Rigatino Toscano ( Pancetta tesa) 500gr - Salumeria Toscana  - pancetta, pancetta salata, pancetta stesa, rigatino, rigatino arrotolato, rigatino toscano

Rigatino Toscano oder Pancetta Tesa 500 Gramm

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Toskanisches Rigatino 

In der Toskana wird Pancetta Tesa aufgrund ihres gestreiften Aussehens, das durch die Überlappung von Fleisch und Fett entsteht, oft als Rigatino bezeichnet.

Es ist eine Explosion charakteristischer Aromen und Geschmacksrichtungen, die aus dem Fleisch des Bauches italienischer Schweine hergestellt werden.

Die Tradition des Rigatino Toscano reicht bis in die etruskische Zivilisation zurück.

Sein reichhaltiger und einzigartiger Geschmack verstärkt viele Rezepte, die zu unserem unvergleichlichen kulinarischen Erbe gehören.

Die gewürzte Pancetta Tesa wird mit Meersalz und Knoblauch gesalzen und dann zwei Monate lang mit viel schwarzem Pfeffer gewürzt.

Die Auswahl und Dosierung der Inhaltsstoffe und die Wirksamkeit der für den Produktionsprozess verwendeten Maschinen sind charakteristische Elemente für die Qualität und Echtheit des Produkts.

Angespannter toskanischer Speck

Es ist ein typisches Handwerksprodukt von Toskanische Schweinefleischmetzgereiund kann das ganze Jahr über konsumiert werden.

Verpassen Sie nicht diesen fantastischen toskanischen Rigatino!

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Eigenschaften:

Der weiche und gierige Geschmack von Schweinefleisch vermischt sich mit dem verlockenden Geschmack von Pfeffer und schafft eine einzigartige Kombination, die Ihren Gaumen erfreuen wird.

Beim Schneiden wird die Scheibe abwechselnd aus Schichten von tiefrosa Fleisch und Schichten von gierigem rosa-weißem Fett präsentiert, eine köstliche Scheibe, die in Ihrem Mund schmilzt.

Wenn sehr gewürzt, ist das toskanische Rigatino Hervorragend geeignet für dünn geschnittenes toskanisches Brot oder auf Croutons mit einer im Ofen erhitzten Scheibe Pecorino-Käse.

Ansonsten können Sie sich verwöhnen lassen viele Rezepte mit Rigatino. Rigatino ist ein Wurst sehr vielseitig passend für Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte und leckere Beilagen.

Die Puristen der Amatriciana werden sofort sagen, dass das wahre Rezept der Amatriciana die Verwendung von Speck beinhaltet.

 Ok aber mit dem Rigatino Toskanisch ist eine ganz andere Geschichte, versuchen Sie es, um es zu glauben.

Dies ist eine Variante der ursprünglichen Amatriciana.

Besser, wenn Sie einen leicht gewürzten Rigatino verwenden, schneiden Sie ihn in ziemlich große Stücke.

Den Rigatino gut anbraten und das Fett abtropfen lassen. In einer anderen Pfanne viel Zwiebel, Karotte und Petersilie anbraten.

Fügen Sie den gebräunten Rigatino hinzu, lassen Sie ihn würzen und fügen Sie die Tomate hinzu. Bei schwacher Hitze kochen, je mehr es kocht, desto besser!

Und das erste Rezept mit Rigatino wird serviert.

Sei nicht überrascht.

Dies ist wirklich eine köstliche Paarung.

Einfach zuzubereiten e sehr landschaftlich.

Ein klassisches Rezept mit Rigatino.

Den Rigatino in dünne Scheiben schneiden und um die Garnelenschwänze wickeln.

Legen Sie die in den Rigatino gewickelten Garnelenschwänze in eine sehr heiße Pfanne über eine hohe Flamme.

Gut anbraten, bis der Rigatino knusprig ist.

Mit etwas Brandy ablöschen und das Rezept ist fertig.

Pasta Carbonara

Ein weiterer toller Klassiker, Pasta alla Carbonara.

