Prosciutto Toscano DOP 18 mesi 11Kg - Salumeria Toscana Prosciutto Toscano DOP 18 mesi 11KgSalumeria Toscana Salumeria Toscana Prosciutto crudo toscano dopProsciutto Crudo Toscano DOP 18 mesi 11Kg - Salumeria Toscana - Prosciutto, Prosciutto crudo, Prosciutto disossato, prosciutto intero, prosciutto toscano, Prosciutto toscano online, salumi, salumitoscani
Prosciutto Toscano DOP 18 mesi 11Kg - Salumeria Toscana Prosciutto Toscano DOP 18 mesi 11KgSalumeria Toscana Salumeria Toscana Prosciutto crudo toscano dopProsciutto Crudo Toscano DOP 18 mesi 11Kg - Salumeria Toscana - Prosciutto, Prosciutto crudo, Prosciutto disossato, prosciutto intero, prosciutto toscano, Prosciutto toscano online, salumi, salumitoscani
Prosciutto Toscano DOP 18 mesi 11Kg - Salumeria Toscana Prosciutto Toscano DOP 18 mesi 11KgSalumeria Toscana Salumeria Toscana Prosciutto crudo toscano dopprosciutto toscano, prosciutto crudo, prosciutto online, prosciutti crudi toscani, vendita prosciutto
Prosciutto Toscano DOP 18 mesi 11Kg - Salumeria ToscanaProsciutto Toscano DOP 18 mesi 11KgSalumeria Toscana Salumeria ToscanaProsciutto crudo toscano dopProsciutto Toscano DOP 18 mesi 11Kg
Prosciutto Toscano DOP 18 mesi 11Kg - Salumeria ToscanaProsciutto Toscano DOP 18 mesi 11KgSalumeria Toscana Salumeria ToscanaProsciutto crudo toscano dopProsciutto Toscano DOP 18 mesi 11Kg

ЗОП Тосканская ветчина 18 месяцев 11 кг

Цена продажи€193.90 EUR
/

Масса
  • Рефрижераторные перевозки по Европе
  • Распродано - 3 оставшиеся предметы
  • Инвентарь скоро появится

Прошутто Тоскано PDO - король Тосканские деликатесы -

узнаваемый по тонкому вкусу, малиново-красному цвету сухих и постных ломтиков, а также по интенсивному вкусу, усиленному типичным ароматом.

Прошутто Тоскано PDO традиционно приправляют не только солью, но и местными специями, включая можжевельник, розмарин и черный перец.

Он выделяется своей типичной арочной формой, насыщенным красным мясом с белыми полосами и, конечно же, брендом консорциума.

Чтобы считать Прошутто Тоскано PDO, каждый этап производства регулируется.

Из свинофермы Тосканская порода срезать вручную до созревания в специальных помещениях с контролируемой температурой и влажностью не менее 12 месяцев.

Этот процесс уходит корнями в традиции, восходящие к дому Медичи.

Тосканская ветчина онлайн

Не пропустите эту фантастическую онлайн-продажу тосканской ветчины с БЕСПЛАТНОЙ ДОСТАВКОЙ!

Добавьте его в корзину сейчас, и мы доставим его вам в течение 48 часов!

✅БЕСПЛАТНАЯ доставка

✅ Защищенное обозначение происхождения

✅ 100% высококачественный тосканский продукт 

✅Бесплатный возврат в течение 14 дней 

✅Гарантированный возврат денег за дефект 

Оплата кредитной картой, Paypal или банковским переводом, Amazon Pay, 

✅ Доставка в Европу и США с UPS

Метод производства сырой ветчины  

Свиные окорочка охлаждают и затем обрезают дугообразным разрезом, оставляя мясистый каркас, который после созревания не выступает более чем на 8 см от головки бедренной кости.

Он продолжается с удаления ступни, кожуры и жира с внутренней стороны бедра с помощью V-образного надреза для облегчения проникновения соли.

Посол осуществляется сухим способом с использованием соли, перца и натуральных ароматизаторов; он должен длиться достаточно долго, чтобы обеспечить хорошее обезвоживание.

