Vinsanto Doc Toscano

Vinho Santo del Chianti de Ruffino, produzido por secagem em prateleiras Trebbiano e Malvasia na evocativa "vinsantaia" de Gretole.

Vin santo é um típico vinho de sobremesa, e combina perfeitamente com o ''cantucci'' de Prato.

Os cachos de origem do vin santo são feitos murchar muito lentamente em vinsantaia, selecionada e vinificado nos primeiros dias de dezembro.

A prensagem dos cachos murchos foi realizada com ciclos delicados e longos. O mosto assim obtido, denso pela elevada concentração de açúcares, foi transferido para barricas de carvalho de 225 litros e fermentou em ambiente termocondicionado a 18°C.

Uma vez alcançado o equilíbrio certo entre álcool e açúcares residuais, em meados de janeiro, a fermentação foi interrompida.

Após decantação, o vinsanto foi decantado para barricas de carvalho onde permaneceu refinar por 3 anos sobre.

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A nossa carne toscana fresca é um tesouro culinário que só pode ser expedido em estrita conformidade com todas as normas vigentes sobre carne fresca.

Prazo de entrega: Os prazos de entrega variam consoante a zona de destino e variam entre 24 e 48 horas a partir do momento da recolha no armazém, que ocorre de segunda a quarta-feira.

Frete:

• Itália: Envio de Carne Fresca 10€, grátis em Itália para encomendas superiores a 150€

• Envio com correio expresso na Itália: Envio de alimentos excluindo carne fresca 7,90€, grátis em Itália para encomendas superiores a 75€ (apenas para carnes curadas, queijos, presuntos, vinhos, sobremesas)

• Remessas para a Europa: O custo varia em função do peso (cada 5kg) e da velocidade de entrega, a partir de 19,90€.