Toskansk Villsvin-Ragù: vilt fra underskogen på glass

Det finnes en smak som tilhører den toskanske macchia — den tette middelhavsunderskogen — og ikke kan finnes andre steder: smaken av villsvin, en av de viktigste ingrediensene i det toskanske landbygdskjøkkenet i århundrer. Toskansk Villsvin-Ragù er den smaken på glass: vilt fra underskogen, langsomt kokt med vin, aromatiske urter og tomat, klar til umiddelbar bruk på pasta eller polenta.

🔪 Tekniske data

🍝 Med Pici

Pici er tykke og uregelmessige — ideelle for å fange kjøttbiter fra ragùen. Varm opp ragù i en panne, tilsett kokt pici med en øse kokevannet, rør 1 minutt. Server med revet Pecorino Modnet i Grotten.

❄️ Levering

Forsendelse hver mandag, tirsdag og onsdag med levering innen fredag. Vakuumpakket · Kjølt levering +2/+4 °C · Garantert kjølekjede.

❓ FAQ

Er det vilt eller oppdrettet villsvin?
Dispensa Toscana bruker utelukkende kjøtt fra viltlevende villsvin jaget i Toscana.

Kjøp Villsvin-Ragù →