Salam di Cinta Senese DOP - Il Gusto della Tradizione Senese
- Lanț de aprovizionare toscan 100% trasabil
- Plată online securizată
- Livrare refrigerată +2/+4 °C
- Livrare în 27 de țări UE
- Ambalat în vid
Salamul de Cinta Senese DOP este făcut din carnea porcului negru cu brâu alb din Toscana, crescut în semilibertate: mai bogat în grăsime gustoasă și mai parfumat decât un salam obișnuit. Îl produce Macelleria Savigni, cu o compoziție simplă: carne de Cinta Senese, sare, piper și usturoi, tocată mediu, și îl maturează aproximativ 2 luni. Bucată de 600 g în vid, expediată refrigerat.
🐷 De ce este diferit de un salam obișnuit
Diferența pornește de la rasă. Cinta Senese este porcul autohton toscan, negru cu un brâu alb pe umeri, crescut în semilibertate printre păduri și pășuni: crește mai încet și dezvoltă o grăsime mai parfumată, care în salam se simte imediat, atât la miros, cât și în gură.
Compoziția este voit esențială: doar sare, piper și usturoi, fără arome care să acopere gustul cărnii. Tocarea medie dă o felie compactă, cu grăsimea distribuită uniform, iar cele aproximativ 2 luni de maturare îl lasă moale și gustos, nu uscat.
📋 Fișă tehnică
| Produs | Salam de Cinta Senese DOP |
| Producător | Macelleria Savigni |
| Rasă | Cinta Senese, porc crescut în semilibertate |
| Compoziție | Carne de Cinta Senese, sare, piper, usturoi |
| Tocare | Medie |
| Maturare | Aproximativ 2 luni |
| Greutate | 600 g |
| Ambalaj | În vid |
| Păstrare | La frigider |
🔪 Cum îl servești
Îndepărtează membrana, feliază salamul subțire, manual sau cu feliatorul, și lasă-l câteva minute la temperatura camerei înainte de a-l servi: grăsimea se înmoaie și își eliberează tot parfumul. Este perfect pe platoul toscan, cu pâine nesărată și pecorino, dar și singur, cu un pahar de vin roșu.
După deschidere, păstrează-l la frigider, cu partea tăiată acoperită cu hârtie alimentară.
🧺 Produse corelate
Pentru un platou numai cu Cinta Senese: Prosciutto de Cinta Senese DOP, Capocollo de Cinta Senese DOP și Lardo de Cinta Senese DOP. Pentru a-l completa cu tradiția toscană: Finocchiona IGP și Pecorino Toscano DOP.
🍷 Asocieri
- Vin roșu toscan: Morellino di Scansano DOCG sau Carmignano DOCG
- Pâine toscană sciocco, fără sare
- Pecorino toscan proaspăt sau semimaturat
- Smochine proaspete sau mostardă de smochine
🍽️ Pentru restaurante și magazine gastronomice
Salamul de Cinta Senese DOP este un produs de platou care dă caracter unui meniu toscan. Pentru aprovizionări continue către restaurante, agroturisme și magazine gastronomice, scrie-ne la info@salumeriatoscana.shop.
🚚 Livrare
Comenzile pleacă lunea, marțea și miercurea, cu livrare în Italia până vineri, în vid și refrigerat.
| Destinație | Cost |
| Italia, comenzi până la 74,99 € | 8,90 € |
| Italia, comenzi de la 75 € | 3,90 € |
| Europa (de ex. Germania, Austria), 0–5 kg | 19,90 € |
| Europa, 5–10 kg | 28,90 € |
| Europa, 10–20 kg | 39,90 € |
| Alte țări | Calculat la finalizarea comenzii |
❓ Întrebări frecvente
Cât timp se maturează salamul de Cinta Senese?
Aproximativ 2 luni: suficient pentru a-și dezvolta gustul, rămânând totodată moale la feliere.
Ce diferență este față de salamul toscan clasic?
Carnea: aici este numai Cinta Senese, porcul negru toscan crescut în semilibertate, cu o grăsime mai parfumată. Și granulația este diferită: tocare medie, fără cuburile mari de grăsime tipice salamului toscan.
Ce ingrediente conține compoziția?
Carne de Cinta Senese, sare, piper și usturoi. Pentru lista completă și pentru alergeni, face fidă eticheta de pe ambalaj.
Cum se păstrează?
În vid, se păstrează la frigider până la data indicată pe etichetă. După deschidere, ține-l la frigider cu partea tăiată acoperită și consumă-l în câteva zile.
Cum funcționează livrarea refrigerată?
Fiecare comandă călătorește în regim refrigerat la +2/+4°C, ambalată în vid și în cutie izotermă cu gel refrigerant. Astfel, produsele ajung proaspete și în cele mai bune condiții, ca și cum tocmai le-ai fi luat din magazin.
În cât timp primesc comanda?
Livrarea are loc de obicei în 1-3 zile lucrătoare de la expediere, în toată Italia. Primești numărul de urmărire prin e-mail pentru a urmări coletul până acasă.
Există o comandă minimă sau trebuie să mă înregistrez?
Nu: nu există nicio comandă minimă și nicio înregistrare obligatorie. Adaugă produsele în coș, introdu adresa și finalizezi comanda în câțiva pași.
Cum păstrez produsele când ajung?
Păstrează produsele proaspete în frigider la +2/+4°C și consumă-le până la data indicată pe etichetă. Pentru mezeluri și brânzeturi maturate găsești indicațiile de păstrare în descrierea produsului.
Livrați și în străinătate?
Livrăm în toată Italia și în cele 27 de țări ale Uniunii Europene, întotdeauna cu ambalaj refrigerat și izoterm care menține lanțul de frig până la livrare.
Ce metode de plată pot folosi?
Poți plăti comod online cu card de credit, PayPal și celelalte metode sigure disponibile la finalizarea comenzii. Toate plățile sunt protejate și criptate.
