Vermentino Guado al Tasso Bolgheri
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Der Vermentino Bolgheri DOC der Tenuta Guado al Tasso ist ein Weißwein von Marchesi Antinori aus Bolgheri an der toskanischen Tyrrhenischen Küste. Seit 1996 wird hier die autochthone Küstenrebe Vermentino gekeltert: Das besondere Mikroklima von Bolgheri – Hügel und die Nähe zum Meer – zeigt sich in ausgeprägter Mineralität, intensiver aromatischer Frische und einer Struktur, die man von einem toskanischen Küstenweißwein kaum erwartet.
🍾 Was diesen Vermentino besonders macht
Bolgheri ist weltweit für seine großen Rotweine bekannt – Sassicaia, Ornellaia und Guado al Tasso selbst. Genau in diesem Terroir, wo die Meeresbrise auf Ton- und Kalkböden wenige Kilometer vom Tyrrhenischen Meer trifft, findet der Vermentino ideale Bedingungen: salzige Mineralität, die an das Meer erinnert, eine Frische, die kontinentale Versionen nicht haben, und Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Wiesenblumen. Antinori baut den Vermentino in Guado al Tasso seit 1996 an.
📋 Technische Daten
| Produkt | Vermentino Bolgheri DOC |
| Erzeuger | Marchesi Antinori – Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri (LI) |
| Herkunftsbezeichnung | Bolgheri DOC |
| Rebsorte | 100 % Vermentino |
| Gebiet | Bolgheri, toskanische Tyrrhenische Küste |
| Erste Produktion | 1996 |
| Farbe | Strohgelb mit grünlichen Reflexen |
| Duft | Salzige Mineralität, weißer Pfirsich, Zitrusfrüchte, Wiesenblumen |
| Geschmack | Frisch, salzig, aromatisch, ausgeprägte Mineralität |
| Alkohol | 12,5 % vol. |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 8–10 °C |
| Region | Toskana, Italien |
🥂 Speiseempfehlungen
Am besten zu Fisch und Meeresfrüchten: Spaghetti mit Venusmuscheln, Risotto mit Scampi, Wolfsbarsch aus dem Ofen, gegrillte Dorade, frittierte kleine Fische. Dank seiner salzigen Mineralität passt er besonders zu rohen Meeresfrüchten wie Austern. Gut gekühlt auch ein idealer Aperitif im Sommer.
Toskanisch kombiniert: Vermentino Guado al Tasso mit Lardo di Colonnata IGP auf toskanischem Brot – zwei Spezialitäten der toskanischen Küste.
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🏨 Für Restaurants und Gastronomie
Der Vermentino Bolgheri DOC Guado al Tasso ist eine ideale Position für Weinkarten: Die Bekanntheit von Antinori und Bolgheri sind sofort verständliche Verkaufsargumente. Für regelmäßige Lieferungen: info@salumeriatoscana.shop.
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| Gewicht der Bestellung | Versandkosten DE und AT |
|---|---|
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| 5–10 kg | 28,90 € |
| 10–20 kg | 39,90 € |
| über 20 kg | 49,00 € |
❓ Häufige Fragen
Was ist Vermentino Bolgheri DOC?
Ein Weißwein aus der Herkunftsbezeichnung Bolgheri DOC an der toskanischen Tyrrhenischen Küste in der Provinz Livorno. Vermentino ist die autochthone Rebe der tyrrhenischen Küste – Toskana, Sardinien und Ligurien – und findet in Bolgheri dank Meeresnähe und mildem Mikroklima ideale Bedingungen.
Bei welcher Temperatur serviert man ihn?
Ideal sind 8–10 °C. Gut gekühlt servieren, um Frische und Mineralität zu betonen. Direkt vor dem Servieren öffnen – er muss nicht atmen.
Wozu passt er außer zu Fisch?
Zu Frischkäse, leichten toskanischen Antipasti und vegetarischen Gerichten. Er passt auch zu feinen Salumi wie Lardo oder Mortadella.
Wie funktioniert der gekühlte Versand?
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Gibt es einen Mindestbestellwert oder muss ich mich registrieren?
Nein: Es gibt keinen Mindestbestellwert und keine Registrierungspflicht. Legen Sie die Produkte in den Warenkorb, geben Sie Ihre Adresse ein und schließen Sie die Bestellung in wenigen Schritten ab.
Wie lagere ich die Produkte, wenn sie ankommen?
Bewahren Sie frische Produkte im Kühlschrank bei +2/+4°C auf und verbrauchen Sie sie bis zu dem auf dem Etikett angegebenen Datum. Für Wurstwaren und gereifte Käse finden Sie die Lagerhinweise in der Produktbeschreibung.
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