Coscia di maiale stagionata senza osso 6,5Kg - Salumeria Toscana  - cinta senese, crudo toscano, pepatello, Prosciutto, Prosciutto crudo, Prosciutto disossato, prosciutto toscano, prosciutto toscano online, sgambato
Coscia di maiale stagionata senza osso 6,5Kg - Salumeria Toscana  - cinta senese, crudo toscano, pepatello, Prosciutto, Prosciutto crudo, Prosciutto disossato, prosciutto toscano, prosciutto toscano online, sgambato

Вяленая свиная окорочка без костей 6,5кг

Prezzo regolare€83.90 EUR
/

  • Spedizioni refrigerate in tutta Europa
  • In magazzino, pronto per la spedizione
  • Inventario in arrivo

Там Вяленая свиная ножка это классика итальянских традиций с неповторимым вкусом.

Изготовлено вручную и доступно в размере 6,5 кг целых бедер, без костей и отправлено к вам домой с БЕСПЛАТНОЙ ДОСТАВКОЙ.

Он имеет классическую форму сырого окорока и снаружи покрыт слоем перца.

Вкус Вяленая свиная ножка это благородно, увлекательно и решительно.

Он выражает все вкусы территории, результат типичной обработки тосканской свинины по традиции.

Его получают, обрабатывая засоленные и приправленные задние лапы свиньи.

Для того, чтобы посолить бескостную ветчину вручную, необходимо многократно и энергично массировать ее, чтобы соль проникла глубоко.

После выдержки в специальных холодильных камерах его приправляют и выдерживают в хорошо проветриваемых помещениях от 9 до 12 месяцев.

Не пропустите эту фантастическую сырую ветчину без костей! Добавьте его в корзину сейчас, и мы доставим его вам в течение 48 часов!

✅ Доставка рефрижератором 24/48 часов

✅ Бесплатная доставка при заказе от 65 €

✅Вакуумная упаковка

✅ Бесплатный возврат в течение 14 дней

✅ Гарантированный возврат денег за дефект

Оплата кредитной картой, Paypal или банковским переводом, Amazon Pay, 

✅ Доставка в Европу и США UPS 48/72 часа

 

Почему это особенное?

Наш ассортимент сырой ветчины без костей, безусловно, является одним из самых вкусных сырых ветчин в мире мясных закусок.

Его вкус также уникален благодаря типу выдержки и обработки.

По этой причине, однако, термин «ветчина» неуместен, потому что даже если анатомический разрез такой же, кость удаляется свежей и приправляется без костей, за что и получила название «сгамбато».

В сырая ветчина бескостное мясо, несомненно, является одним из самых популярных тосканских колбас.

Изготавливается из свиных окорочков, прошедших засол и длительную выдержку.
После непродолжительного созревания ножки моют, обрезают с удалением части корки и подкожного жира и подвергают засолке путем ручного массажа.

Операцию повторяют каждые 4-5 дней в течение 20-25 дней, при этом ноги хранят в холодильнике.
После этого сырая ветчина без костей выдерживается при температуре 1-4 градуса в течение месяца.

За это время они теряют большую часть влаги.

Затем их промывают, оставляют сушиться на несколько дней и, наконец, помещают в хорошо проветриваемые помещения, где они выдерживаются в течение 10–14 месяцев.

На первом этапе влажность низкая, чтобы завершить сушку продукта, на втором этапе ее повышают, чтобы завершить добавление приправ. На этой последней стадии развивается белая плесень, необходимая для развития типичного аромата.

В сырая ветчина без костей  в нем много белков (до 28%), а жир локализуется снаружи и может быть удален.

Нежирная сырая ветчина содержит всего 3-4% жира, хорошо усваивается и насыщает.

Единственное противопоказание - высокое содержание натрия: в 100 г ветчины содержится 70% максимально рекомендуемой суточной нормы.

История

Когда-то все этапы были кустарными, отмеченными сезонами:

свинью забивали в период с ноября по декабрь, в течение месяца температура в подвале была эквивалентна температуре в холодной комнате, затем их помещали в более защищенные помещения, при более высоких, но хорошо вентилируемых температурах, наконец, летом, в помещении. охлаждения среды и закрыт с повышенной влажностью.

Естественно, что для производства ветчины таким способом требовался немалый опыт.

Иногда действительно случалось находить испорченную ветчину или запах, не свойственный приправленному продукту, что мешало работе в течение года ...

и, прежде всего, это заставило вас отбросить все это добро Бога.

В пятнадцатом веке, в момент Врачи, производство Тосканская ветчина окончательно регулируется положениями, которые касались всего производственного процесса, которые затем были перенесены в текущий производственная спецификация, почти не изменившийся по сравнению с прошлым.

Вопрос климата и не только

Что всегда делало тосканские колбасы особенными, так это прежде всего климат этого региона.

В суровые зимы они помогают замедлить порчу вяленых продуктов без необходимости использовать чрезмерное количество соли: тосканская ветчина, таким образом, приобретает четко выраженный вкус, но никогда не бывает слишком соленым.

