Capocollo Toscano 850 gr - Salumeria Toscana  - capocollo, capocollo toscano, coppa, salumeriatoscana, salumi, salumitoscani

Тосканский капоколло 850 гр Ремесленный продукт

Prezzo regolare€19.75 EUR
/

  • Spedizioni refrigerate in tutta Europa
  • In magazzino, pronto per la spedizione
  • Inventario in arrivo

Тосканский Капоколло - вяленая и приготовленная вручную салями, сделанная в Тоскане, полученная из всей мышцы, которая идет от шеи до четвертого или пятого ребра плеча или шеи свиньи.

Для этой салями выбрано исключительно тосканское мясо.

Обработка Coppa Toscana традиционным способом требует соли, перца, тонкого слоя трав и выдержки в холодном погребе не менее трех месяцев.

Перед тем, как попробовать, выньте его из вакуума и дайте ему постоять при комнатной температуре не менее часа.

После нарезки Capocollo Toscano имеет насыщенный красный цвет и богатый пряный вкус. Он тает во рту, оставляя чистым небо.

Наш Coppa Toscana целиком весит около 1,7 кг, так что этот 850-граммовый ломтик вдвое меньше.

Не пропустите этот фантастический тосканский Капоколло! Добавьте его в корзину сейчас, и мы доставим его вам в течение 48 часов!

 

✅ Доставка с охлаждением 24/48 часов

✅Бесплатная доставка для заказов на сумму более 65 €

✅Вакуумная упаковка 

✅ 100% высококачественный тосканский продукт 

✅Бесплатный возврат в течение 14 дней 

✅Гарантированный возврат денег за дефект 

Оплата через com, кредитные карты, Paypal или банковский перевод, Amazon Pay, 

✅ Доставка в Европу и США UPS 48/72 часа

 

Функции 

тосканский капоколло - это часть свиной шеи, очищенная от костей, соленая и обернутая воротником (носовым платком), которая выдерживается 3/6 месяцев и имеет цилиндрическую форму, обернутую эластичной сеткой.

Тосканский капоколло с фенхелем, произведенный без консервантов и антиоксидантов, содержит части постного мяса темно-бордового цвета, чередующиеся с частицами жира нежного порошкового цвета.

Обладает интенсивным ароматом. Вкус этого капоколло сбалансированный и вкусный благодаря ароматам, которые используются на этапе посола.

Сначала я хочу ответить на вопросы, которые мне задают многие, прежде всего хочу сказать, что тосканский капоколло нарезается при заказе и упаковывается в вакууме для хранения, продукт помещается в специальные ящики из пищевого полистирола, а затем в нашей коробке. в персонифицированном картоне для судоходства, который будет охлажденном для поддержания нужной температуры хранения

Отправка тосканского капоколло происходит в течение 24/48 часов после утверждения заказа.В способах оплаты также есть возможность оплаты при доставке.

Если у вас есть особые потребности в доставке, сообщите нам об этом во время заказа в соответствующем разделе ПРИМЕЧАНИЯ для доставки.

Тосканский капоколло, который вы покупаете онлайн, будет доставлен в вакуумной упаковке, поэтому у вас не будет проблем во время поездки.

Теперь вам просто нужно добавить этого фантастического тосканского капоколло в корзину и дать нам уверенность в том, что он обязательно будет вознагражден качеством продукта и профессионализмом обслуживания, которое Salumeria Toscana будет предоставлять своим клиентам.

Описание 

Тосканский капоколло из свинины - это прекрасный кусок свинины, завернутый в свежее, с добавлением соли и ароматов, особенно цветка дикого фенхеля, растения, которое всегда было в нашей деревне.

Традиционно его употребляют на Пасху вместе с типичным тосканским колбасным мясом Schiacciata di Pasqua, которое нельзя пропустить любителям тосканских колбас.

Ингредиенты

Тосканская свинина, соль, перец, семена дикого фенхеля, чеснок.
Содержит сахар. Антиоксидант.

Не содержит источников глютена - не содержит производных молока

Чтобы приготовить тосканский капоколло из свинины, мышцы шеи обрезают и обезжиривают.

На этом этапе мы приступаем к посолке, которая происходит путем интенсивного массирования продукта, чтобы соль, перец горошком, чеснок и другие специи могли глубоко проникнуть в мясо, придавая ему желаемый вкус и консистенцию.

Это очень долгий и деликатный этап. В зависимости от размера свиньи и степени созревания необходимо будет продлить операцию, чтобы довести ароматы до центра.
Затем их оставляют в специальных резервуарах для посола в холодильной камере.

Здесь созревание капоколло происходит медленно и под контролем и продолжается около 40 дней.

По истечении этого срока их вынимают из рассола, заворачивают в натуральную оболочку и плотно завязывают, именно здесь салями начинает приобретать свой характерный вид.

