Filiera tracciata — dal produttore alla tua tavola
Assistenza WhatsApp — ti rispondiamo in giornata
Filiera 100% toscana tracciata
Pagamento sicuro online
Consegna refrigerata +2/+4°C
Spedizioni in 27 paesi UE
Confezionato sottovuoto
Ricciarelli di Siena IGP Rzemieślnicze — Fabbrica del Panforte | Salumeria Toscana
Ricciarelli di Siena IGP od Fabbrica del Panforte — produkowane w Sienie według dyscypliny IGP z oryginalną recepturą: pasta migdałowa, białko jaja i cukier, przerabiane ręcznie i pieczone powoli. Spękana powierzchnia, miękki i delikatny środek, posypka z cukru pudru. Naturalnie bez glutenu. 250g za €11.12.
Czym są Ricciarelli di Siena
Ricciarelli to jedne z najstarszych i najbardziej charakterystycznych słodyczy Sieny — ich historia sięga prawdopodobnie średniowiecza, związana z handlowymi szlakami przypraw i migdałów na terytorium sieneńskim. Owalna romboidalna forma, biała powierzchnia z cukru pudru z charakterystycznymi pęknięciami i miękki środek o migdałowym aromacie czynią je natychmiast rozpoznawalnymi wśród wszystkich włoskich słodyczy.
Certyfikacja IGP — Chronione Oznaczenie Geograficzne — gwarantuje, że Ricciarelli di Siena są produkowane na terytorium sieneńskim według oficjalnej europejskiej dyscypliny, która chroni oryginalną recepturę i surowce. Nie wszystkie ricciarelli dostępne w handlu posiadają tę certyfikację. Nasza selekcja od Fabbrica del Panforte jest zweryfikowana IGP.
Karta Techniczna
Charakterystyka
Szczegóły
Producent
Fabbrica del Panforte — Siena
Certyfikacja
IGP — Chronione Oznaczenie Geograficzne
Główne składniki
Pasta migdałowa, białko jaja, cukier
Posypka
Cukier puder biały
Kształt
Owalna romboidalna
Waga jednostkowa
10-30g za sztukę
Grubość
13-20mm
Format
250g
Cena
€11.12
Gluten
Naturalnie bez glutenu
Obróbka
Rzemieślnicza
Przechowywanie
Miejsce chłodne i suche
Ricciarelli Bez Glutenu — Naturalnie, z Receptury
Ricciarelli di Siena IGP są naturalnie pozbawione glutenu ze względu na składy oryginalnej receptury: ciasto na bazie pasty migdałowej, białka jaja i cukru. Nie zawiera mąki pszennej ani innych zbóż glutenowych. To jeden z niewielu tradycyjnych włoskich słodyczy, które osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu mogą spożywać bez adaptacji receptury — ponieważ oryginalna receptura już jest bezglutenowa.
Dla osób cierpiących na celiakię zawsze należy sprawdzić etykietę produktu pod kątem ewentualnych ostrzeżeń o śladach z procesu produkcyjnego w zakładzie.
Jak Delektować się Nimi — Klasyczne Połączenia
🥂 Vin Santo del Chianti — sieneńskie połączenie par excellence. Vin Santo Ruffino i Ricciarelli uzupełniają się idealnie: migdałowa słodycz ciastka i bursztynowe ciepło wina medytacyjnego. Historyczne połączenie sieneńskiego stołu.
☕ Kawa espresso — kontrast gorzko-słodki jest natychmiastowy i udany. Ricciarello na koniec posiłku z ristretto to najprostszy sposób na piękne zakończenie.
🧀 Deska z dojrzałym pecorino — zestawione z Pecorino al Tartufo lub Pecorino Stagionato in Grotta, Ricciarelli tworzą nieoczekiwany i bardzo udany finał posiłku — migdałowy słodycz z słonym dojrzałego sera zawsze działa.
Ricciarelli di Siena IGP od Fabbrica del Panforte to produkt o wysokiej wartości postrzeganej dla restauracji, enotek i agroturystyki, które chcą zaproponować swoim gościom certyfikowaną sieneńską słodycz, bez glutenu i o sprawdzalnej historii. Regularne dostawy z dedykowanymi cenami: info@salumeriatoscana.shop | +39 339 879 4945
Come funziona la spedizione refrigerata?
Ogni ordine viaggia in regime refrigerato a +2/+4°C, sottovuoto e in cartone isotermico con gel refrigerante. Così i prodotti arrivano freschi e nelle migliori condizioni, come appena presi in bottega.
In quanto tempo ricevo il mio ordine?
La consegna avviene di norma entro 1-3 giorni lavorativi dalla spedizione, in tutta Italia. Ricevi il numero di tracciamento via email per seguire il pacco fino a casa tua.
C'è un ordine minimo o serve registrarsi?
No: non c'è nessun ordine minimo e nessuna registrazione obbligatoria. Aggiungi i prodotti al carrello, inserisci l'indirizzo e completi l'ordine in pochi passaggi.
Come conservo i prodotti quando arrivano?
Conserva i prodotti freschi in frigorifero a +2/+4°C e consumali entro la data indicata in etichetta. Per salumi e formaggi stagionati trovi le indicazioni di conservazione nella descrizione del prodotto.
Spedite anche all'estero?
Spediamo in tutta Italia e nei 27 paesi dell'Unione Europea, sempre con imballo refrigerato e isotermico che mantiene la catena del freddo fino alla consegna.
Quali metodi di pagamento posso usare?
Puoi pagare comodamente online con carta di credito, PayPal e gli altri metodi sicuri disponibili al checkout. Tutti i pagamenti sono protetti e crittografati.
I nostri produttori
Caseificio Follonica
Maremma · dal 2024 — Pecorino Toscano DOP stagionato in grotta naturale, latte di pecore al pascolo della costa maremmana.
Caseificio Nuovo
Val d'Elsa (SI) · dal 2019 — Pecorini e caprini con caglio vegetale di cardo, per una tavola vegetariana e ricercata.
Bontà Toscane
Valtiberina · dal 2020 — Prosciutto Toscano DOP, Finocchiona IGP e salumi toscani della tradizione lavorati nel cuore della Valtiberina.
Casanova Toscana Food
Val d'Elsa (FI) · dal 2018 — Suino Etrusco semibrado, Chianina VBAC IGP. Carne fresca selezionata, con la qualità di una volta.
Salumificio Poggetto
Piana pratese · dal 2023 — Salame Toscano, Finocchiona IGP, soppressata e pancetta. 15 salumi della tradizione pratese.
Dispensa Toscana
Monti Pisani · dal 2018 — Ragù di cinghiale, sugo all'aglione, ragù alla chianina. 18 sughi pronti in piccoli lotti.
Hai un dubbio prima di ordinare? Parliamone.
Ti rispondiamo su WhatsApp in giornata, con tutta la cura di una bottega toscana.
