トスカーナ認証肉 – グリルおよび飲食店向けプレミアムカット

La Bistecca Fiorentina di Chianina IGP VBACは、IGP認証を受けたキアニーナ種の牛から得られ、規定に従って飼育され、優れた品質を保証するために選別された、トスカーナ伝統の最も象徴的なカットの一つです。

本物の肉愛好家、飲食店経営者、そして本格的で濃厚な地域体験を求めるグルメ向けの製品です。

🔥 本物のフィオレンティーナステーキとは

フィオレンティーナは「T字」骨付きのロースカットで、以下を含みます：

• フィレ

• サーロイン

• 中央の骨

厚さ3～4cm以上の厚切りで、シンプルかつ正確な調理を想定し、肉の品質を引き立てます。

🐄 キアニーナ IGP：品質の保証

キアニーナ種は世界で最も高級な品種の一つです。

✔ IGP認証
✔ トスカーナ産の管理された原産地
✔ トレーサブルな飼育
✔ 脂肪控えめで味わい深い肉
✔ 緻密な繊維と優れた食感

👉 結果：エレガントで濃厚、高級料理に最適な肉。

⭐ なぜ当社のフィオレンティーナを選ぶのか

✔ プロによるカットの選定
✔ 飲食店および家庭用に理想的な重量
✔ バランスの取れたサシ
✔ 新鮮さ保証
✔ 冷蔵配送

👉 ただのステーキではなく、体験のための製品です。

🍽️ 完璧なフィオレンティーナの調理法

トスカーナの伝統的な方法

🔥 非常に熱い炭火
🧂 粗塩は調理の最後にのみ
⏱️ 両面3～5分
🔥 レア焼き（推奨）
⏳ カット前に5分休ませる

👉 マリネなし：肉の品質が主役です。

📦 技術仕様

製品： フィオレンティーナステーキ
品種： キアニーナ IGP
カット： 骨付きロース
厚さ： 3～5cm
重量： 変動あり（約1kg～1.5kg）
保存： 冷蔵
配送： コールドチェーン保証

🌍 イタリアおよびヨーロッパへの配送

保冷包装と氷で新鮮な肉を発送します：

📦 イタリア：24/48時間
🌍 ヨーロッパ：48/72時間

👉 ドイツ、オーストリア、フランス、スウェーデンのお客様にも最適です。

❓ FAQ – フィオレンティーナ・キアニーナ IGPステーキ

フィオレンティーナの理想的な重さはどれくらいですか？
正しい均一な調理のために1kgから1.5kgの間です。

レアで焼くべきですか？
はい、構造と風味を引き立てるために推奨される調理法です。

配送に適していますか？
はい、プロ仕様のパッケージでコールドチェーン配送されます。

他のステーキとの違いは何ですか？
La Fiorentina di Chianina IGPは、認証された優れた品質と独特の香りのプロファイルを持っています。

当社の新鮮なトスカーナの肉は、生肉に関する現在の規制をすべて厳守した場合にのみ出荷できる、食の宝物です。

納期： 配達時間は目的地地域によって異なり、倉庫での収集の瞬間から月曜日から水曜日までに 24 ～ 48 時間かかります。

輸送費：

• イタリア： 生肉の配送 €10、 イタリアでは150ユーロ以上の注文で無料

• イタリア国内の速達宅配便での発送: 生肉を除く食品の配送料 €7.90、 イタリアでは75ユーロ以上の注文で無料（塩漬け肉、チーズ、ハム、ワイン、デザートのみ）

• ヨーロッパへの発送: 料金は重量（5kgごと）と配送速度によって異なり、19.90ユーロからです。