Но перед тем, как приступить к самой приправе, все же потребуется короткий период горячей сушки.

Этот этап, который длится от четырех до шести месяцев, проходит в хорошо проветриваемых помещениях, где вяленое мясо развешивается и проверяется одно за другим.

Фактически, именно в последние несколько недель тосканский капоколло обретает все свои органолептические качества, тот тонкий и в то же время решительный вкус, который делает тосканский капоколло поистине безошибочным.

Salumeria Toscana специализируется на продаже типичных тосканских колбасных изделий, а тосканский капоколло, безусловно, является одним из лучших. Тосканское мясное ассорти.


 

Свежее тосканское мясо можно отправлять только и исключительно в рефрижераторах с контролируемой температурой 2+ / 4+.

Сроки доставки варьируются в зависимости от региона назначения от 24 до 72 часов с момента получения на складе, который будет в понедельник или вторник.

Стоимость часто зависит от суммы:

15 € для заказов до 50 €

9,90 евро для заказов от 50 до 120 евро

Бесплатно для заказов свыше 120 €

 

ДОСТАВКА ПО ИТАЛИИ 7,90 евро или бесплатно для заказов на сумму более 67 евро только для мяса, сыров, ветчины, вина.

 

ДОСТАВКА В ЕВРОПЕЙСКОЕ И ВНЕШНЕЕ ЕС рассчитывается на момент заказа.

по весу.

 

ВЫПОЛНЕНИЕ ЗАКАЗА
Мы обработаем ваш заказ в течение 1 рабочего дня с момента получения оплаты, в пределах наличия на складе. В случае, если один или несколько товаров не будут доступны сразу, мы немедленно уведомим вас и согласимся с вами на возможность частичной доставки.

ОТГРУЗКА
После получения оплаты мы передадим ваши товары курьерской службе экспресс-доставки, приблизительный срок доставки которой составляет 1/2 рабочих дня после получения в большинстве мест в Италии. Для сроков доставки вам не нужно учитывать субботу и праздничные дни. Любые задержки, происходящие с Курьером во время транспортировки, не являются нашей ответственностью и не могут служить основанием для отказа или предоставления права на компенсацию.

ДОСТАВКА
Ваши товары будут доставлены в рабочее время по адресу, который вы указали в форме заказа: поскольку невозможно согласовать с Экспресс-курьером точное время доставки, мы рекомендуем вам использовать адрес, по которому кто-то всегда присутствует для доставки. снять со счета. Не забудьте указать точно и номер дома, и почтовый индекс вашего района, и что имя, которое вы нам указали, всегда должно совпадать с именем или номером, указанным на домофоне. Когда вы забираете товар, всегда проверяйте, совпадает ли количество упаковок, указанное в транспортном документе, с количеством заказанных, и что доставленные вам посылки не повреждены.

НЕТ ВЫВОДА
Однако, если во время доставки вы или ваш представитель отсутствовали, Экспресс-курьер оставит уведомление о недоставке, с помощью которого вы можете запросить бесплатный возврат посылки в соответствии с методами, указанными в уведомлении, в течение следующих 3 дней. дней. Если товар не будет забран на втором проходе, Экспресс-курьер будет хранить товар на своем складе в течение трех дней. Мы надеемся, что вы заберете товар: в противном случае мы с сожалением будем вынуждены взимать с вас дополнительные расходы за несоблюдение посылки.

ПОМОЩЬ
При любых неудобствах, связанных с доставкой, вы можете обратиться в нашу службу поддержки (salumeriatoscanadop@gmail.com), которая поможет вам в решении проблем.

Этот веб-сайт защищается reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.

Customer Reviews

Based on 34 reviews
94%
(32)
3%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
3%
(1)
A
Alberto Camposarcone
Un buon prodotto

Il capocollo è risultato ben bilanciato fra parte magra e grassa, stagionato al punto giusto e gustoso.
Consigliato

g
gino capperucci
Qualità più che buona

buon acquisto

A
Anna Maria Pintus
Top

Top

L
Luca
OTIMO

Molto saporito , buonissimo

P
PIERINO CORBERI mi
Capocollo

Superbo, eccezzionale

allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSCANA

Una Tradizione


Sarà forse che i toscani non sono come i bovi, che vedono tutto in grande: ma è certo che non pèrdono mai di vista la misura del mondo, e i rapporti, palesi e segreti, fra gli uomini e la natura.

Chianina
Un eccellente materia prima

Allevata in maniera naturale, con tradizione e professione trasformata in una carne pregiata conosciuta in tutto il mondo.

Cinta senese
allevati allo stato brado

Una razza antica e molto pregiata, unica del suo genere, trasmette tutta l'antica storia dei Norcini Toscani, per dare vita ai migliori Salumi Toscani


Visualizzato recentemente