Lardo di Colonnata IGP
- 100% traceerbare Toscaanse keten
- Veilig online betalen
- Gekoelde levering +2/+4°C
- Verzending naar 27 EU-landen
- Vacuüm verpakt
Lardo di Colonnata BGO online — 500 g, Gerijpt in Carraraans Marmeren Bassin | Traditionele Toscaanse Aroma's | Vacuümverpakt | Gekoelde verzending 24/48h | Rechtstreeks uit Toscane
Koop Lardo di Colonnata BGO direct bij Salumeria Toscana — de beroemdste gastronomische specialiteit van de Toscaanse norcineriatraditie, geproduceerd in Colonnata, een klein dorp in de Apuaanse Alpen nabij Carrara. Elke Lardo di Colonnata rijpt in marmeren bassins van Carrara met traditionele Toscaanse aroma's: rozemarijn, salie, kaneel, kruidnagel, zwarte peper. 500 g vacuümverpakt.
Het geheim van rijping in marmeren bassins
Marmer is een uniek materiaal voor dit gebruik: het absorbeert niet, geeft geen aroma's af, houdt van nature een koele en constante temperatuur aan, creëert een microklimaat dat perfect is voor langzame rijping. Elk in Colonnata gesneden marmeren bassin is genetisch uniek — en daarom ontwikkelt elke producent langzaam zijn eigen microflora, die subtiel overgaat in de smaak van het eindproduct.
Technische specificaties
| Eigenschap | Details |
|---|---|
| Product | Lardo di Colonnata BGO |
| Certificering | BGO — Beschermde Geografische Aanduiding |
| Gewicht | 500 g |
| Rijping | Carraraans marmeren bassin |
| Aroma's | Rozemarijn, salie, kaneel, kruidnagel, zwarte peper |
| Herkomst | Colonnata, Toscane — Italië |
| Verpakking | Vacuümverpakt |
Gebruik
Serveer op kamertemperatuur in dunne plakjes op Toscaans ongezouten brood. Smelt even bij de warmte. Gebruik in de keuken: op bruschetta, als smaakmaker voor pasta, op vlees voor de oven.
Verzending
Maandag · Dinsdag · Woensdag → levering voor vrijdag
Italië: onder €50 → €8,90 · €50–119,99 → €4,90 · boven €120 → €3,90
Europa: 0–5 kg → €19 · 5–10 kg → €26 · boven 10 kg → €33
Hoe werkt de gekoelde verzending?
Elke bestelling reist gekoeld bij +2/+4°C, vacuümverpakt en in een isothermische doos met koelgel. Zo komen de producten vers en in de beste conditie aan, alsof ze net uit de winkel komen.
Hoe snel ontvang ik mijn bestelling?
De levering vindt normaal gesproken plaats binnen 1-3 werkdagen na verzending, in heel Italië. Je ontvangt het trackingnummer per e-mail om je pakket tot thuis te volgen.
Is er een minimale bestelling of moet ik me registreren?
Nee: er is geen minimale bestelling en geen verplichte registratie. Voeg de producten toe aan je winkelwagen, vul je adres in en rond je bestelling af in een paar stappen.
Hoe bewaar ik de producten wanneer ze aankomen?
Bewaar de verse producten in de koelkast bij +2/+4°C en gebruik ze vóór de datum op het etiket. Voor gerijpte vleeswaren en kazen vind je de bewaaraanwijzingen in de productbeschrijving.
Verzenden jullie ook naar het buitenland?
Wij verzenden in heel Italië en naar de 27 landen van de Europese Unie, altijd met gekoelde en isothermische verpakking die de koelketen tot aan de levering behoudt.
Welke betaalmethoden kan ik gebruiken?
Je kunt gemakkelijk online betalen met creditcard, PayPal en de andere veilige methoden die bij het afrekenen beschikbaar zijn. Alle betalingen zijn beveiligd en versleuteld.
