Pecorino Rosso Colline Maremmane – Toscanisk ost laget av sauemelk

Pecorino Rosso Colline Maremmane er en håndverksost laget av pasteurisert sauemelk. I toskansk tradisjon modnes små pecorini kort for å fremheve melkens sødme uten å ofre personlighet. Denne mini pecorinoen på cirka 300 g har en hvit og kompakt konsistens og en duft som minner om middelhavskjerr. Den ytre skorpen er behandlet med naturlige ingredienser som gir den en intens rød farge, men er ikke spiselig.

Produsert i Colline Maremmane, et åsområde sør i Toscana, modnes osten i cirka 40 dager. Produksjonen inkluderer vakuumpakking for å bevare friskhet og aroma, samt emballasje i pappbrett. På bordet kjennetegnes mini pecorino rosso av en delikat men karakteristisk smak, som gjør den ideell både som bordost og som ingrediens i toskanske oppskrifter.

Egenskaper og ingredienser

• Råvarer: pasteurisert sauemelk, salt, løpe og melkesyrekulturer.

• Yttersidebehandling: skorpen er behandlet med matkonserveringsmidler; uskjervbar skorpe.

• Modning: cirka 40 dager.

• Gjennomsnittsvekt: 350 g.

• Form: ost med myk og kompakt konsistens.

• Emballasje: vakuumpakket og manuelt pakket i pappbrett.

• Opprinnelse: åsene i Maremma i Toscana. Melkens opprinnelse er oppgitt på etiketten.

• Allergen: inneholder melk.

• Ikke GMO: ifølge leverandørenes erklæringer inneholder produktet ikke genmodifiserte organismer.

Gjennomsnittlige næringsverdier (per 100 g)

Disse verdiene er veiledende og kan variere noe mellom ulike produksjoner.

Oppbevaring og brukstips

For best å bevare Mini Pecorino Rosso, oppbevar den mellom 2 °C og 4 °C på et kjølig og tørt sted (< 90 % fuktighet). Etter åpning, pakk osten inn i matpapir eller plastfolie og oppbevar den i kjøleskapet for å bevare aroma og konsistens. Minste holdbarhetsdato er 120 dager fra pakkedato.

Det er en perfekt bordost etter at skorpen er fjernet. Den kan nytes alene, med landbrød, akasiehonning eller fikensyltetøy. Takket være den milde smaken passer den godt med toskanske spekematprodukter og kan berike salater, paier eller pastaretter. Den passer godt sammen med en frisk hvitvin eller en lett rosé.

Hvorfor velge den

• Toscanisk håndverk: hver mini pecorino er produsert av erfarne osteprodusenter fra Maremma, som bevarer den lokale tradisjonen.

• Praktisk størrelse: 300 g-formatet er ideelt for smaksprøver, aperitiffer eller gastronomiske gaver.

• Unik smak: den korte modningen fremhever delikatessen i sauemelken uten å miste en karakteristisk tone.

• Sikkerhet og kvalitet: mikrobiologiske kontroller garanterer fravær av Listeria monocytogenes og svært lave nivåer av koliforme bakterier og E. coli.

Frakt og kundeservice

Vi sender Mini Pecorino Rosso Colline Maremmane i kjølte emballasjer for å sikre maksimal friskhet. Levering i Italia skjer innen 24/48 timer, med mulighet for internasjonal frakt. For bestillinger over et visst beløp er frakten gratis; sjekk betingelsene under utsjekkingen. Vår kundeservice står til disposisjon for tilpassede forespørsler og kombinasjonsråd.

Kjøp nå

Ta med deg et stykke Toscana hjem og berik rettene dine med den autentiske smaken av Maremma-åsene. Legg Mini Pecorino Rosso Colline Maremmane i handlekurven og gå til kassen: ganen din vil takke deg!