Prosciutto di Cinghiale Toscano 3.5 Kg - Salumeria Toscana Prosciutto di Cinghiale Toscano 3.5 KgSalumificio VianiSalumeria Toscana Prosciutto di cinghialeProsciutto di Cinghiale Toscano 3.5 Kg - Salumeria Toscana - cinghiale, prosciutti con osso, prosciutti di cinghiale, Prosciutto, Prosciutto cinta senese, Prosciutto di spalla, Prosciutto dop, prosciutto intero, prosciutto prezzo, prosciutto toscano, Prosciutto toscano online, salumi cinghiale
Prosciutto di Cinghiale Toscano 3.5 Kg - Salumeria Toscana Prosciutto di Cinghiale Toscano 3.5 KgSalumificio VianiSalumeria Toscana Prosciutto di cinghialeProsciutto di Cinghiale Toscano 3.5 Kg - Salumeria Toscana - cinghiale, prosciutti con osso, prosciutti di cinghiale, Prosciutto, Prosciutto cinta senese, Prosciutto di spalla, Prosciutto dop, prosciutto intero, prosciutto prezzo, prosciutto toscano, Prosciutto toscano online, salumi cinghiale

Presunto de javali toscano

Preço normal €169.00 EUR Preço promocional€149.00 EUR Economize 12%
/
Taxas incluídas. Frete calculado no checkout.

Peso
  • Remessas refrigeradas em toda a Europa
  • Em estoque
  • Inventory no caminho

Presunto de javali toscano - uma excelência toscana de sabor forte e inconfundível.

Este presunto em particular combina perfeitamente com vinhos tintos, cervejas artesanais, frutos secos e nozes.

Este fino presunto toscano permanece em salmoura tantos dias quanto o seu peso em quilos.

Cada coxa geralmente pesa entre 3kg e 6kg.

Segue-se a fase do banho frio que remove o excesso de sal.

O resultado é um produto equilibrado em estrutura e fragrância, nunca muito salgado nem muito seco na superfície (“incrustado”, como diriam no jargão do açougue de porco).

Venda de presunto de javali toscano 

A fina camada de gordura que distingue o presunto de javali requer menos sal do que uma coxa de porco.

Porque, dada a magreza da carne, o sal penetra facilmente e de maneira uniforme.

Não perca este fantástico presunto inteiro de javali FRETE GRÁTIS!

Adicione isto ao seu carrinho de compras prosciutto , e nós o entregaremos em até 48 horas!

✅Envio refrigerado 24/48 horas

✅Denominação de Origem Protegida

✅Produto toscano 100% de alta qualidade

✅ Devoluções gratuitas em até 14 dias

✅ Reembolso garantido para qualquer defeito

Pagamento por cartão de crédito, Paypal ou transferência bancária, Amazon Pay, 

✅Envio para Europa e EUA com UPS

Presunto de javali toscano 

O desejo de manter este processo inalterado levou a deixar os ambientes de maturação completamente naturais.

Que ainda hoje dominam uma extraordinária cadeia de colinas. O microclima do sopé e o ar rarefeito da Maremma.

Permitem conter as oscilações de temperatura ao longo do ano e uniformizar esta fase delicada. 


Dependendo do clima e do estágio de maturação, as janelas são fechadas, abertas ou entreabertas várias vezes ao dia:

a rotação das coxas é decidida cheirando o ar dos quartos com a consciência da experiência, como no passado.


O presunto de javali tem um período de maturação médio longo (até 9 meses) que, aliado à adição de sal e às boas práticas de processamento.

Protege do risco de contaminação por patógenos (Difterite por Salmonella e Listeria monocytogenes).

Além disso, a onipresente flora vegetativa das células e salas de maturação - principalmente micrococcáceas e bactérias do ácido láctico selecionadas naturalmente em ambientes (saudáveis) —

atua como uma barreira contra fungos micotoxinas na superfície.

No final, só o temperador decide quais produtos colocar à venda, após ter apalpado e apontado cada perna para os pontos considerados mais críticos.

