Rindertatar kaufen – Tatar vom toskanischen Rind, 160 g
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- Sichere Online-Zahlung
- Gekühlte Lieferung +2/+4 °C
- Versand in 27 EU-Länder
- Vakuumverpackt
Tatar kaufen: Rindertatar vom toskanischen Rind, mit dem Messer geschnitten, 160 g
Ein Tatar verzeiht kein mittelmäßiges Fleisch. Unser Rindertatar wird aus ausgewählten Teilstücken vom ausgewachsenen Rind in einer handwerklichen Metzgerei in der Toskana zubereitet, mit dem Messer geschnitten und als Portion zu 160 g vakuumverpackt. Es kommt frisch und gekühlt per Express zu Ihnen nach Deutschland und Österreich.
🔪 Mit dem Messer geschnitten — warum das den Unterschied macht
Viele Tatar-Produkte aus dem Handel sind fein durch den Wolf gedrehtes Hackfleisch: einheitliche Textur, wenig Charakter. Das Schneiden mit dem Messer ergibt unregelmäßige Stücke in unterschiedlicher Größe. So entsteht eine Textur mit Schichten, mit festeren und zarteren Teilen im selben Bissen.
Das Fleisch vom ausgewachsenen toskanischen Rind hat ein kräftigeres Aroma als junges Kalb oder Jungrind — ideal für ein Tatar, bei dem das Fleisch im Mittelpunkt steht.
📋 Technische Daten
| Merkmal | Detail |
|---|---|
| Fleisch | Ausgewähltes toskanisches Rind (ausgewachsenes Rind) |
| Verarbeitung | Mit dem Messer geschnitten — Handschnitt |
| Herkunft | Toskana, Italien |
| Hersteller | Il Mattone Due, toskanische Metzgerei |
| Format | 160 g pro Portion, vakuumverpackt |
| Verzehr | Roh oder kurz angebraten — innerhalb von 24 h nach dem Öffnen |
| Lagerung | +2/+4 °C · bis zum Datum auf dem Etikett |
Die vollständige Zutatenliste und Allergene finden Sie auf dem Etikett der Packung.
🍽️ So servieren Sie das Rindertatar
Klassisches Tatar: Die 160-g-Portion von Hand zu einer Scheibe formen. Mit grobem Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, ein paar Tropfen toskanischem Olivenöl extra vergine und etwas Zitronensaft würzen. In die Mitte ein frisches Eigelb, rundherum Kapern, fein gehackte rote Zwiebel und Dijon-Senf. Die Würze soll das Fleisch hervorheben, nicht überdecken.
Kurz angebraten: Für alle, die das Fleisch nicht ganz roh mögen. Gusseiserne Pfanne sehr heiß werden lassen, 30 Sekunden pro Seite bei starker Hitze. Außen gebräunt, innen noch roh.
Toskanische Variante mit Lardo: Kurz vor dem Servieren eine hauchdünne Scheibe Lardo di Colonnata IGP auf das Tatar legen. Das Fett schmilzt leicht und bringt die Kräuteraromen des Lardo mit.
🔗 Passende Produkte
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- 🛒 Toskanische Metzgerei — alle frischen Fleischprodukte
🍷 Was passt dazu
- Rotwein: ein junger Chianti Classico oder ein Rosso di Montalcino, frisch und nicht zu schwer
- Weißwein: Vernaccia di San Gimignano, mineralisch und frisch
- Beilage: geröstetes toskanisches Brot und ein Rucolasalat
🏨 Für Restaurants und Gastronomie
Die 160-g-Portion ist ideal für den Restaurantbetrieb: gleichbleibende Grammatur, einfache Planung und kein Zuschnitt in der Küche. Für regelmäßige Lieferungen schreiben Sie an info@salumeriatoscana.shop.
🚚 Versand von frischem Fleisch nach Deutschland und Österreich
Frischfleisch wird vakuumverpackt im gekühlten Express-Versand (24 h) bei +2/+4 °C verschickt. Die Versandkosten richten sich nach dem Gesamtgewicht der Bestellung:
| Gewicht der Bestellung | Express-Versand Frischfleisch |
|---|---|
| 0–5 kg | 28,90 € |
| 5–10 kg | 43,90 € |
| 10–20 kg | 49,90 € |
| über 20 kg | 69,00 € |
Für andere Länder werden die genauen Versandkosten im Checkout angezeigt.
❓ Häufige Fragen zum Rindertatar
Wo kann man gutes Tatar kaufen?
Bei Salumeria Toscana können Sie Rindertatar online kaufen: frisch zubereitet in einer toskanischen Metzgerei, mit dem Messer geschnitten und gekühlt per Express nach Deutschland und Österreich geliefert.
Kann man das Tatar roh essen?
Ja, es ist für den Rohverzehr vorgesehen. Bis zum Verzehr bei +2/+4 °C lagern und innerhalb von 24 Stunden nach dem Öffnen essen.
Wie viel Tatar pro Person?
Eine Portion von 160 g reicht als Hauptgericht für eine Person oder als Vorspeise für zwei Personen.
Was ist der Unterschied zwischen Tatar und Hackfleisch?
Tatar wird aus magerem Fleisch für den Rohverzehr zubereitet. Unser Tatar wird mit dem Messer geschnitten und nicht durch den Wolf gedreht, deshalb bleibt die Textur stückiger.
Wie wird das Tatar geliefert?
Vakuumverpackt, im gekühlten Express-Versand. Frischfleisch wird montags, dienstags und mittwochs verschickt.
Wie funktioniert der gekühlte Versand?
Jede Bestellung wird gekühlt bei +2/+4°C, vakuumverpackt und in einem isolierten Karton mit Kühlgel versendet. So kommen die Produkte frisch und in bestem Zustand an, als hätte man sie gerade im Laden gekauft.
Wie schnell erhalte ich meine Bestellung?
Die Lieferung erfolgt in der Regel innerhalb von 1-3 Werktagen nach dem Versand, in ganz Italien. Sie erhalten die Sendungsnummer per E-Mail, um Ihr Paket bis nach Hause zu verfolgen.
Gibt es einen Mindestbestellwert oder muss ich mich registrieren?
Nein: Es gibt keinen Mindestbestellwert und keine Registrierungspflicht. Legen Sie die Produkte in den Warenkorb, geben Sie Ihre Adresse ein und schließen Sie die Bestellung in wenigen Schritten ab.
Wie lagere ich die Produkte, wenn sie ankommen?
Bewahren Sie frische Produkte im Kühlschrank bei +2/+4°C auf und verbrauchen Sie sie bis zu dem auf dem Etikett angegebenen Datum. Für Wurstwaren und gereifte Käse finden Sie die Lagerhinweise in der Produktbeschreibung.
Versenden Sie auch ins Ausland?
Wir versenden in ganz Italien und in die 27 Länder der Europäischen Union, immer mit gekühlter und isolierter Verpackung, die die Kühlkette bis zur Lieferung aufrechterhält.
Welche Zahlungsmethoden kann ich verwenden?
Sie können bequem online mit Kreditkarte, PayPal und den anderen sicheren Methoden bezahlen, die beim Checkout verfügbar sind. Alle Zahlungen sind geschützt und verschlüsselt.
