers bliver vi tvunget til med beklagelse at opkræve ekstraomkostninger for manglende afhentning af forsendelsen.

HJÆLP
For gener i forbindelse med dine forsendelser kan du kontakte vores assistance service (salumeriatoscanadop@gmail.com), som vil hjælpe dig med at løse problemer.