O resultado final de tanto cuidado é um presunto macio de javali toscano, com uma fatia compacta e vermelha protegida por uma gordura de cobertura muito branca.

Na boca, como resultado da mastigação, aldeídos, cetonas e nucleotídeos desenvolvem uma tempestade de sabores em contato com a saliva.

: o aroma forte e intenso que lembra a naturalidade da mata selvagem, o aroma seco ou caramelizado, o aroma maduro.

Dominante e concentrado especialmente no músculo bíceps femoral (o mais interno dos três músculos)


Presunto de javali curiosidade 

A ausência de derivados do leite (caseinatos primeiro) e farinhas, aliadas à presença mínima de microcomponentes em pó, protegem da contaminação por esporos.

E pela possibilidade de despertar alergias em consumidores sensíveis ou intolerantes.

É como se o respeito, o conhecimento e a consciência da tradição toscana dessem origem mais uma vez a uma comida que, apesar de rústica, sem necessidade de restauro ou adulteração, é por si só moderna e em sintonia com as exigências de segurança dos dias de hoje.

Até do ponto de vista nutricional, o presunto de javali é vencedor:

alto teor de aminoácidos, baixa umidade, fração lipídica de alto ponto de fusão e baixo consumo de colesterol: enfim, uma fonte de proteínas que pode ser facilmente utilizada na alimentação diária.

Esta genuinidade do produto não deve ser entendida apenas como uma especialidade de nicho, indissociavelmente ligada à zona de Maremma, ou pior, uma curiosidade gastronómica a ser comida chique;

é um produto certamente exclusivo e autêntico em todos os aspectos devido à sua forte ligação com o território e a cultura da Toscana.

Em contraste com a globalização desenfreada e o achatamento de gostos e hábitos, o presunto de javali confirma-se como um produto nobre e com respeito pela tipicidade.

Neste ponto resta desejar felicidades aos representantes deste produto, porque realmente parece ter tido sucesso

.Nosso presunto de javali toscano está disponível para venda online, Delicatessen toscana é líder na venda de presunto de javali toscano.

A nossa carne toscana fresca é um tesouro culinário que só pode ser expedido em estrita conformidade com todas as normas vigentes sobre carne fresca.

Prazo de entrega: Os prazos de entrega variam consoante a zona de destino e variam entre 24 e 48 horas a partir do momento da recolha no armazém, que ocorre de segunda a quarta-feira.

Frete:

  • Itália: Envio de Carne Fresca 10€, grátis em Itália para encomendas superiores a 150€

  • Envio com correio expresso na Itália: Envio de alimentos excluindo carne fresca 7,90€, grátis em Itália para encomendas superiores a 75€ (apenas para carnes curadas, queijos, presuntos, vinhos, sobremesas)

  • Remessas para a Europa: O custo varia em função do peso (cada 5kg) e da velocidade de entrega, a partir de 19,90€.

Este site é protegido por reCAPTCHA e a Política de privacidade e os Termos de serviço do Google se aplicam.

Customer Reviews

Based on 4 reviews
75%
(3)
0%
(0)
25%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
P
Peter Marx

Buono, Gracie.

m
matteo schiavone
Ottimo

Sicuramente un prosciutto di alta qualita', si sente il sapore del cinghiale, deciso e saporito, complimenti

m
matteo schiavone
Ottimo

Sicuramente un prosciutto di alta qualita', si sente il sapore del cinghiale, deciso e saporito, complimenti

A
Alessandro Bucci
Salatissimo

Molto buono ma molto salato

allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSCANA

Uma tradição


Talvez os toscanos não sejam como os bois, que vêem tudo em grande: mas é certo que nunca perdem de vista o tamanho do mundo, e as relações, óbvias e secretas, entre o homem e a natureza da sociedade.

Chianina
Uma excelente matéria-prima

Criada naturalmente, com tradição e profissão transformada numa carne nobre conhecida em todo o mundo.

Cinta Senese
criado na natureza

Uma raça antiga e muito valiosa, única no seu género, transmite toda a história antiga do Norcini toscano, para dar vida às melhores carnes curadas toscanas


Visto recentemente