Затем приступаем к измельчению, которое заключается в покрытии непокрытой части мякоти смесью, состоящей из сала, пшеничной или рисовой муки, соли, перца и натуральных ароматизаторов.

Период созревания тосканской сырой ветчины от посола до реализации должен составлять не менее 10 месяцев.

Для окороков с конечным весом от 7,5 до 8,5 кг и в возрасте 12 месяцев для окороков весом более 8,5 кг.

Прошутто Тоскана ПДО , которые будет использоваться для нарезки и упаковки должны созреют еще два месяца отверждения, то есть по крайней мере 12 месяцев , если вес от 7,5 до 8,5 кг, и по крайней мере 14 месяцев , если тяжелее. До 8,5 кг.

На ветчины, которые считаются соответствующими характеристикам, предписанным для ЗОП, наносится пожарная маркировка. 

Внешний вид и вкус тосканской ветчины   

 

Наша сырая ветчина имеет округлую форму, выгнутую вверху, а ее вес варьируется от 9 до 11 кг.

Цвет среза варьируется от ярко-красного до светло-красного с небольшим содержанием внутримышечного жира.

Вкус нежный, с правильной сочностью и характерным ароматом, обусловленным выдержкой. 

Купить нашу тосканскую ветчину PDO онлайн просто:

просто нажмите «Добавить в корзину» и заполните форму, указав сведения о доставке.

Так что ваша сырая тосканская ветчина будет отправлена по указанному адресу, вы получите один из лучших Тосканское мясное ассорти онлайн.


 Отгрузка ветчины-сырца происходит в круглосуточном режиме с момента согласования.

В способах оплаты также есть возможность оплаты при доставке.

Производство тосканской ветчины 

Производственная зона PDO Prosciutto Crudo Toscano находится на всей территории региона Тоскана.

Свиньи, используемые для производства, должны быть рождены, выращены и забиты на территориях регионов Эмилия-Романья, Ломбардия, Марке, Умбрия, Лацио и Тоскана. 

Гастрономия Сырая тосканская ветчина  

Целую тосканскую ветчину можно хранить в прохладном месте, стараясь накрыть начатую часть алюминиевой фольгой или прозрачной пленкой.

Сырой тосканский ЗОП можно есть отдельно, но он также хорошо сочетается с тосканским хлебом без соли;

он также может стать ингредиентом для приготовления восхитительных блюд, таких как «салат из тосканской розы» со смесью радиккио и рикотты, взбитой с ароматными травами. 

Отличительная нота тосканской ветчины 

Климат региона повлиял на технику обрезки прошутто Тоскано PDO, которая шире и имеет форму буквы «V».

Для облегчения проникновения соли. Пикантный вкус, который отличает его, является характерной чертой не только из-за соли.

Но также к использованию при засолке типичных тосканских эссенций и натуральных ароматов, таких как чеснок, розмарин, можжевельник и мирт.

Теперь, когда вы знаете все о нашей тосканской ветчине, все, что вам нужно сделать, это сразу же попробовать наши услуги и отправиться на одно из лучших типичных тосканских колбасных изделий в Интернете.

Семейные узы

Для тосканских семей связь со свиньей внутренняя.

В течение многих лет их кормили мясом, которое стало неотъемлемой частью местной культуры и диеты.

Тосканские крестьяне выращивали и откармливали его круглый год, а затем забивали зимой во время праздника.

Помимо отдельных семей, со временем важное значение для экономики всего региона приобрели:

Фактически, примерно в пятнадцатом веке, в годы правления Медичи, производство начало регулироваться особыми положениями, касающимися всего производственного процесса.

От строго семейного производства, в котором использовались дикие или полудикие системы, мы перешли к последовательному разведению.

Небольшие промышленные ремесленные центры обработки, которые, соблюдая древние методы обработки, сохранили оригинальные характеристики тосканской сырой ветчины. 

Уникальный аромат

Результатом могла стать только изысканная сырая ветчина с интенсивным, стойким, незабываемым вкусом.

