Guanciale di Cinta Senese DOP 600gr Artigianale - Salumeria Toscana Guanciale di Cinta Senese DOP 600gr ArtigianaleSalumeria ToscanaSalumeria Toscana guanciale di cinta seneseGuanciale di Cinta Senese DOP 600gr - Salumeria Toscana - cinta senese, gota, guancia, guanciale, pancetta salata, pancetta stesa, Prosciutto cinta senese, Prosciutto cinta senese tranci, salame, salumi, salumi cinghiale, salumi toscani, salumi toscani online, salumitoscani

Guanciale von Cinta Senese PDO 600gr Artisan

Normaler Preis €24.99 EUR Sonderpreis€21.90 EUR Sparen 12%
/
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Titel
  • Kühltransporte in ganz Europa
  • Auf Lager
  • Inventar auf dem Weg

Cinta Senese DOP Schweinebacke 

Die Guanciale von Cinta Senese PDO ist ein gepökeltes Fleisch, das aus der Wange des Schweins dieser einheimischen Rasse gewonnen wird und von mageren Muskelvenen mit einem Bestandteil an wertvollem Fett gekreuzt wird.

Es ist sehr zart und gleichzeitig lecker, mit einem intensiven Aroma. Die Qualität dieser Pancetta wird durch den hervorragenden Rohstoff Cinta Senese Schweinefleisch bestimmt.

Diese einheimische Rasse, die in der Toskana unter freiem Himmel aufgezogen wird, zeichnet sich aus ästhetischer Sicht durch ein dunkles Fell aus, auf dem der rosa "Gürtel" hervorsticht.

Wange des Cinta Senese Schweins

Die 'GOTA', wie sie in der Toskana von Cinta Senese PDO genannt wird, ist natürlich luftgetrocknet, 10 Tage lang gesalzen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch aromatisiert und nach 3 Monaten Aushärtung verzehrfertig.

Die typische dunkle Schale der Cinta Senese DOP Schweinebacke enthält ein weiches und schmackhaftes Herz.

Verpassen Sie nicht dieses fantastische Guanciale di Cinta Senese DOP! Legen Sie es jetzt in Ihren Warenkorb und wir liefern es Ihnen innerhalb von 48 Stunden!

✅ Kühlversand 24/48 Stunden

✅Vakuumverpackt 

✅ 100% hochwertiges toskanisches Produkt 

✅Kostenlose Rücksendung innerhalb von 14 Tagen 

✅Garantierte Rückerstattung für etwaige Mängel 

Zahlung per Kreditkarte, Paypal oder Überweisung, Amazon Pay, 

Informationen und Funktionen

Cinta Senese DOP Wangenschmalz mit einem einzigartigen Aussehen, mit einem kompakten weißen Fett und Streifen von leuchtend rotem Mager.

Der verwendete Rohstoff, die Landwirtschaft im Freien und die Lebensmittel verleihen dem Produkt eine hervorragende Qualität und einen einzigartigen Geschmack.

Die verwendeten reinen Cinta Senese PDO-Schweine wurden zwischen 12 und 16 Monaten bis zur Zertifizierung durch die PDO geschlachtet.

Die Herstellung des Cinta Senese-Kissens umfasst eine vorbereitende Massage zur Entfernung von Blutresten sowie ein Waschen mit heißem Essig, Knoblauch und natürlichen Aromen.

Anschließend wird es 18 Tage lang mit Meersalz gesalzen, das proportional zum Gewicht des Stücks dosiert wird.


 

Anschließend wird der Speck entsalzt und etwa zwei Wochen bei einer Temperatur von 5/6 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von etwa 60% ruhen gelassen.

Unmittelbar nach dem Ausruhen wird der Speck mit fein gemahlenem Pfeffer bedeckt.

Ab hier beginnt das eigentliche Gewürz bei einer Temperatur von 14/16 ° C mit einer Luftfeuchtigkeit von ca. 72/75% für ca. 3 Monate

Die Wange von Cinta Senese ist hervorragend, wenn sie roh geschmeckt und für Bruschetta sehr dünn geschnitten wird, aber vor allem, um einige Gerichte unserer toskanischen Küche zu würzen.

Tatsächlich wird es häufig für die Zubereitung traditioneller italienischer Erstgerichte wie Amatriciana und Carbonara sowie Gricia verwendet.

Der gesamte Cinta Senese Speck wiegt etwa 1.500 kg.

Neugierde 

Diese von Cinta Senesi-Schweinen hergestellte Gota di maile, erkennbar an dem typischen schwarzen Fell, das von einem weißen "Gürtel" gekreuzt wird, besteht aus dem fleischigen Teil

Wird von der Wange ausgewählter Schweine mit Gürtel erhalten, erkennbar an dem typischen schwarzen Mantel, der von einem weißen "Gürtel" gekreuzt wird.

Die Wange von Cinta Senese besteht aus dem fleischigen Teil der Schweinebacke, der nach einer "Massage" mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Essig und zerkleinertem Knoblauch 15 Tage in grobem Salz aufbewahrt, dann gereinigt und erneut gesalzen wird und gewürzt mit gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Beim Schneiden zeigt es dünne rosa Bänder, die mit Fett durchsetzt sind.

Es kann einfach gegessen, in dünne Scheiben geschnitten oder einfach nur erhitzt und dann auf Scheiben geschmacklosen Brotes gelegt werden.

Seine wahre Berufung ist es jedoch, in Saucen zu landen. Dank seines Geschmacksgleichgewichts wird das Guanciale von Cinta Senese auch in der Küche mit Schalentieren verwendet, um Schweinelenden zu füllen und viele Fleischsorten zu würzen und zu erweichen.

