Guanciale al Pepe 1,4 Kg - Salumeria Toscana  - gota, guancia, guanciale, Lardo, rigatino, salumi
Guanciale al Pepe 1,4 Kg - Salumeria Toscana  - gota, guancia, guanciale, Lardo, rigatino, salumi

Свиная щечка ручной работы с приправами 900гр

Prezzo regolare €26.90 EUR Prezzo di vendita€17.90 EUR Risparmia 33%
/

  • Spedizioni refrigerate in tutta Europa
  • In magazzino, pronto per la spedizione
  • Inventario in arrivo

Бекон с перцем 

Guanciale al Pepe - это вяленое мясо, полученное из щеки свиньи, пересеченной нежирными мышечными венами с компонентом драгоценного жира.

У него более насыщенный вкус, чем у бекон и нежнейшая структура.

Во время приготовления жир в Guanciale al Pepe тает, придавая глубину вкусу блюд, в которых он используется.

Для производства приправленных гуанчиале используется мясо только итальянских свиней возрастом не менее девяти месяцев.

Приправленная свиная щека

Они поступают с сертифицированных ферм или выращиваются в дикой природе, например, из Nera Parmigiana, из которой получают еще более ценный Guanciale al Pepe.

Наша «GOTA», как ее называют в Тоскане, отражает все характеристики тосканского колбасного мяса - драгоценного и востребованного продукта.

Не пропустите этот фантастический Пепе Бэкон! Добавьте его в корзину сейчас, и мы доставим его вам через 48 часов!


✅ Доставка с охлаждением 24/48 часов

✅Вакуумная упаковка 

✅ 100% высококачественный тосканский продукт 

✅Бесплатный возврат в течение 14 дней 

✅Гарантированный возврат денег за дефект 

Оплата кредитной картой, Paypal или банковским переводом, Amazon Pay, 

✅ Доставка в Европу и США с UPS

 

Информация Перцовая подушка

Операция по его разделению требует довольно длительного времени, оно должно выполняться с особым умением и опытом даже на этапе обрезки, что позволяет получить типичную треугольную форму, с которой мы находим его на рынке.

Полученный таким образом кусок бекона должен пройти «соление», которое происходит вручную и длится 4-5 дней, в течение которых мясо нужно массировать с осторожностью и осторожностью.

По истечении этого времени после стирки можно начинать приправить это использование перца и чили, то есть ингредиентов, составляющих основу смеси, которая, в зависимости от местности, может быть дополнительно обогащена и ароматизирована путем добавления чеснока, розмарина, шалфея или других видов трав.

Однако этот шаг можно исключить, как это происходит на большей части производства в Эмилии-Романье, где используется только соль.

Крой, который его характеризует, включает щека и часть горла: по этой причине в некоторых областях мы также находим его с именем "Шхуна" или "Щека", Тосканский термин, который фактически означает" щека ".

 Бекон с перечной заправкой

Период сушки гуанчиале составляет 4-5 дней и предшествует времени сушки приправы. переменная продолжительность между 60 и 90 дней и это должно происходить в подходящей среде, такой как естественные подвалы, способные предложить оптимальный климат.

Бекон с перцем имеет высокий процент жира, он может быть даже выше 70%, и по этой причине его часто используют на кухне для приготовления некоторых из самых вкусных и популярных рецептов кухни центральной Италии. .

Внутренний гуанчиале имеет треугольную форму и весит около 2,5 кг.История гуанчиале так же стара, как и история свиньи, от которой ничего никогда не выбрасывали. 

Гуанчиале, одно из самых важных вяленых мясных блюд в гастрономической культуре Лацио, сегодня имеет заметный национальный и международный резонанс благодаря его важности в некоторых из самых важных рецептов. традиционный.

Сразу хочу сказать, что данный размер соответствует целой щеке, запакованной на момент заказа.

Вес колеблется от 1,3 до 1,5 кг, возможно, недостающий вес будет компенсирован излишками других продуктов; вы также можете убрать его из холодильника в прохладном месте.

 Пепе бекон как его попробовать

Нарезать тонкими ломтиками это главный герой многих блюд, начиная с тарелки закусок и ассорти мясных нарезок, которые, таким образом, еще больше обогащаются ее интенсивным вкусом.

Свиную щеку также используют при приготовлении вкусная брускетта которые становятся вкусной и незаменимой идеей для закусок, которые можно посвятить аперитиву или аперитиву.

Тепло хлеба, по сути, растапливает его чудесную жирную часть, позволяя нам насладиться восхитительной смесью, созданной его бархатистой мягкостью и хрусткостью хлеба.

С этой точки зрения гренок, который видит в нем главного героя, безусловно, стоит попробовать. вместе с изысканной насыщенностью черного трюфеля.

Бекон с перцем нарезается вручную. После удаления кожуры весь кусок делится пополам, определяя толщину ломтиков в зависимости от того, как мы хотим их попробовать.

Вы продолжаете делать резку полоски в случае, если "Guanciale" будет использоваться при приготовлении приправ для вкусных первых блюд.

Свиную щеку всегда нужно хранить в прохладном и сухом месте, и рекомендуется употреблять ее в кратчайшие сроки.

Однажды вырезав, свиная щека гарантирует его хрупкость максимум на один месяц, поэтому необходимо быть осторожным, чтобы защитить часть, подверженную воздействию воздуха, возможно, поместив ее под вакуум и поместив в прохладную и сухую среду, такую как подвал или холодильник.