Но нам не нужно вас убеждать: достаточно попробовать его хотя бы один раз, чтобы понять и восхититься его вкусом, который одновременно нежный и вкусный в нужном месте, что делает его просто идеальным.

Немного толстый

Еще одна уникальность ЗОП тосканской ветчины заключается в очень низком содержании внутримышечного жира, что хорошо видно на сухих и постных малиново-красных ломтиках.

Кроме того, его аромат отлично сочетается со сладкими и сочными фруктами, такими как дыня, ананас, киви и инжир, для действительно более здорового питания, чем когда-либо.

Сырая ветчина PDO имеет следующие физические, органолептические, химические и химико-физические характеристики.


ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ 


Тосканский окорок имеет округло-арочную форму сверху из-за наличия мясистого каркаса, который выступает примерно на 5 см за головку бедренной кости.


Еще одна характеристика тосканской ветчины - это ее вес, обычно около 8-10 кг и в любом случае не менее 7,5 кг.

Тосканская ветчина отличается цветом мякоти от ярко-красного до светло-красного с небольшим присутствием инфра- и внутримышечного жира.

подкожно-жировая клетчатка чисто-белого цвета со светло-розовыми прожилками, компактная, без разделительных линий между слоями и хорошо прилегающая к подлежащей мышечной поверхности. 


ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ


Вкус тосканской ветчины тонкий с правильным ароматом.


Даже ароматный и характерный аромат, обусловленный традиционными методами обработки и выдержки, делает тосканскую ветчину превосходной среди итальянских сырых ветчин.


ХИМИЧЕСКИЕ И ХИМИКО-ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ


NaCl% макс. 8,3
Влажность мышц% макс. 61,0
Индекс протезирования% макс. 30,0


Обозначение защищенного наименования места происхождения «Прошутто Тоскано» должно быть сделано четкими и нестираемыми буквами.

Отчетливо отличается от любых других надписей на этикетке, сразу за которыми следует упоминание «Защищенное обозначение происхождения».


Эти обозначения могут быть совмещены с логотипом компании.


Добавление каких-либо оговорок, прямо не предусмотренных, запрещено. 


Однако использование указаний, относящихся к именам, названиям компаний или частных торговых марок, разрешено, если они не имеют хвалебного значения:

или такие, которые вводят покупателя в заблуждение, а также возможное название свиноводческих хозяйств, на которых производится данный продукт.

При условии, что сырье полностью поступает из вышеупомянутых хозяйств.

Металлическое уплотнение, прикрепляемое к каждой ножке тосканской ветчины перед засолкой, представляет собой круглое ушко из нержавеющей стали диаметром 14 мм.

С диаметром центрального отверстия 5 мм. на котором инициалы C.P.T. и дату начала обработки, выраженную в месяце (указанном римскими цифрами).

Это год (обозначается двумя последними цифрами арабскими цифрами). Уплотнитель имеет такую форму, что при нанесении подходящего герметика он неподвижен.


Торговая марка, используемая на ножке тосканской ветчины в конце приправы.

И, возможно, для продукта, нарезанного ломтиками, он состоит, как показано на репродукции ниже, в рисунке, содержащем стилизацию границ региона Тоскана.

В котором аббревиатура CTP написана своеобразным почерком и окружена внизу словами PROSCIUTTO TOSCANO D.O.P.,

Над указанным числом есть два числовых символа, идентифицирующих производителя, и буквенный символ верхнего регистра, указывающий месяц начала приправы.

Тосканские деликатесы специализируется на продаже типичных тосканских колбасных изделий в Интернете, а сыр из тосканской ветчины - наш самый востребованный продукт.


 

 

Свежее тосканское мясо можно отправлять только и исключительно в рефрижераторах с контролируемой температурой 2+ / 4+.

Сроки доставки варьируются в зависимости от региона назначения от 24 до 72 часов с момента получения на складе, который будет в понедельник или вторник.

