Salsicha Cinta Senese Fresca 500 gramas

O Salsicha Cinta Senese DOP fresca é produzido exclusivamente com carne de porco selecionada da raça homônima, alho, sal e pimenta.

 A Cinta Senese é uma antiga raça de porcos da região de Siena.

Arriscou desaparecer após a Segunda Guerra Mundial e deve a sua salvação à paixão dos criadores toscanos.

Estes porcos precisam de muito espaço e ar livre, adoram comer bolotas, azeitonas, castanhas, tubérculos e frutos silvestres.

A nossa Linguiça Fresca Cinta Senese DOP destaca-se pela sua maciez e pode ser apreciada fresca, barrada num bom pão torrado.

Ou da forma mais clássica - na grelha. As salsichas são embaladas a vácuo e podem ser guardadas na geladeira por mais de um mês.

Antes de degustá-los recomendamos retirá-los da embalagem e deixá-los fora da geladeira para ‘respirar’ por pelo menos uma hora.

Não perca estas fantásticas Salsichas Frescas Cinta Senese DOP!

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✅Envio refrigerado 24/48 horas

✅Envio grátis para encomendas superiores a 65€

✅Embalado a vácuo 

✅Produto toscano 100% de alta qualidade 

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Informações adicionais

Os enchidos de Siena são obtidos com a sua carne cinta, tem um sabor suave com notas de caça e uma gordura de consistência oleosa.

Todas as qualidades determinadas pela dieta dos animais, criados em estado selvagem com tubérculos, raízes e bolotas.

É feito através do recheio de uma tripa natural com uma mistura de cortes de carne de porco nobre Cinta Senese DOP, como guarnições de presunto e filé, adicionadas de paleta e banha.

A mistura obtida é aromatizada com alho, pimenta e outras especiarias.

Possui grão grosso, recomendado para os amantes de sabores cheios, ricos e intransigentes. 

Receitas e dicas

Como devo cozinhá-los?

A Cinta Senese presta-se a inúmeras preparações e possui uma longa série de produtos derivados da carne: carnes curadas, banha, enchidos.

Restando a matéria-prima, o conselho de Delicatessen toscana, pelo menos na primeira vez que a prova, é saboreá-la da forma mais natural possível, para apreciar as qualidades da carne.

Uma ideia para cozinhar salsichas poderia ser esta:

Ragu branco Cinta Senese

Sabor típico da Toscana, o ragù branco Cinta Senese, perfeito para realçar este tipo de carne.

Para combinar com um formato de massa porosa e agradável, talvez do mesmo território, como o pici na frigideira com ragù.

Refogue alguns minutos junto com os temperos, misture tudo, acrescente pimenta moída na hora e sirva bem quente.

Pique os legumes e doure alguns minutos numa frigideira com azeite.

Adicione a linguiça Cinta Senese picada e frite por cerca de cinco minutos ou até começar a dourar.

Não exceda 8 minutos.

Deglaceie com vinho branco e deixe evaporar

Adicione as bagas de zimbro e as folhas de louro.

Adicione o caldo e cozinhe em fogo baixo por cerca de uma hora até secar. Se secar muito, acrescente mais caldo.

Quando o ragu Cinta Senese estiver quase pronto, leve uma panela com bastante água e sal para ferver e ferva o macarrão.

Cozinhe o macarrão al dente e despeje na panela com o ragu.

Refogue alguns minutos junto com os temperos, misture tudo, acrescente pimenta moída na hora e sirva bem quente. 

Agora que você também conhece a receita de preparo das linguiças Cinta Senese, basta comprar esta fantástica Salame Cinta Senese, você não vai se arrepender!

A nossa carne toscana fresca é um tesouro culinário que só pode ser expedido em estrita conformidade com todas as normas vigentes sobre carne fresca.

Prazo de entrega: Os prazos de entrega variam consoante a zona de destino e variam entre 24 e 48 horas a partir do momento da recolha no armazém, que ocorre de segunda a quarta-feira.

Frete:

• Itália: Envio de Carne Fresca 10€, grátis em Itália para encomendas superiores a 150€

• Envio com correio expresso na Itália: Envio de alimentos excluindo carne fresca 7,90€, grátis em Itália para encomendas superiores a 75€ (apenas para carnes curadas, queijos, presuntos, vinhos, sobremesas)

• Remessas para a Europa: O custo varia em função do peso (cada 5kg) e da velocidade de entrega, a partir de 19,90€.