Toscanan Capocollo - Perinteinen
- 100 % jäljitettävä toscanalainen toimitusketju
- Turvallinen verkkomaksu
- Kylmätoimitus +2/+4 °C
- Toimitus 27 EU-maahan
- Tyhjiöpakattu
Capocollo Toscano Artigianale verkossa — 850 g, Valittu italialainen siankaulapaletti, Toscananlainen käsityömausteistus | Tyhjiöpakattu | Jäähdytetty toimitus 24/48h | Suoraan Sienasta
Osta Capocollo Toscano Artigianale suoraan Salumeria Toscanalta — yksi toscananlaisen lihanjalostuksen elegantimmista ja edustavimmista lihajalosteista, valmistettu valitun italialaisen siankaulan ja lavan lihasta, maustettu mustapippurilla, valkosipulilla ja toscanalaisilla yrteillä, kypsytetty hitaasti pehmeytensä kehittämiseksi. 850 g toscananlaista norcineriahuippuosaamista, tyhjiöpakattuna ja toimitettuna sertifioidussa kylmäketjussa kaikkialle Italiaan 24/48 tunnissa.
Mikä on Capocollo — Toscanan elegantein lihajalostus
Capocollo on lihajalostus, joka saadaan sianlihan arvokkaimmasta osasta: kaulasta ja lavasta, jossa lihaksen sisäinen rasva jakautuu tasaisesti lihassolujen väliin luoden marmorointia, joka on sen pehmeyyden salaisuus. Tämä anatominen leikkaus tekee capocollosta rakenteellisesti erilaisen kuin muut toscanalaiset lihajalosteet.
Toscanassa capocollon valmistus noudattaa sukupolvelta toiselle siirtyviä sääntöjä: käsityömausteistus mustapippurilla, valkosipulilla, aromaattisilla yrteillä ja toscanalaisilla mausteilla ympäröi lihan kypsytyksen aikana ja rakentaa aromin, joka tekee siitä ainutlaatuisen.
Tekniset tiedot — Capocollo Toscano
| Ominaisuus | Tiedot |
|---|---|
| Tuote | Capocollo Toscano Artigianale |
| Paino | 850 g |
| Raaka-aine | Italialainen siankaulapaletti |
| Mausteistus | Mustapippuri, valkosipuli, toscanalaiset yrtit |
| Kypsytys | Hidas käsityökypsytys |
| Alkuperä | Toscana — Italia |
| Pakkaus | Tyhjiöpakattu |
| Säilytys | 0–4°C |
Tarjoilu
Ota capocollo jääkaapista vähintään 20 minuuttia ennen tarjoilua. Viipale ohueksi — 1–2 mm — jotta rasva ja aromit pääsevät esiin. Tarjoile toscanalaisella suolattomalla leivällä (pane sciocco), tuoreella pecorino-juustolla tai kypsytettyjen juustojen kanssa.
Liittyvät tuotteet
- Finocchiona IGP — toscananlainen fenkolichorizo, capocollon täydellinen kumppani
- Prosciutto di Cinta Senese DOP — toscananlaisen lihalautasen kuningatar
- Lardo di Colonnata IGP — ainutlaatuinen marmorialtaissa kypsytetty rasva
HoReCa
Capocollo Toscano sopii erinomaisesti gourmet-lihalautasille ja ravintoloiden antipastoihin. Käsityömausteistus ja hidas kypsytys antavat tuotteelle tarinan, jonka voi kertoa salissa. Säännöllisiin toimituksiin ja HoReCa-hintoihin: info@salumeriatoscana.shop | +39 339 879 4945
Toimitus
Maanantai · Tiistai · Keskiviikko → toimitus perjantaihin mennessä
Italia: alle 50 € → 8,90 € · 50–119,99 € → 4,90 € · yli 120 € → 3,90 €
Eurooppa: 0–5 kg → €19 · 5–10 kg → €26 · yli 10 kg → €33
Tyhjiöpakattu · Jäähdytetty toimitus +2/+4°C
UKK
Mikä on capocollo? Capocollo on italialainen lihajalostus siankaulasta ja lavasta. Toscananlainen versio erottuu aromatisella mausteistuksellaan mustapippurilla, valkosipulilla ja yrteillä.
Miten se eroaa salaamista? Capocollo valmistetaan kokonaisesta lihakappaleesta, kun taas salami on jauhettua lihaa. Tämä antaa capocollolle erityisen tekstuurin ja marmoroinnin.
Onko saatavilla ravintoloille? Kyllä — ota yhteyttä osoitteeseen info@salumeriatoscana.shop.
Miten kylmäkuljetus toimii?
Jokainen tilaus kuljetetaan kylmäketjussa +2/+4°C lämpötilassa, tyhjiöpakattuna ja isotermisessä laatikossa kylmägeelin kanssa. Näin tuotteet saapuvat tuoreina ja parhaassa kunnossa, kuin juuri myymälästä otettuina.
Kuinka nopeasti saan tilaukseni?
Toimitus tapahtuu yleensä 1-3 arkipäivän kuluessa lähetyksestä, koko Italiassa. Saat seurantanumeron sähköpostitse, jotta voit seurata pakettia kotiovelle asti.
Onko olemassa vähimmäistilausta tai pitääkö rekisteröityä?
Ei: vähimmäistilausta ei ole eikä pakollista rekisteröitymistä. Lisää tuotteet ostoskoriin, syötä osoite ja viimeistele tilaus muutamassa vaiheessa.
Miten säilytän tuotteet, kun ne saapuvat?
Säilytä tuoreet tuotteet jääkaapissa +2/+4°C lämpötilassa ja käytä ne etikettiin merkittyyn päivämäärään mennessä. Kypsytetyille leikkeleille ja juustoille säilytysohjeet löytyvät tuotekuvauksesta.
Toimitatteko myös ulkomaille?
Toimitamme koko Italiaan ja Euroopan unionin 27 maahan, aina kylmä- ja isotermisessä pakkauksessa, joka ylläpitää kylmäketjun toimitukseen asti.
Mitä maksutapoja voin käyttää?
Voit maksaa kätevästi verkossa luottokortilla, PayPalilla ja muilla kassalla saatavilla olevilla turvallisilla tavoilla. Kaikki maksut ovat suojattuja ja salattuja.