Стоимость часто зависит от суммы:

15 € для заказов до 50 €

9,90 евро для заказов от 50 до 120 евро

Бесплатно для заказов свыше 120 €

 

ДОСТАВКА ПО ИТАЛИИ 7,90 евро или бесплатно для заказов на сумму более 67 евро только для мяса, сыров, ветчины, вина.

 

ДОСТАВКА В ЕВРОПЕЙСКОЕ И ВНЕШНЕЕ ЕС рассчитывается на момент заказа.

по весу.

 

ВЫПОЛНЕНИЕ ЗАКАЗА
Мы обработаем ваш заказ в течение 1 рабочего дня с момента получения оплаты, в пределах наличия на складе. В случае, если один или несколько товаров не будут доступны сразу, мы немедленно уведомим вас и согласимся с вами на возможность частичной доставки.

ОТГРУЗКА
После получения оплаты мы передадим ваши товары курьерской службе экспресс-доставки, приблизительный срок доставки которой составляет 1/2 рабочих дня после получения в большинстве мест в Италии. Для сроков доставки вам не нужно учитывать субботу и праздничные дни. Любые задержки, происходящие с Курьером во время транспортировки, не являются нашей ответственностью и не могут служить основанием для отказа или предоставления права на компенсацию.

ДОСТАВКА
Ваши товары будут доставлены в рабочее время по адресу, который вы указали в форме заказа: поскольку невозможно согласовать с Экспресс-курьером точное время доставки, мы рекомендуем вам использовать адрес, по которому кто-то всегда присутствует для доставки. снять со счета. Не забудьте указать точно и номер дома, и почтовый индекс вашего района, и что имя, которое вы нам указали, всегда должно совпадать с именем или номером, указанным на домофоне. Когда вы забираете товар, всегда проверяйте, совпадает ли количество упаковок, указанное в транспортном документе, с количеством заказанных, и что доставленные вам посылки не повреждены.

НЕТ ВЫВОДА
Однако, если во время доставки вы или ваш представитель отсутствовали, Экспресс-курьер оставит уведомление о недоставке, с помощью которого вы можете запросить бесплатный возврат посылки в соответствии с методами, указанными в уведомлении, в течение следующих 3 дней. дней. Если товар не будет забран на втором проходе, Экспресс-курьер будет хранить товар на своем складе в течение трех дней. Мы надеемся, что вы заберете товар: в противном случае мы с сожалением будем вынуждены взимать с вас дополнительные расходы за несоблюдение посылки.

ПОМОЩЬ
При любых неудобствах, связанных с доставкой, вы можете обратиться в нашу службу поддержки (salumeriatoscanadop@gmail.com), которая поможет вам в решении проблем.

Этот веб-сайт защищается reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.

Customer Reviews

Based on 23 reviews
87%
(20)
13%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
Agnese Frigerio

Ottimo

G
GIUSEPPE PRESICCI
Ottimo

Tutto straordinario

G
Giovanni Coppola
Prosciutto 11kg

Prosciutto ottimo… veramente buono. Spedizione perfetta, Cordialità e professionalità eccellenti. Lo ricomprerò sicuramente! Consigliatissimo

P
Paolo Roda
Toscano dop 18 m

Prodotto eccellente. Spedizioni rapide e ben confezionate. Da quando ho scoperto questo "canale di approvvigionamento" son sempre più soddisfatto! Consiglio vivamente!

A
Antonello Solinas

Ottimo

allevamento in toscana, salumeria toscana

ТОСКАНА

Традиция


Возможно, дело в том, что тосканцы не похожи на быков, которые видят все с большой стороны: но несомненно, что они никогда не упускают из виду размеры мира и ясные и тайные отношения между людьми и природой.

Кьянина
Отличное сырье

Выведенное естественным путем, с традициями и профессией, превратилось в ценное мясо, известное во всем мире.

любовь, смысл
вырос в дикой природе

Древняя и очень ценная порода, уникальная в своем роде, передает всю древнюю историю тосканских норчини, чтобы дать жизнь лучшей тосканской салями.


Недавно просмотренные