Artisan Cow Cheese

Ost produsert med kumelk, naturlig løpe, utvalgte melkesyregjæringer og Volterra-salt, og resulterer dermed i en fersk ost, med en blomstrende kumelk, med en delikat smak, et helt hjul på 600 g. Om.

Kjennetegn

Det særegne ved denne håndverksosten er absolutt den blomstrende skallen, en hvitaktig edel mugg, forårsaket av mikrofloraen, karakteristisk for myke oster.

Formen er tydelig spiselig, kontrasten som skapes mellom den aromatiske kompleksiteten i svoren og det myke interiøret skaper en kombinasjon som vil vinne deg over.

De blomstrede skallene har en lett, men intens dun på overflaten, gråhvit i fargen, tørr og kompakt, som omslutter hele osten som en slags filt.

Ikke gå glipp av denne fantastiske osten fra Pienza! Legg den i handlekurven din nå, så leverer vi den til deg innen 48 timer!

✅ Toskansk produkt av høy kvalitet 

✅ Gratis retur innen 14 dager

✅ Pengene tilbake-garanti for enhver defekt

✅Betaling med kredittkort, Paypal eller bankoverføring, Amazon Pay, 

✅ Frakt til Europa og USA med UPS

Nyttig informasjon

De blomstrende skall-kuostene har umiskjennelige aromaer: av mose, av eng, av marcita, av hyggelige vegetabilske hint.

Aromaer som fremfor alt finnes i skallet: vi unngår å fjerne den og tro at den er uspiselig.

I dette tilfellet spises skallet: dette er grunnen til at de markedsføres pakket inn i matpapir og i tre- eller pappbeholdere.

Jeg håndverksmessige oster med blomstrende svor utvikler de ofte proteolyse- og lipolysereaksjoner i underskallen som bestemmer fluidiseringen av pastaen og begynnelsen av gjennomtrengende lukter og aromaer med en sterk, noen ganger krydret smak.

(En prosess som ligner på det som skjer i vasket skorpeost. På sistnevnte blir den ytre overflaten utsatt for periodisk "svamp" av vann og salt).

INGREDIENSER:

Produsert med fersk pasteurisert kumelk, naturlig løpe, utvalgte melkesyregjæringer og salt fra Saline di Volterra.

Vårt ferske toskanske kjøtt er en kulinarisk skatt som kun kan sendes i streng overensstemmelse med alle gjeldende forskrifter om ferskt kjøtt.

Leveringstid: Leveringstidene varierer avhengig av destinasjonsområdet og varierer mellom 24 og 48 timer fra tidspunktet for henting på lageret, som foregår fra mandag til onsdag.

Frakt kostnad:

• Italia: Frakt Ferskt kjøtt €10, gratis i Italia for bestillinger over €150

• Frakt med ekspressbud i Italia: Matfrakt ekskl. ferskt kjøtt €7,90, gratis i Italia for bestillinger over €75 (kun for spekemat, oster, skinker, vin, desserter)

• Forsendelser til Europa: Prisen varierer basert på vekt (hver 5 kg) og leveringshastighet, fra €19,90.