Carbonara ist ein weiteres Rezept, das das Rigatino stark verbessert.

Den toskanischen Rigatino anbraten und mit den Nudeln al dente abtropfen lassen, damit er schmeckt.

Ich empfehle Ihnen, die geschlagenen Eier mit Parmesan, Salz und Pfeffer über die Hitze zu geben!

Eine Prise Pecorino-Käse und fertig.

Pasta alla Gricia

Wir fahren mit den Klassikern für unsere Rezepte mit Rigatino fort.

Gricia ist eine Variante von Cacio e Pepe Pasta.

Auch in diesem Fall die Nudeln mit dem anbraten Toskanisches Rigatino gut gebräunt.

Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie viel Pecorino-Käse hinzu, fügen Sie ein wenig Wasser vom Kochen der Nudeln hinzu und rühren Sie gut um.

Die Zutaten für eine gute Gricia Pasta sind Pasta, Rigatino, Pecorino und Pasta Kochwasser!

Dinkel- oder Hülsenfruchtsuppe

Konnte das nicht verpassen Suppe. Das Rigatino Die Toskana ist die geheime Zutat für eine gute Suppe.

Sie können den Rigatino in einer einfachen Dinkel-Suppe verwenden, zu der Sie Gerste, Linsen, Kichererbsen oder Bohnen hinzufügen können.

Die Basis ist einfach. Beginnen Sie mit gebratenem Sellerie und Lauch, zu dem Sie das Gemüse hinzufügen, das Sie zu Hause haben, zum Beispiel Zucchini oder Karotten, und das in dünne Streifen geschnittene toskanische Rigatino.

Gut kochen und den Dinkel hinzufügen.

Mit der Brühe bedecken und kochen.

Sie können das Gericht mit einer Scheibe knusprigem Rigatino, Petersilie oder Schnittlauch und einer Prise Pecorino vervollständigen.

Dort Speck Es kann frisch auf dem Grill oder alternativ für einen verwendet werden Englisches Frühstückzusammen mit Rühreiern, um sich mit der Energie zu versorgen, die für den Tag benötigt wird.

Pancetta wird zu Würfeln verarbeitet und kann auch als Sauce für Nudeln verwendet werden (in Zubereitungen wie z Speck und Ei oder derTomaten und Speck, wo es die ersetzen kann Schweinebacke).


Der Versand der toskanischen Rigatino-Salami erfolgt ab dem Zeitpunkt der Genehmigung rund um die Uhr.

Bei den Zahlungsmethoden besteht auch die Möglichkeit der Zahlung per Nachnahme.

Jetzt wissen Sie alles über Rigatino und müssen nur noch eines der besten zu sich nach Hause bringen handwerkliche toskanische Aufschnitt für den direkten Verkauf in unseren Online-Delikatessen.


 

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Customer Reviews

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G
G.T.
Rigatino

Soddisfazione assoluta, bontà fatta in casa. Gusto unico. Grazie

M
M.R.
Soddisfatto

È già la seconda volta che faccio un'ordine e sono molto soddisfatto della qualità dei prodotti. Unica pecca, su alcuni prodotti non c'è scritto che cosa siano e uno avendo acquistato più cose non si ricorda che cosa siano.

N
N.K.
Perfect delivery in Denmark

No problems at all got my beautiful pancetta after three days packed in a cooling box

f
f.f.
rigatino toscano

Buonissimo e buono anche il lardo

B
B.P.
Tutto ok

Ottimi prodotti

allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSCANA

Una Tradizione


Sarà forse che i toscani non sono come i bovi, che vedono tutto in grande: ma è certo che non pèrdono mai di vista la misura del mondo, e i rapporti, palesi e segreti, fra gli uomini e la natura.

Chianina
Un eccellente materia prima

Allevata in maniera naturale, con tradizione e professione trasformata in una carne pregiata conosciuta in tutto il mondo.

Cinta senese
allevati allo stato brado

Una razza antica e molto pregiata, unica del suo genere, trasmette tutta l'antica storia dei Norcini Toscani, per dare vita ai migliori Salumi Toscani


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