Es bleibt jedoch ausgezeichnet, wenn es roh geschmeckt wird, es schmilzt wirklich im Mund und seine Aromen sind unverkennbar.

Kaufen Sie jetzt die Cinta Senese Schweinebacke, gönnen Sie sich eines der gefragtesten toskanischen Wurstwaren, mit denen Sie diese Salami kombinieren können pecorino di pienza, eine rein sienesische Kombination.

Frisches toskanisches Fleisch kann nur versendet werden, wenn alle Vorschriften für Frischfleisch eingehalten werden.

Die Lieferzeiten variieren je nach Zielgebiet zwischen 24 und 72 Stunden ab dem Zeitpunkt der Abholung im Lager am Montag oder Dienstag.

Versandkosten:

In Italien sind sie 15 € 

Kostenlos in Italien für Bestellungen über 150 €

 

VERSAND mit Express Kurier ITALIEN 7,90 € oder kostenlos in Italien für Bestellungen über 69 € nur für Wurstwaren, Käse, Schinken, Wein.

 

EUROPÄISCHER UND EXTRA-EU-VERSAND berechnet zum Zeitpunkt der Bestellung

nach Gewicht.

 

ERFÜLLUNG DER BESTELLUNG
Wir bearbeiten Ihre Bestellung innerhalb von 1 Werktagen nach Zahlungseingang im Rahmen der Lagerverfügbarkeit. Sollten ein oder mehrere Artikel nicht sofort lieferbar sein, benachrichtigen wir Sie umgehend und vereinbaren mit Ihnen die Möglichkeit einer Teillieferung.

SENDUNG
Sobald die Zahlung eingegangen ist, vertrauen wir Ihre Ware dem Express-Kurier an, dessen ungefähre Lieferzeit 1/2 Werktage nach Abholung an den meisten italienischen Standorten beträgt. Bei den Lieferzeiten müssen Sie Samstage und Feiertage nicht berücksichtigen. Etwaige Verzögerungen, die dem Kurier während des Transports auftreten, sind nicht von uns zu vertreten und können keinen Rücktrittsgrund oder Anspruch auf Schadensersatz begründen.

LIEFERUNG
Ihre Produkte werden während der Bürozeiten an die von Ihnen im Bestellformular angegebene Adresse geliefert: Da eine genaue Lieferzeit mit dem Express-Kurier nicht vereinbart werden kann, empfehlen wir Ihnen, eine Adresse zu verwenden, an der immer jemand anwesend ist die zurückzuziehen. Denken Sie daran, sowohl die Hausnummer als auch die Postleitzahl Ihres Gebietes genau anzugeben und dass der Name, den Sie uns angegeben haben, immer mit dem Namen oder der Nummer übereinstimmen muss, die auf der Gegensprechanlage angezeigt werden. Prüfen Sie bei der Abholung der Ware immer, ob die Anzahl der auf dem Transportdokument ausgewiesenen Pakete mit der bestellten übereinstimmt und die an Sie gelieferten Pakete unversehrt sind.

KEIN RÜCKTRITT
Wenn Sie oder Ihr Vertreter zum Zeitpunkt der Zustellung jedoch abwesend waren, hinterlässt der Expresskurier eine Nichtzustellungsmitteilung, mit der Sie die kostenlose Rücksendung der Sendung gemäß den in der Mitteilung angegebenen Methoden innerhalb der folgenden 3 . beantragen können Tage. Wird die Ware beim zweiten Durchgang nicht abgeholt, lagert der Expresskurier die Ware drei Tage in seinem Lager. Wir hoffen, dass Sie die Ware abholen, ansonsten sind wir leider gezwungen, Ihnen die Mehrkosten für die Nichtabholung in Rechnung zu stellen.

UNTERSTÜTZUNG
Bei Unannehmlichkeiten im Zusammenhang mit Ihren Sendungen können Sie sich an unseren Kundendienst (salumeriatoscanadop@gmail.com) wenden, der Ihnen bei der Lösung von Problemen hilft.

Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.

Customer Reviews

Based on 16 reviews
88%
(14)
13%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
Mauro Gentilini

Tutto veramente ottimo e di grande qualità

f
francesco molina
ottimi prodotti

ottima qualita e bonta prodotti super consigliato

D
Dino Forconi

Guanciale di Cinta Senese DOP 600gr Artigianale

F
Francesco BRACCI

Guanciale di Cinta Senese DOP 600gr Artigianale

R
RICCARDO CIPRESSI
Super!!!!

Una delizia che ha reso la pasta alla Gricia e alla Carbonara indimenticabili. Da provare!

allevamento in toscana, salumeria toscana

TOSKANA

Eine Tradition


Es mag sein, dass die Toskaner nicht wie die Ochsen sind, die alles im großen Stil sehen: aber sicher ist, dass sie die Weite der Welt und die klaren und geheimen Beziehungen zwischen Mensch und Natur nie aus den Augen verlieren.

Chianina
Ein ausgezeichneter Rohstoff

Auf natürliche Weise gezüchtet, mit Tradition und Beruf zu einem weltweit geschätzten Fleisch verarbeitet.

Cinta Senese
in freier Wildbahn aufgewachsen

Eine alte und sehr wertvolle Rasse, einzigartig in ihrer Art, überträgt die gesamte antike Geschichte der toskanischen Norcini, um die beste toskanische Salami zum Leben zu erwecken


Zuletzt Angesehen