Диета

Как часть идеальной сбалансированной диеты, он входит в число ингредиентов, имеющих основополагающее значение для приготовления соусов для знаменитых первых блюд в традиционных книгах рецептов, а также из-за их подлинной полезности, начиная с классических ».Помидор и бекон" А также "бекон и яйцо”.

Вместе с пекорино он позволяет очень быстро создавать исключительную приправу для макаронных изделий, таких как ньокки.

Бекон очень универсален, он также отлично подходит для создания самых вкусных и сложных блюд, которые они видят. особые ингредиенты, такие как черника и лайм с которым, например, он идеально сочетается в создании очень изысканного ризотто.

Сочетание свиной щеки с устрицами является изысканным и позволяет создавать восхитительные роллы, наполненные разными ингредиентами: от каштанов до рыбы и ароматных бананов, создавая неповторимый деликатес.

Купить перец бекон онлайн очень просто, от Тосканские деликатесы лидер по продаже типичное тосканское мясное ассорти онлайн.

 

Свежее тосканское мясо можно отправлять только и исключительно в рефрижераторах с контролируемой температурой 2+ / 4+.

Сроки доставки варьируются в зависимости от региона назначения от 24 до 72 часов с момента получения на складе, который будет в понедельник или вторник.

Стоимость часто зависит от суммы:

15 € для заказов до 50 €

9,90 евро для заказов от 50 до 120 евро

Бесплатно для заказов свыше 120 €

 

ДОСТАВКА ПО ИТАЛИИ 7,90 евро или бесплатно для заказов на сумму более 67 евро только для мяса, сыров, ветчины, вина.

 

ДОСТАВКА В ЕВРОПЕЙСКОЕ И ВНЕШНЕЕ ЕС рассчитывается на момент заказа.

по весу.

 

ВЫПОЛНЕНИЕ ЗАКАЗА
Мы обработаем ваш заказ в течение 1 рабочего дня с момента получения оплаты, в пределах наличия на складе. В случае, если один или несколько товаров не будут доступны сразу, мы немедленно уведомим вас и согласимся с вами на возможность частичной доставки.

ОТГРУЗКА
После получения оплаты мы передадим ваши товары курьерской службе экспресс-доставки, приблизительный срок доставки которой составляет 1/2 рабочих дня после получения в большинстве мест в Италии. Для сроков доставки вам не нужно учитывать субботу и праздничные дни. Любые задержки, происходящие с Курьером во время транспортировки, не являются нашей ответственностью и не могут служить основанием для отказа или предоставления права на компенсацию.

ДОСТАВКА
Ваши товары будут доставлены в рабочее время по адресу, который вы указали в форме заказа: поскольку невозможно согласовать с Экспресс-курьером точное время доставки, мы рекомендуем вам использовать адрес, по которому кто-то всегда присутствует для доставки. снять со счета. Не забудьте указать точно и номер дома, и почтовый индекс вашего района, и что имя, которое вы нам указали, всегда должно совпадать с именем или номером, указанным на домофоне. Когда вы забираете товар, всегда проверяйте, совпадает ли количество упаковок, указанное в транспортном документе, с количеством заказанных, и что доставленные вам посылки не повреждены.

НЕТ ВЫВОДА
Однако, если во время доставки вы или ваш представитель отсутствовали, Экспресс-курьер оставит уведомление о недоставке, с помощью которого вы можете запросить бесплатный возврат посылки в соответствии с методами, указанными в уведомлении, в течение следующих 3 дней. дней. Если товар не будет забран на втором проходе, Экспресс-курьер будет хранить товар на своем складе в течение трех дней. Мы надеемся, что вы заберете товар: в противном случае мы с сожалением будем вынуждены взимать с вас дополнительные расходы за несоблюдение посылки.

ПОМОЩЬ
При любых неудобствах, связанных с доставкой, вы можете обратиться в нашу службу поддержки (salumeriatoscanadop@gmail.com), которая поможет вам в решении проблем.

Этот веб-сайт защищается reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.

Customer Reviews

Based on 25 reviews
96%
(24)
4%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
G
Gabriele Cussigh

Guanciale al Pepe stagionato 900gr artigianale

S
Sebastiano TALARICO
semplicemente spettacolare

ero indeciso sull'acquisto, ma non potendo recarmi dal mio solito fornitore ho fatto un piccolo ordine, all'arrivo del pacco la gradita sorpresa.
tutto era di ottima qualità , ho gradito molto il guanciale che era ben stagionato e un aspetto spettacolare, tanto da decidere di cambiare il menù serale per provarlo.
ad ulteriore conferma, mio fratello che era a cena da me è tornato a casa con meta del guanciale .
faro sicuramente un nuovo ordine

E
ELENA PERLINI
troppo giusti

arrivati in tempo record la carbonara con il vostro guanciale prende vita e lapiadina con il vostro prosciutto ...... non vi dico... a presto

S
SERGIO HUGON

E favoloso , come tutto il resto

m
marco kogoj

tutto ottimo

allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSCANA

Una Tradizione


Sarà forse che i toscani non sono come i bovi, che vedono tutto in grande: ma è certo che non pèrdono mai di vista la misura del mondo, e i rapporti, palesi e segreti, fra gli uomini e la natura.

Chianina
Un eccellente materia prima

Allevata in maniera naturale, con tradizione e professione trasformata in una carne pregiata conosciuta in tutto il mondo.

Cinta senese
allevati allo stato brado

Una razza antica e molto pregiata, unica del suo genere, trasmette tutta l'antica storia dei Norcini Toscani, per dare vita ai migliori Salumi Toscani


Visualizzato recentemente