Ricciarelli di Siena IGP Masoni, cu migdale, 250 g
- Lanț de aprovizionare toscan 100% trasabil
- Plată online securizată
- Livrare refrigerată +2/+4 °C
- Livrare în 27 de țări UE
- Ambalat în vid
Ricciarelli di Siena IGP Masoni, cu migdale, fără gluten, 250 g
Ricciarelli di Siena IGP sunt dulciurile din pastă de migdale tipice Sienei: suprafață crăpată, acoperită cu zahăr pudră, și miez moale. Cei de la Masoni sunt produși în Siena după caietul de sarcini IGP, cu migdale, albuș și zahăr, lucrați manual și copți lent. Sunt fără gluten prin natura rețetei, în cutie de 250 g, perfecți pentru final de masă și pentru cadouri.
🍬 Ce sunt ricciarelli di Siena
Ricciarelli sunt unul dintre cele mai vechi și mai reprezentative dulciuri ale Sienei: istoria lor pornește probabil din Evul Mediu, legată de drumurile comerciale ale mirodeniilor și ale migdalelor. Forma de romb ovalizat, suprafața albă de zahăr pudră cu crăpăturile caracteristice și miezul moale îi fac inconfundabili.
Certificarea IGP (Indicație Geografică Protejată) garantează că sunt produși în zona Sienei după un caiet de sarcini european care protejează rețeta originală și materiile prime. Nu toți ricciarelli din comerț au această certificare.
- Pastă de migdale, albuș și zahăr, după rețeta originală.
- Prelucrare artizanală și coacere lentă.
- Fără gluten prin rețetă, nu prin adaptare.
- Producător toscan selecționat de Salumeria Toscana: degustăm personal fiecare producător înainte de a-l include în catalog.
⚙️ Fișă tehnică
| Caracteristică | Detaliu |
|---|---|
| Producător | Masoni, Siena |
| Certificare | IGP, Indicație Geografică Protejată |
| Ingrediente principale | Pastă de migdale, albuș de ou, zahăr |
| Acoperire | Zahăr pudră alb |
| Formă | Romb ovalizat |
| Greutate pe bucată | 10-30 g |
| Format | 250 g |
| Gluten | Fără gluten prin rețetă |
| Păstrare | Loc răcoros și uscat |
🌾 Fără gluten prin natura rețetei
Ricciarelli di Siena IGP nu conțin gluten prin compoziția rețetei originale: aluatul este din pastă de migdale, albuș și zahăr, fără făină de grâu sau alte cereale cu gluten. Sunt unul dintre puținele dulciuri tradiționale italiene pe care le pot savura și persoanele cu intoleranță la gluten. Persoanele cu boală celiacă ar trebui să verifice întotdeauna eticheta pentru eventualele urme din procesul de producție.
🍷 Cum se servesc
- Cu Vin Santo del Chianti: asocierea sieneză prin excelență. Dulceața de migdale a biscuitului și căldura ambrată a vinului de meditație se completează perfect.
- Cu espresso: contrastul amar-dulce este imediat. Un ricciarello la final de masă, cu un ristretto, este cel mai simplu mod de a încheia frumos.
- Cu un pecorino maturat: alături de Pecorino Stagionato in Grotta sau pecorino cu trufe, ricciarelli creează un final de masă neașteptat și reușit.
🎁 Produse asemănătoare
- Panforte Margherita di Siena IGP: celălalt mare dulce IGP al Sienei, condimentat și bogat în fructe confiate.
- Ricciarelli cu ciocolată: varianta cu ciocolată neagră, pentru cine preferă nota amară.
- Cavallucci di Siena: biscuiții sienezi moi, cu miere și mirodenii.
- Cantucci Toscani IGP: biscuiții toscani prin excelență, de înmuiat în Vin Santo.
- Coș cadou cu dulciuri tipice toscane: selecția completă într-un ambalaj cadou.
🤝 Pentru restaurante, hoteluri și HoReCa
Ricciarelli di Siena IGP Masoni sunt un produs cu valoare percepută ridicată pentru restaurante, vinoteci și agroturisme care vor să ofere un dulce sienez certificat, fără gluten, cu o poveste verificabilă. Pentru livrări regulate, scrie-ne la info@salumeriatoscana.shop sau sună la +39 339 879 4945.
🚚 Livrare în România și în Italia
Produs uscat, fără nevoie de refrigerare. Expediem comanda în 1 zi lucrătoare. Costul se calculează automat în coș, în funcție de țară și de greutatea totală.
| Destinație | Greutate sau valoare comandă | Cost |
|---|---|---|
| România (UPS, 2-3 zile lucrătoare) | 0-5 kg | 29,90 € |
| România (UPS, 2-3 zile lucrătoare) | 5-10 kg | 49,90 € |
| România (UPS, 2-3 zile lucrătoare) | Peste 10 kg | 63,90 € |
| Italia (24/48 ore) | Până la 74,99 € | 8,90 € |
| Italia (24/48 ore) | De la 75 € | 3,90 € |
Plata ramburs este disponibilă doar pentru livrările în Italia.
❓ Întrebări frecvente despre Ricciarelli di Siena IGP
Ce sunt Ricciarelli di Siena IGP?
Sunt biscuiți sienezi din pastă de migdale, moi și parfumați, acoperiți cu zahăr pudră. IGP certifică faptul că sunt produși în zona Sienei după un caiet de sarcini european.
Sunt fără gluten?
Da, ricciarelli tradiționali nu conțin gluten: aluatul este din pastă de migdale, albuș și zahăr, fără făină de cereale. Verifică întotdeauna eticheta pentru eventualele urme.
Cum se păstrează?
Într-un loc răcoros și uscat, ferit de căldură și umezeală. Nu au nevoie de frigider. După deschidere se păstrează foarte bine 2-3 săptămâni.
Ce diferență este față de ricciarelli cu ciocolată?
Ricciarelli clasici au pastă de migdale albă și zahăr pudră, cu un gust dulce și parfumat. Cei cu ciocolată au ciocolată neagră și cacao în aluat, cu o notă mai intensă și ușor amară.
Livrați ricciarelli în România?
Da. Livrăm în toată România prin UPS, în 2-3 zile lucrătoare, de la 29,90 € pentru coletele de până la 5 kg.
Cum funcționează livrarea refrigerată?
Fiecare comandă călătorește în regim refrigerat la +2/+4°C, ambalată în vid și în cutie izotermă cu gel refrigerant. Astfel, produsele ajung proaspete și în cele mai bune condiții, ca și cum tocmai le-ai fi luat din magazin.
În cât timp primesc comanda?
Livrarea are loc de obicei în 1-3 zile lucrătoare de la expediere, în toată Italia. Primești numărul de urmărire prin e-mail pentru a urmări coletul până acasă.
Există o comandă minimă sau trebuie să mă înregistrez?
Nu: nu există nicio comandă minimă și nicio înregistrare obligatorie. Adaugă produsele în coș, introdu adresa și finalizezi comanda în câțiva pași.
Cum păstrez produsele când ajung?
Păstrează produsele proaspete în frigider la +2/+4°C și consumă-le până la data indicată pe etichetă. Pentru mezeluri și brânzeturi maturate găsești indicațiile de păstrare în descrierea produsului.
Livrați și în străinătate?
Livrăm în toată Italia și în cele 27 de țări ale Uniunii Europene, întotdeauna cu ambalaj refrigerat și izoterm care menține lanțul de frig până la livrare.
Ce metode de plată pot folosi?
Poți plăti comod online cu card de credit, PayPal și celelalte metode sigure disponibile la finalizarea comenzii. Toate plățile sunt protejate și criptate.
