Ремесленный коровий сыр

Сыр, произведенный из коровьего молока, натурального сычужного фермента, отборных молочнокислых ферментов и соли Вольтерра, в результате получается свежий сыр с цветочным гребешком коровьего молока, с нежным вкусом, целое колесо весом 600 г. о.

Характеристики

Особенностью этого кустарного сыра, безусловно, является цветущая корка, беловатая благородная плесень, вызванная микрофлорой, характерной для мягких сыров.

Форма явно съедобна, контраст между сложной ароматной кожурой и мягкой внутренней частью создает комбинацию, которая покорит вас.

Распустившиеся корки имеют на поверхности легкий, но интенсивный ворс, серовато-белого цвета, сухой и плотный, который окутывает весь сыр, как войлок.

Не пропустите этот фантастический сыр из Пиенцы! Добавьте его в корзину сейчас, и мы доставим его вам в течение 48 часов!

✅ Высококачественный тосканский продукт. 

✅Бесплатный возврат в течение 14 дней.

✅ Гарантия возврата денег за любой дефект

✅Оплата кредитными картами, Paypal или банковским переводом, Amazon Pay, 

✅ Доставка в Европу и США с помощью UPS.

Полезная информация

Коровьи сыры с цветочной коркой обладают неповторимым ароматом: мхом, лугом, марситой и приятными растительными оттенками.

Ароматы содержатся прежде всего в кожуре: мы не удаляем ее, думая, что она несъедобна.

В этом случае кожуру едят: по этой причине их продают завернутыми в пищевую бумагу и в деревянных или картонных контейнерах.

я кустарные сыры при цветистой кожуре у них часто развиваются реакции протеолиза и липолиза в нижней части кожуры, которые обусловливают разжижение пасты и появление проникающих запахов и ароматов с сильным, иногда пряным вкусом.

(Процесс аналогичен тому, что происходит в сырах с промытой коркой. У последних внешняя поверхность подвергается периодическому «протиранию» водой и солью).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Изготовлено из свежего пастеризованного коровьего молока, натурального сычужного фермента, отборных молочнокислых заквасок и соли из Saline di Volterra.

Наше свежее тосканское мясо — это кулинарное сокровище, которое можно транспортировать только при строгом соблюдении всех действующих правил, касающихся свежего мяса.

Срок поставки: Сроки доставки варьируются в зависимости от региона назначения и составляют от 24 до 48 часов с момента получения товара на складе, который происходит с понедельника по среду.

Стоимость доставки:

• Италия: Доставка Свежее мясо 10 €, бесплатно в Италии при заказе на сумму более 150 евро.

• Доставка экспресс-курьером по Италии: Доставка продуктов питания, за исключением свежего мяса, 7,90 евро, бесплатно в Италии при заказе на сумму более 75 евро (только для колбас, сыров, ветчины, вина и десертов)

• Отгрузки в Европу: Стоимость варьируется в зависимости от веса (5 кг каждого) и скорости доставки и начинается от 19,90 евро.