Следовательно, следует тонкий вкус, но мудро обогащенные теми безошибочные ароматы Тосканы, типичная для ее растительности, богатая мастикой, миртом, можжевельником, секретными ингредиентами рецептов производителей.

Отгрузка вашей сырой ветчины без костей происходит в круглосуточном режиме с момента согласования.

В способах оплаты также есть возможность наложенного платежа.

Salumeria Toscana специализируется на онлайн-продаже типичных тосканских колбас.

 

Свежее тосканское мясо можно отправлять только и исключительно в рефрижераторах с контролируемой температурой 2+ / 4+.

Сроки доставки варьируются в зависимости от региона назначения от 24 до 72 часов с момента получения на складе, который будет в понедельник или вторник.

Стоимость часто зависит от суммы:

15 € для заказов до 50 €

9,90 евро для заказов от 50 до 120 евро

Бесплатно для заказов свыше 120 €

 

ДОСТАВКА ПО ИТАЛИИ 7,90 евро или бесплатно для заказов на сумму более 67 евро только для мяса, сыров, ветчины, вина.

 

ДОСТАВКА В ЕВРОПЕЙСКОЕ И ВНЕШНЕЕ ЕС рассчитывается на момент заказа.

по весу.

 

ВЫПОЛНЕНИЕ ЗАКАЗА
Мы обработаем ваш заказ в течение 1 рабочего дня с момента получения оплаты, в пределах наличия на складе. В случае, если один или несколько товаров не будут доступны сразу, мы немедленно уведомим вас и согласимся с вами на возможность частичной доставки.

ОТГРУЗКА
После получения оплаты мы передадим ваши товары курьерской службе экспресс-доставки, приблизительный срок доставки которой составляет 1/2 рабочих дня после получения в большинстве мест в Италии. Для сроков доставки вам не нужно учитывать субботу и праздничные дни. Любые задержки, происходящие с Курьером во время транспортировки, не являются нашей ответственностью и не могут служить основанием для отказа или предоставления права на компенсацию.

ДОСТАВКА
Ваши товары будут доставлены в рабочее время по адресу, который вы указали в форме заказа: поскольку невозможно согласовать с Экспресс-курьером точное время доставки, мы рекомендуем вам использовать адрес, по которому кто-то всегда присутствует для доставки. снять со счета. Не забудьте указать точно и номер дома, и почтовый индекс вашего района, и что имя, которое вы нам указали, всегда должно совпадать с именем или номером, указанным на домофоне. Когда вы забираете товар, всегда проверяйте, совпадает ли количество упаковок, указанное в транспортном документе, с количеством заказанных, и что доставленные вам посылки не повреждены.

НЕТ ВЫВОДА
Однако, если во время доставки вы или ваш представитель отсутствовали, Экспресс-курьер оставит уведомление о недоставке, с помощью которого вы можете запросить бесплатный возврат посылки в соответствии с методами, указанными в уведомлении, в течение следующих 3 дней. дней. Если товар не будет забран на втором проходе, Экспресс-курьер будет хранить товар на своем складе в течение трех дней. Мы надеемся, что вы заберете товар: в противном случае мы с сожалением будем вынуждены взимать с вас дополнительные расходы за несоблюдение посылки.

ПОМОЩЬ
При любых неудобствах, связанных с доставкой, вы можете обратиться в нашу службу поддержки (salumeriatoscanadop@gmail.com), которая поможет вам в решении проблем.

Этот веб-сайт защищается reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.

Customer Reviews

Based on 32 reviews
91%
(29)
9%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
ANTONIO MONFRECOLA
PROSCIUTTO CRUDO

Prodotto eccezionale, sono davvero soddisfatto. Alla prossima per il prossimo acquisto , arrivato in tempi brevi

m
massimo catenelli

Prodotto eccezionale, sono davvero soddisfatto. Alla prossima per il prossimo acquisto!!!

R
Roberto Tagliaferro
Wiva i prodotti ottimi toscani

Complimenti per la.confezione del prosciutto e del medesimo di un gusto sopraffino, quando sarà finito procederò per fare il bis saluti e complimenti a tutto lo staff

A
Agostino Guidetti

Ottimo prodotto

G
Giuseppe Caprara
Ottima coscia

Prodotto buonissimo arrivato in tempi brevi in una confezione perfetta con sorpresa di coppa regalo, farò sicuramente altri acquisti grazie

allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSCANA

Una Tradizione


Sarà forse che i toscani non sono come i bovi, che vedono tutto in grande: ma è certo che non pèrdono mai di vista la misura del mondo, e i rapporti, palesi e segreti, fra gli uomini e la natura.

Chianina
Un eccellente materia prima

Allevata in maniera naturale, con tradizione e professione trasformata in una carne pregiata conosciuta in tutto il mondo.

Cinta senese
allevati allo stato brado

Una razza antica e molto pregiata, unica del suo genere, trasmette tutta l'antica storia dei Norcini Toscani, per dare vita ai migliori Salumi Toscani


Visualizzato recentemente